如何做韭菜干丝炒？ 韭菜炒干丝做法，王刚？

一、如何做韭菜干丝炒？

食材、豆腐干适量、韭菜适量、虾肉卷适量

方法/步骤分步

1洗干净韭菜（放小苏打和生粉到水里泡韭菜大概半小时左右，再用水泡一次，也可以加盐，最后放一边弄干），切段。把烟熏豆腐干切条状。准备姜蒜片和葱段和辣椒干。把酿虾卷切条块，基本跟韭菜和豆腐干差不多长度。

2小火下油煎虾肉卷

3小火煎到金黄盛起

4中小火爆炒姜蒜片 辣椒干和葱段

5先下熏豆腐干条小火煸炒，直到颜色看上去深色些，豆腐软了点。

6再下韭菜，中小火或小火避免煮焦或干黄。

7炒到这样差不多都软了，再下点蚝油，翻炒多一两分钟，关火下丢丢麻油。

8出锅

二、韭菜炒干丝做法，王刚？

原料

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韭菜 (适量)

虾皮 (一小撮)

干丝 (适量)

食用油 适量

清水 适量

食盐 适量

1/将韭菜浸泡、洗净、滤干→切制成段（长约2～3cm）盛放→抓取适量虾皮备用（一小撮）。

2/将豆腐干/薄豆腐干洗净→切制成丝→用火煸炒存放备用。

3.将切好的韭菜与适量虾皮倒入锅中→将韭菜倒入锅中后立即淋入适量清水（不老，软嫩有色泽）→翻炒。

4.将预先煸炒好的豆干丝倒入锅中→翻炒→加入少量食盐（比平时炒菜略少放盐，因为虾皮等同于盐）。

5.翻炒均匀入味→关火完成→盛盘即可。

6.美味又好吃的韭菜炒干丝做法，王刚完成开吃了。

三、韭菜炒豆腐丝的做法，韭菜炒豆腐丝怎么做好吃？

1.准备好所有的食材。

2.韭菜洗净切段，豆腐丝切段。

3.锅中水烧开放入豆腐丝焯烫备用。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

5.倒入豆腐丝翻炒均匀。

6.加入盐和糖。

7.再倒入韭菜。

8.翻炒至韭菜变软，加少许鸡精。

9.淋入香油翻炒均匀关火。

四、韭菜炒鳝丝怎么做？

韭菜炒鳝丝的做法如下:1.切好鳝鱼丝, 料酒和盐拌匀腌制10分钟2.将葱姜蒜切碎备用3.韭菜切段备用4.起锅热油，炒入葱姜蒜香味出来的时候倒入鳝鱼丝，翻炒至变色。

5.加入盐，胡椒粉等调味料，加入韭菜段，继续翻炒至熟。

6.关火出锅，享用美味佳肴。

1.: 韭菜炒鳝丝的做法如上所述。

2.: 按照以上做法步骤，就可以做出美味的韭菜炒鳝丝。

3.: 美食是人们日常生活中不可或缺的一部分，在家自己做出美味的饭菜也是一种享受。

五、韭菜炒墨鱼丝怎么做？

墨鱼炒韭菜的做法步骤

步骤 1

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墨鱼洗净，去眼睛，嘴巴。

步骤 2

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水开绰一下就捞出。

步骤 3

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韭菜切段。

步骤 4

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准备姜和蒜。

步骤 5

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油热炒香蒜和姜。

步骤 6

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倒入墨鱼炒一炒。

步骤 7

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倒入韭菜，放盐和蚝油炒匀。

步骤 8

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炒熟装盘即可。

六、炒干丝的做法，炒干丝怎么做好吃，炒干丝的家常做法？

炒干丝的做法1.将大蒜切成碎末，干红辣椒切小块和花椒，花生碎放在一起备用。

2.将小葱切成小段放在另外一个容器中备用。

3.将瘦肉切成小长条备用。

4.将干豆腐洗净切成细丝。

（我买的这个太脆弱了，有些都断了，呜呜。。。）

5.将平底锅放适量油烧热后，放入切好的肉丝翻炒至肉丝变色，放入适量的酱油。

6.将1中准备好的材料放入锅中，翻炒出蒜香味。

7.放入切好的干豆腐丝，放入适量的盐。

8.改用筷子翻炒，直至干豆腐丝变得干香。

9.放入准备好的小葱和适量的鸡精，翻炒几下出锅即可

七、茶干炒韭菜怎么做？

可以。主料：韭菜250g、茶干100g、胡萝卜50g 辅料：油适量、盐适量、鸡精适量1、韭菜洗净，切段。2、茶干洗净切丝，用开水烫一下捞出。3、胡萝卜洗净切丝。4、锅里油热，放下茶干丝煸炒2分钟盛出。5、锅里油热，放下韭菜与胡萝卜丝煸炒至发蔫。6、放入茶干丝煸匀。7、加盐，鸡精煸匀即可。8、成品。

八、怎么做韭菜炒腐干？

韭菜豆干洗干净切好，大蒜及佐料准备好，油烧到8成热就可以炒了

九、河虾干炒韭菜怎么做？

河虾干炒韭菜是一道非常地道的中式家常菜，做法也十分简单。以下是制作步骤：

所需材料：

1.新鲜的河虾干

2.韭菜

3.蒜末

4.生姜片

5.盐

制作步骤：

1.将河虾干用清水泡软，然后捞出沥干备用；

2.将韭菜洗净切成段，生姜切片，蒜末备用；

3.热锅凉油，爆香姜片和蒜末；

4.加入泡软的河虾干，翻炒约1-2分钟；

5.加入韭菜段一起翻炒至韭菜变软；

6.调入少许盐，再快速翻拌均匀即可出锅。

温馨提示：河虾干本身比较咸，因此在做这道菜时不需要放太多盐。另外，在翻炒过程中要注意控制火候，以免食材被过度焦糖化或者过度变色。

十、干乌贼炒韭菜怎么做？

主料

乌鱼干200G，猪肉50G，生姜20G，蒜头20G

辅料

韭菜100G，青辣椒3个

做法步骤：

1. 新晒的乌鱼干约200克，泡水约半小时，取掉骨头与眼睛洗净沥干水份备用。

2. 猪肉约50克，生姜，蒜头，青辣椒几个。

3. 韭菜约150克，洗净切段备用。

4. 将乌鱼冷水泡一小时左右，取骨洗净切丝。

5. 锅内放少许油，再把猪肉下锅略炒变白，加入处理好的乌鱼丝翻炒。炒至水份差不多干，加入少量米酒去腥，加入蒜头姜丝。

6. 将辣椒倒入，加少许水，少量生抽，然后盖锅。焖五分钟左右。

7. 加入韭菜，翻炒约3分钟，试下咸淡，需要盐调入盐，加入少许鸡精。可以起锅装盘。