晒干的西红柿干怎么做菜？

一、晒干的西红柿干怎么做菜？

答：用料

虾仁 约250克

番茄干 6片（约1个番茄量）

洋葱 1/2个

蒜头 4瓣

生粉－裹粉 2大勺

茄汁－锅汁 2大勺

柠檬汁－锅汁 1大勺

白糖－锅汁 2大勺

食盐－锅汁 1/4小勺

胡椒粉－锅汁 1/3小勺

生粉－锅汁 2小勺

清水－锅汁 1/2杯

芝麻油－锅汁 1小勺

做法步骤

1、准备好食材，番茄干切丁；

2、小锅放水约1杯，开大火，把番茄片剪碎入锅，不断翻拌；

3、煮至番茄全部软化出味，倒入碗里；

4、洋葱切丁、蒜头剁末；

5、把虾仁冲洗，吸干水；

6、加入生粉2大勺，用手拌均匀；

7、放在锅里用中火稍煎；

8、两边煎至微金黄后盛起滤油；

9、锅留油不用洗，倒入洋葱丁和蒜末，爆香；

10、倒入茄汁2大勺，炒片刻，再倒入刚煮好的番茄；

11、锅中加清水1/2杯、柠檬汁1大勺、白糖2大勺、食盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺，再用2大勺水加生粉2/3大勺兑成的淀粉水，再撒芝麻油1小勺，不断搅拌，试味，烧至起大泡；

12、倒入虾仁翻炒均匀，即可出锅。

二、晒干干田鸡怎么做？

主料：干田鸡腿600克，蛋清1汤匙，酱油1汤匙，生粉2汤匙，大蒜片3汤匙，青辣椒2只，红辣椒3只，用酱油2汤匙，酒1汤匙，镇江醋1／2汤匙，糖1／2汤匙，生粉l／2汤匙，香油1茶匙做成调味料。

做法

田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二，全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。烧热炸油，将田鸡炸熟(约10秒钟)，捞出后将油倒出，仅留下3汤匙，用来炒香大蒜片，随后放青红辣椒，续炒数下，便将田鸡与调味料下锅，大火拌炒均匀即好，熄火前淋下热油1汤匙即可。

三、韭菜虾干怎么做？

韭黄虾干做法

原料：韭菜、虾干、面粉、鸡蛋、木耳、香油、花生油、盐、蚝油。

做法步骤：

第1步、先把面和好，醒着。

第2步、木耳提前泡上，煮5分钟备用，虾干去皮泡10分钟，韭菜洗净。

第3步、鸡蛋炒熟。

第4步、姜末切好。

第5步、虾干切碎。

第6步、韭菜切好。

第7步、所有食材切好，放在一起。

第8步、放入香油、蚝油、盐拌匀备用。

第9步、醒好的面团揉光滑，分成均匀的剂子，擀成饺子皮。

第10步、放入馅料，包饺子。

第11步、全部包好。

第12步、锅内加水烧开，下入饺子。

第13步、大火烧开，煮至饺子鼓起来就熟了。

第14步、出锅。

四、韭菜干豆腐怎么做？

食材：

豆皮1张，韭菜100克，干辣椒2根，生姜2片，食盐少许，胡椒粉少许，花生油少许；

正宗做法:

第一步，豆皮一张，用清水冲洗干净，切成条状，在锅中添上水，待将水烧开后，放入切好的豆腐皮焯水，大火煮1分钟，将豆腐皮捞出；

第二步，过一遍凉水，控水用，韭菜一小把，摘洗干净，控干水，将韭菜切成段，生姜2片切成末，干辣椒剪成小段，待将所有的食材都准备好便可炒菜；

第三步，炒锅中添上少许的食用油，烧至油微微热的时候，放入姜末和干红辣椒，小火炝锅，炒出香味后，将焯过水的豆皮放入在锅中，快速翻炒均匀；

第四步，加上少许的黑胡椒粉，翻炒均匀，让其入味，喜欢更加软嫩一点的，可以加上一点点清水焖煮2分钟，将韭菜放入锅中，转至大火快炒，炒至韭菜微微出水；

第五步，待韭菜微微发软的时候，加上少许食盐调味，炒至入味，这道菜就做好了，关火出锅。

五、晒干的干豆怎么做好吃？

干豆可以搭配各种食材一起烹制,比如和肉类、蔬菜、海鲜等一起炒制,也可以煮汤、煮粥等。以下是几种干豆的烹饪方法:

1. 炒制:将干豆提前浸泡,炒至干豆变软,再加入调味料,如葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒等,炒匀即可。

