豆干炒韭菜粉条豆芽的做法？

一、豆干炒韭菜粉条豆芽的做法？

首先吧食材准备好，豆干洗净切成丝，粉条提前用热水泡软准备好，韭菜也洗干净切成小段，然后开火把锅烧热放植物油扔进十几颗花椒粒炸香捞出，放蒜片辣椒段炒出香味，放豆干丝炒一会再放韭菜段再炒一会，然后调味放盐放生抽再放少许老抽，不要放的老抽多了以免发黑影响颜值再翻炒最后倒入泡好的粉条，再翻炒几下入味。最后起锅装盘就可以开吃了😄😄😄

二、黄豆芽炒豆干怎么做好吃，黄豆芽炒豆干的家？

【步骤一】：把黄豆芽清洗干净；豆干破开成两半，然后切成和筷子粗5厘米长的段装盘备用。

【步骤二】：把韭菜清洗干净后切成寸段；红辣椒切成小段；大蒜拍碎切成蒜末；然后分别装盘备用。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，把黄豆芽倒里边焯水一分钟，把豆芽炒断生就可以，然后捞出来把水沥干备用，目的是去除黄豆芽的生涩味道，同时可以减少炒制时间。

【步骤四】：同样把豆腐干也倒入开水锅中，煮3分钟左右，目的是把豆腐干煮软，同时可以去除豆腥味道，再把煮软的豆干捞出来把水沥干备用。

【步骤五】：锅中放一勺油，把大蒜末和红辣椒放里边，然后开小火炒出香味。

【步骤六】：蒜香味炒出来后，把豆干、黄豆芽一起倒里边，然后放入盐2克、鸡精2克、生抽5克、蚝油5克继续翻炒1分钟左右，把调料和豆干、豆芽充分翻炒均匀，翻炒入味。

【步骤七】：豆干和豆芽翻炒均匀入味后，把韭菜倒里边，继续翻炒均匀后出锅装盘上桌开吃啦！

三、韭菜炒豆芽怎么做好吃？

1 家常做法是非常简单的。

2 韭菜和豆芽都是非常容易炒熟的食材，只需要在锅中加入适量的油，热锅后先加入蒜末和姜末煸炒出香味，然后依次加入豆芽和韭菜，翻炒均匀，最后加入盐和味精调味即可。

3 如果想要增加口感，可以加入少量的肉丝或者蘑菇等其他食材一起炒制，也可以加入蒜苗或者青椒等蔬菜来增加口感和营养。

四、豆芽炒韭菜怎么炒好吃？

豆芽炒韭菜是一道营养丰富，口感清香的家常菜，以下是简单的烹饪步骤：

所需材料：

豆芽、韭菜、蒜、盐、生抽、生姜

做法：

1. 豆芽焯水：准备适量的豆芽，清洗干净后焯水，捞起沥干水分备用。

2. 韭菜准备：将适量的韭菜清洗干净、切段，放到碗中加入适量盐和油拌匀。

3. 香蒜热油：蒜切末，姜切片，热锅凉油，油热后加入蒜和姜炒香。

4. 豆芽炒熟：加入焯好水的豆芽，中火翻炒，加入盐和生抽调味，豆芽变软后即可出锅备用。

5. 炒韭菜：同样热锅凉油，油热后放入韭菜段，快火翻炒，加 适量盐和生抽调味，直至韭菜稍微有点软，即可出锅。

6. 搭配食用：将炒好的豆芽和韭菜混合后，上盘即可享用。

注意事项：

1.在炒豆芽时，翻炒时间不要过长，否则容易失去爽脆口感，导致口感降低。

2.焯水后的豆芽水分要尽量沥干，以免油腻味过重。

3.炒韭菜要快火翻炒，以保证口感鲜嫩，翻炒不宜过久。

4.口味调整可以根据个人喜好来进行，如可以加入蚝油等调味料，也可以不加入生姜和蒜等调料。

5.豆芽和韭菜都需要现买现做，尽量选择新鲜的食材，口感更加美味。

五、干豆皮炒豆芽？

做法步骤：

第1步、干豆皮切细条，豆芽洗净。

第2步、干豆皮焯水投凉备用，大蒜切末。

第3步、起锅烧油，热锅凉油，小火加花椒炸香。

第4步、花椒捞出。

第5步、下蒜末爆香。

第6步、加十三香。

第7步、下入干豆皮炒允匀。

第8步、盛出备用。

第9步、另加油，下入豆芽大火爆炒。

第10步、炒制快断生。

第11步、下干豆皮翻炒。

第12步、下酱油盐，牛肉粉辣鲜露调味。

第13步、反复翻炒均匀。

第14步、出锅装盘。

小贴士：

其实应该先炒豆芽，后放干豆腐，才对。

六、豆芽炒豆干热量？

豆干炒豆芽这道菜健康又营养，热量也不会太高，豆芽的热量几乎是没有，大概该是18千卡/100克。而每一百克的豆干的热量大约是400大卡。每100克豆干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%，并不是太高。且豆芽含水量高，且豆干又是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质，这两种食材有利于增加体质和增加饱腹感，还有利于减肥哦！

