干炒豆腐炒韭菜做法? 干笋韭菜炒肉?
一、干炒豆腐炒韭菜做法?
材料:木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量做法
一、预先调理材料。
将豆腐剥成大块,摆去筛网上,静置20分钟,沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。
二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙,以中火加热,放入豆腐拌炒。
略微炒至变色后,撒上盐、胡椒各少许,再取出。
三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热,放入猪肉,以中火炒散。
四、加入韭菜拌炒。
将肉片炒至呈微焦色后,放入韭菜,以大火炒至稍微柔软。五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中,快速拌炒。
六、洒上酒、酱油和盐少许,胡椒少许,大略拌炒。最后撒上柴鱼片,盛盘。
二、干笋韭菜炒肉?
1置易洁锅于中大火上,白锅(即不加油返回烘干笋丝,加盐糖 油铲匀后移出
2放锅回中大火上,加油1汤匙,匀锅面后加入肉丝,铺成一层,煎至转色后翻面,再煎至全部转色,下蒜丝同炒匀,洒酒后移出
3锅内下余油1汤匙,加入冬菇丝爆炒,依
次下韭菜、竹笋、红椒丝和肉丝同炒匀,
下麻油包尾上碟。
三、韭菜炒干河虾做法?
材料:新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只、油、盐适量、生抽少许。
做法:先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡,再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈;坐锅烧热,然后下河虾,开小火煸至变红色即可盛出备用;坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽之后就可以出锅了。
四、干锅韭菜炒肉?
1.猪肉丝用腌料拌匀,腌10分
2.起油锅,先炒熟肉丝,再放韭菜翻炒。
3.加盐调味即可。
五、干香菇炒韭菜方法?
原料
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干香菇 (300克)
韭菜 (100克)
红柿子椒 (1个)
油 适量
盐 适量
生抽 少许
1/准备所需食材,香菇韭菜辣椒洗干净。
2/香菇切成片,柿子椒切成丝,韭菜切成小段。
3/锅中放入适量油热好油锅,放入柿子椒煸出香味。
4/放入香菇一起大火煸炒。
5/加入适量生抽增味。
6/加入韭菜一起翻炒。
7/加入适量盐和鸡精调味。继续大火煸炒一会儿就可以出锅了。
8.美味又好吃的干香菇炒韭菜方法完成开吃了。
六、韭菜炒茶干炒肉丝怎么炒?
分三个步骤;
1先将五两肉丝放入碗中,加2克盐,3克料酒,5克葱丝,3克姜丝,10克生抽拌匀,腌制10分钟。韭菜洗净切段备用。
2,茶干切丝,在开水锅中汆水3分钟,让茶干回软,捞出控水备用。
3,炒锅先开火烧热,放入50克食用油,转锅,让锅都沾上油,倒入肉丝,小火翻炒,当肉丝发白,倒入茶干丝,韭菜段,调入3克盐,2克味精,2克鸡精,少许蚝油,翻炒均匀,即可出锅
七、韭菜炒干豆角的做法?
1.
韭菜洗净,干豆角泡好
2.
韭菜和干豆角分别切成小段
3.
备好辣椒段和蒜末
4.
起锅烧油,油热后下蒜末辣椒炒出香味
5.下干豆角炒匀
6.淋少许开水,盖上盖焖五分钟把干豆角焖软。
7.焖好后加入韭菜段炒匀
8.韭菜很快熟,加入食盐炒匀即可
八、干拌面的炒韭菜做法?
原料
刀切面 (300克)
韭菜 (100克)
炸肉 (6块)
芝麻酱 1勺
盐 1匙
味精 少许
生抽 1勺
番茄酱 1勺
步骤1/汤锅里放五百毫升水,放入六块炸肉,大火加热。
步骤2/水开后放入刀切面。
步骤3/水再次沸腾后放半碗凉水。
步骤4/开锅再煮两分钟,放入切好的韭菜。等韭菜变成翠绿色即可关火。
步骤5/调料汁:大碗里放入两勺芝麻酱。
步骤6/加一勺面汤调成稀糊状。
步骤7/放入适量的盐和味精。
步骤8/再放少许生抽。
步骤9/面条控干水分。
步骤10/倒入料汁里搅拌均匀即可。
步骤11/装盘。
九、干蛤蜊炒韭菜的做法?
主料
韭菜250克
蛤蜊肉200克
辅料
盐少许
生姜1块
1. 准备的原料。
2. 韭菜切段,生姜剁碎。
3. 蛤蜊肉汆水待用。
4. 热锅凉油,煸香姜沫。
5. 加入蛤蜊肉翻炒十几秒。
6. 加入韭菜,继续大火翻炒十几秒。
7. 加入盐炒匀就可以。
8. 咸鲜下饭的韭菜炒蛤蜊就做好了。
温馨小提示
1.韭菜遇到盐很容易出水,要等到食材差不多成熟时加盐炒匀就可以。
十、韭菜炒干子家常做法?
1、准备新鲜的韭菜4两,香干2块;
2、洗净后韭菜切段,香干切丝;
3、油加热,煸炒香干,盛出;
4、另起油锅,炒韭菜,再倒入香干一起炒
5、加盐、糖、鸡精,出锅。
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