2. 煮汤:将干豆放入清水中,煮至干豆变软,再加入调味料和食材,如鸡蛋、瘦肉、蔬菜等,煮至熟透即可。

3. 煮粥:将干豆放入清水中,煮至干豆变软,再加入调味料和食材,如鸡蛋、瘦肉、虾仁、蔬菜等,煮至熟透即可。

4. 烤干豆:将干豆放入烤箱中,烤至干豆表面金黄色,再加入调味料,如盐、胡椒粉、蜂蜜等,炒匀即可。

要想让干豆烹饪出美味可口的食物,需要根据个人喜好和食材搭配来进行烹制。同时,干豆浸泡时间和温度、烹饪方法等也会影响干豆的口感和味道。

六、晒干的藕干怎么做好吃？

把莲藕泡到水里，就可以让他恢复一点新鲜莲藕的口感，这个时候我们可以把它放入到汤里面煮着吃，比如说可以搭配肉丝或者是鸡蛋来煮着吃，这种晒干的莲藕煮起来更加容易熟

七、晒干的茄子干怎么做好吃？

干茄子在食用前先用冷水或温开水浸泡一段时间，然后再清洗干净，即可烹调多种菜肴。

1、比较简单，用水泡泡，软了炒腊肉就好，没有就用一般的肉类！

2、可以和猪肉一起小火慢炖，炖得时间越长味道越好，香味越浓。

3、茄子干焖五花肉 主料：五花肉 辅料：茄子干(自制)、豆皮、葱、姜 调料：盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒 烹制方法： 1）、将五花肉切成片，葱、姜切块，豆皮打上结，茄子干过水焯一下取出备用； 2）、坐锅点火倒油，下葱、姜爆香，放入五花肉煸炒，煸透出油后加入酱油，放入豆皮，加盐、干辣椒、八角、茄子干炒匀，冲入适量开水，加入白糖、高汤精、胡椒粉炒匀，转入沙锅中，加入大蒜焖煮半小时至汤汁变浓即可。

八、韭菜豆干水饺的做法，韭菜豆干水饺怎么做好吃？

前言做多了饺子，煎了一部分，余下的放冰箱，下一餐用来煮着吃，这样不容易上火，也可以沾点辣椒酱，挺美味的。材料主料：韭菜120克、豆干110克、饺子皮180克；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、五香粉半勺、鸡精半勺韭菜豆干水饺1准备好饺子皮，豆干和韭菜。

2豆干和韭菜洗净切碎。

3加油，盐，五香粉，姜和香油调成馅。

4包好所有的饼子。

5锅加水烧开。

6放入饺子。

7先用大火煮开。

8转中火煮上两三分钟，饺子都浮上来。9盛碗。小贴士1、素馅饺子调馅的时候，得加点油才更好吃。

2、饺子皮比较干，包的时间边缘抹点水，沾得更牢。

九、洋芋干晒干怎么做好吃？

材料：

主料：牛肉200克，土豆干200克

调料：五香粉1克，料酒10克，酱油15克，精盐5克，味精2克，淀粉10克，鲜汤500克，葱、姜块各10克，豆油30克

做法：

1、将牛肉切成块，土豆干用冷水泡至微软。

2、将牛肉块下入沸水锅内焯去血沫捞出。

3、锅内加豆油烧热，下入葱、姜块炸香，添入鲜汤，下入牛肉块及料酒、精盐、酱油、五香粉炖至牛肉微熟。

4、将土豆干下入锅内与牛肉一同炖烂，加入味精。

5、用淀粉勾芡，出勺装盘即成。

十、李子干怎么做自然晒干？

李子干是一种常见的自然食品，通常采用晾晒的方式制成。下面是制作李子干的一般步骤：

  1. 选择新鲜的李子，将李子洗净并切成薄片或小块。

  2. 将切好的李子均匀地分布在晾晒架上，确保它们之间有足够的空间以便通风和晾干。

  3. 在晴朗、干燥的天气下，将晾晒架放在室外，让李子自然晾干。如果天气不好，可以将晾晒架移到室内或遮阳处。

  4. 每天翻动一次李子，以确保它们受到充分的阳光照射和通风。在晚上或阴天时，可以将晾晒架移到室内，以防止潮湿和霉菌生长。

  5. 当李子变干并且外皮开始变色时，就可以将它们取下来存放了。一般来说，李子干需要晾晒数天至数周的时间才能完全干燥，具体时间取决于天气条件和李子的厚度和大小。

需要注意的是，制作李子干的过程中要保持卫生，避免杂质和细菌污染。同时，为了保证李子干的质量和口感，最好使用新鲜、成熟、无病虫害的李子进行制作。