七、韭菜花炒豆芽的做法，韭菜花炒豆芽怎么做好吃？

韭菜花炒豆芽是一道简单而美味的家常菜，以下是一个常见的做法：

材料：

- 韭菜花：适量

- 豆芽：适量

- 蒜蓉：适量

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备韭菜花和豆芽，清洗干净备用。将韭菜花切成约5厘米的段，将豆芽洗净沥干。

2. 锅中加热适量的食用油，加入蒜蓉和生姜末炒香。

3. 加入韭菜花，翻炒至变软。

4. 加入豆芽，继续翻炒至豆芽变软但仍然保持鲜绿色。

5. 加入适量的盐、生抽和胡椒粉，根据个人口味调整调料的量。翻炒均匀，使调味料均匀附着在韭菜花和豆芽上。

6. 翻炒时间不宜过长，以保持豆芽的清脆口感。炒制至韭菜花和豆芽都变熟即可。

7. 出锅前可以适量加入一些鸡精或香油提升风味。

8. 装盘，热气腾腾的韭菜花炒豆芽就完成了。

这道菜可以作为素菜或配菜，在主食旁边进行搭配。简单的炒制可以凸显韭菜花和豆芽的清香味道，保持其原汁原味。你也可以根据个人口味喜好，添加一些其他蔬菜或调料，增加风味的多样性。希望你喜欢这道美味的菜肴！

八、豆芽菜炒韭菜的做法，豆芽菜炒韭菜怎么做好吃？

需要准备的材料：黄豆芽400克，韭菜100克，胡萝卜100克，干辣椒3个，生姜1小块，生抽2勺

做法：首先将黄豆芽淘洗干净，去头后切成段，干辣椒去籽切丝，生姜切丝备用。

胡萝卜削皮洗净，切片后切细丝备用。

韭菜洗净，去掉根部的一小段不要，再切小段备用。韭菜是买的，为了吃起来更放心，所以将根部的一半切掉不要。

起锅倒油，油热后放入干辣椒、姜丝和胡萝卜丝翻炒

炒到胡萝卜丝变软后，放入黄豆芽翻炒至断生

再放入韭菜段，大火翻炒均匀，最后放入适量的生抽调味即可。如果喜欢颜色清爽一点的直接用盐调味也是可以的。喜欢其他调味料的，自己酌情添加。

九、干炒兔肉怎么做好吃窍门？

原　料: 活兔1只(约1千克)，花椒15粒，干辣椒3根，葱丝5克，姜丝5克，蒜瓣3克，花生油500克(耗100克)，白糖3克，料酒10克，精盐10克，大料粉、酱油各少许。

操　作: 1、将活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净，剔下兔肉，切成丁，用大料粉、料酒5克，精盐5克，白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。

2、炒锅置中火，放花生油烧至七成热时，放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出，锅中留油适量，烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香，倒入兔肉煸炒，烹料酒，放盐，改小火煸至兔丁水分干，出锅装盘。

十、绿豆芽炒豆干怎么做？

【步骤一】：把准备好的豆芽清洗干净后沥干水分装盘，同时把豆干清洗干净后切成比豆芽稍微粗的条状装盘，然后把它们放置一旁备用。

【步骤二】：韭菜清洗干净后切成寸断，大蒜拍碎剁成蒜末，甜椒去籽后去除筋膜后也切成丝，然后分别装盘备用。

【步骤三】：锅中加入适量的清水，大火将水烧开之后将香干放入锅中焯水两分钟，捞出来沥干水分备用。

【步骤四】：炒锅中加入适量的食用油，放入大蒜末炒出香味。

【步骤五】：大蒜末炒出香味之后，倒入豆芽大火翻炒断生。

【步骤六】：豆芽翻炒断生后把香干和红辣椒丝倒里边，继续大火翻炒均匀后依次放入食盐少许、鸡精、生抽、蚝油、白糖、香醋。

【步骤七】：继续大火翻炒让调料和食材充分融合，最后把韭菜倒锅中继续翻炒均匀后出锅装盘上桌就可以了。