豆干炒韭菜粉条豆芽的做法？

一、豆干炒韭菜粉条豆芽的做法？

首先吧食材准备好，豆干洗净切成丝，粉条提前用热水泡软准备好，韭菜也洗干净切成小段，然后开火把锅烧热放植物油扔进十几颗花椒粒炸香捞出，放蒜片辣椒段炒出香味，放豆干丝炒一会再放韭菜段再炒一会，然后调味放盐放生抽再放少许老抽，不要放的老抽多了以免发黑影响颜值再翻炒最后倒入泡好的粉条，再翻炒几下入味。最后起锅装盘就可以开吃了😄😄😄

二、豆芽炒韭菜怎么炒好吃？

豆芽炒韭菜是一道营养丰富，口感清香的家常菜，以下是简单的烹饪步骤：

所需材料：

豆芽、韭菜、蒜、盐、生抽、生姜

做法：

1. 豆芽焯水：准备适量的豆芽，清洗干净后焯水，捞起沥干水分备用。

2. 韭菜准备：将适量的韭菜清洗干净、切段，放到碗中加入适量盐和油拌匀。

3. 香蒜热油：蒜切末，姜切片，热锅凉油，油热后加入蒜和姜炒香。

4. 豆芽炒熟：加入焯好水的豆芽，中火翻炒，加入盐和生抽调味，豆芽变软后即可出锅备用。

5. 炒韭菜：同样热锅凉油，油热后放入韭菜段，快火翻炒，加 适量盐和生抽调味，直至韭菜稍微有点软，即可出锅。

6. 搭配食用：将炒好的豆芽和韭菜混合后，上盘即可享用。

注意事项：

1.在炒豆芽时，翻炒时间不要过长，否则容易失去爽脆口感，导致口感降低。

2.焯水后的豆芽水分要尽量沥干，以免油腻味过重。

3.炒韭菜要快火翻炒，以保证口感鲜嫩，翻炒不宜过久。

4.口味调整可以根据个人喜好来进行，如可以加入蚝油等调味料，也可以不加入生姜和蒜等调料。

5.豆芽和韭菜都需要现买现做，尽量选择新鲜的食材，口感更加美味。

三、黄豆芽炒豆干怎么做好吃，黄豆芽炒豆干的家？

【步骤一】：把黄豆芽清洗干净；豆干破开成两半，然后切成和筷子粗5厘米长的段装盘备用。

【步骤二】：把韭菜清洗干净后切成寸段；红辣椒切成小段；大蒜拍碎切成蒜末；然后分别装盘备用。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，把黄豆芽倒里边焯水一分钟，把豆芽炒断生就可以，然后捞出来把水沥干备用，目的是去除黄豆芽的生涩味道，同时可以减少炒制时间。

【步骤四】：同样把豆腐干也倒入开水锅中，煮3分钟左右，目的是把豆腐干煮软，同时可以去除豆腥味道，再把煮软的豆干捞出来把水沥干备用。

【步骤五】：锅中放一勺油，把大蒜末和红辣椒放里边，然后开小火炒出香味。

【步骤六】：蒜香味炒出来后，把豆干、黄豆芽一起倒里边，然后放入盐2克、鸡精2克、生抽5克、蚝油5克继续翻炒1分钟左右，把调料和豆干、豆芽充分翻炒均匀，翻炒入味。

【步骤七】：豆干和豆芽翻炒均匀入味后，把韭菜倒里边，继续翻炒均匀后出锅装盘上桌开吃啦！

四、猪血豆芽韭菜怎么炒好吃？

猪血豆芽韭菜是一道美味营养的家常菜。在选材上，选新鲜的豆芽和嫩韭菜，加入猪血能提高菜品的美味度和营养价值。

在烹饪上，先将豆芽焯水至半熟，猪血切成块状，韭菜切段备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入豆芽和猪血煸炒，加入适量盐、鸡精等调料，翻炒均匀后放入韭菜梗，最后放入韭菜叶，快炒几下即可。这样炒出的猪血豆芽韭菜口感鲜嫩脆爽，味道鲜美可口，非常适合搭配米饭食用。

五、干豆皮炒豆芽？

做法步骤：

第1步、干豆皮切细条，豆芽洗净。

第2步、干豆皮焯水投凉备用，大蒜切末。

第3步、起锅烧油，热锅凉油，小火加花椒炸香。

第4步、花椒捞出。

第5步、下蒜末爆香。

第6步、加十三香。

第7步、下入干豆皮炒允匀。

第8步、盛出备用。

第9步、另加油，下入豆芽大火爆炒。

第10步、炒制快断生。

第11步、下干豆皮翻炒。

第12步、下酱油盐，牛肉粉辣鲜露调味。

第13步、反复翻炒均匀。

第14步、出锅装盘。

小贴士：

其实应该先炒豆芽，后放干豆腐，才对。

六、豆芽炒豆干热量？

豆干炒豆芽这道菜健康又营养，热量也不会太高，豆芽的热量几乎是没有，大概该是18千卡/100克。而每一百克的豆干的热量大约是400大卡。每100克豆干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%，并不是太高。且豆芽含水量高，且豆干又是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质，这两种食材有利于增加体质和增加饱腹感，还有利于减肥哦！

七、蜜豆炒韭菜怎么炒好吃？

材料：蜜豆二十克，墨鱼二十个，韭菜半斤切段，花生油少许，盐少许，鸡精少许，大蒜少许，姜少许

做法：

1.锅内油烧热放入大蒜、蜜豆和姜爆锅。

2.出香味后放入发好的墨鱼炒一分钟。

3.倒入切好的韭菜、盐翻炒变色，加入鸡精炒化装盘即可。墨鱼属于海鲜类不宜久炒，炒老就不鲜了。

八、韭菜炒豆芽怎么做好吃？

1 家常做法是非常简单的。

2 韭菜和豆芽都是非常容易炒熟的食材，只需要在锅中加入适量的油，热锅后先加入蒜末和姜末煸炒出香味，然后依次加入豆芽和韭菜，翻炒均匀，最后加入盐和味精调味即可。

3 如果想要增加口感，可以加入少量的肉丝或者蘑菇等其他食材一起炒制，也可以加入蒜苗或者青椒等蔬菜来增加口感和营养。

九、豆干怎么炒好吃？

炒豆干是一道简单而美味的素菜，以下是一种常见的炒豆干的方法：

材料：

- 豆干：适量

- 食用油：适量

- 蔬菜和调料：根据个人喜好选择，如洋葱、蒜末、青椒、胡萝卜、蘑菇、生姜、盐、生抽等。

步骤：

1. 将豆干切成适合炒的块状或条状，大小和形状根据自己的喜好决定。

2. 在锅中加热适量的食用油，加入喜欢的调料（如蒜末、姜末）炒香。

3. 加入豆干块状或条状，煮炒几分钟，使豆干表面均匀受热。

4. 加入蔬菜（如洋葱、青椒、胡萝卜等）翻炒几分钟，使蔬菜稍微变软。

5. 根据个人口味，适量加入盐、生抽等调味料，翻炒均匀。

6. 炒至蔬菜熟透、豆干炒熟后，关火装盘即可上桌。

食用时可以根据个人口味选择搭配米饭或面食享用。注意不要过度炒煮，以免豆干变得过干或口感差。你也可以根据个人喜好和创意，添加其他蔬菜或调味料来丰富炒豆干的口味。

十、豆芽干豆腐怎么炒好吃？

豆芽炒干豆腐是一道简单美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需食材：

1. 干豆腐，200克

2. 豆芽，300克

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、味精、生抽、色拉油适量

做法：

1. 干豆腐切丁备用；

2. 豆芽摘除末梢，焯水备用，捞出控干水分；

3. 锅中热油，放入葱姜蒜末爆香；

4. 倒入干豆腐翻炒至表皮稍微变色；

5. 倒入焯过水的豆芽，翻炒均匀；

6. 加盐、味精、生抽调味，翻炒均匀；

7. 最后调入少许色拉油，翻炒均匀即可。

技巧：

1. 为了使豆腐更好的入味，炒豆腐的时候可以提前腌制一下，将豆腐丁与生抽、盐、料酒混合，腌制20分钟左右；

2. 干豆腐不易入味，可加适量的鸡精来增加香味，同时也可加入小段的葱姜蒜增加味道；

3. 不要煮太久豆芽，焯水时间控制在10秒左右，豆芽熟了会失去脆度。

注意事项：

1. 炒豆腐的时间不宜太长，否则会让豆腐受热时间过长而变硬，影响口感；

2. 调味的时候，一定要适量，控制好盐和味精的用量，保证不让菜品过咸过味。