豆芽炒韭寓意? 芹菜豆芽炒肉丝怎么做?
一、豆芽炒韭寓意?
豆芽人少韭菜,一清二白。味道鲜美。
二、芹菜豆芽炒肉丝怎么做?
主料:
猪肉(瘦)250克 绿豆芽250克 芹菜适量
辅料:
淀粉(玉米)5克 植物油15克
醋5克 盐2克 糖1克
姜3克 大葱5克
制作步骤:
1 绿豆芽、芹菜洗净,沥干,芹菜切段备用
2 瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出;
3 锅内倒油烧热,芹菜过油,捞出沥油,
4 爆香葱丝、姜丝,绿豆芽煸炒至断生;
5 加入肉丝翻均匀,加入盐、醋,翻炒几下即可。
三、韭苔豆芽肉丝怎么炒?
材料:黄豆芽500克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、姜2片、生抽1汤匙、料酒1汤匙、
做法:
1.准备好所需材料,黄豆芽投洗干净,韭菜择洗干净。选购黄豆芽时,不要买生得过长的黄豆芽,豆子在成长过程中,会不断地消耗营养,豆芽长得越长,营养物质损失就越多。
2.把韭菜切成寸段,猪肉切成丝。
3.锅加油烧热,下入肉丝煸炒,将肉丝煸炒至颜色变白,将肉丝盛出待用。肉丝炒好后盛出,后面步骤再放入,这样可以避免把肉丝炒的过火。
4.锅内再添加少许油,下入姜丝炒香,再下入黄豆芽大火煸炒,将黄豆芽煸炒至断生
5.下入肉丝一起翻炒均匀,淋入料酒和生抽,翻炒均匀。
料酒可以去除猪肉的腥味,和豆芽的豆腥味。
四、怎样炒合菜豆芽炒韭菜?
豆芽洗净,韭菜洗净切段。入锅炒制:锅内放油,油热后放入少许姜末,干辣椒。炝锅后放入豆芽翻炒几下,稍微加些水,水开加些鸡精就可以起锅了。
五、豆芽炒干笋怎么做?
美食材料
主料:五花肉片、笋干、绿豆芽
辅料:酱油、生姜、蒜瓣、葱花、盐、糖
美食做法
1、油锅烧热,放五花肉片,炸出油来。
2、再放酱油,放生姜末,几瓣拍好的蒜瓣,葱花,爆出香味,
3、放绿豆芽,笋干,加入调喂料盐,糖翻炒,略旋点水,水气干了,即可盛出。
小贴士
1、笋干,头天夜里要水发好。
2、这道菜可以考虑多放点油,因为豆芽,笋干都很吃油的。
六、腐竹芹菜豆芽怎么炒?
原料:芹菜200克、腐竹100克。辅料:豆芽20克、红辣椒2个。调料:油、盐、生抽、鸡精各适量。
做法:
1、腐竹、豆芽提前泡发,豆芽择好洗净,腐竹切段约三公分长。
2、芹菜择去黄叶,剪去根须,洗净,切成三公分长的段;辣椒去籽后洗净切丝。
3、油锅热后,倒入芹菜、辣椒丝翻炒,一分钟后,倒入腐竹和豆芽一起炒,加一点点水稍煮一下。
4、汤汁快干时,加盐、六月鲜生抽、鸡精炒匀即可出锅。
七、芹菜豆芽怎么炒好吃?
1、黄豆芽将老根摘除之后,清洗几次,控干水分放置一边。
2、将芹菜的叶子摘掉之后,留下根茎,清洗之后切成段备用。
3、将大蒜剥皮之后切成蒜末,辣椒洗干净之后切成丝。
4、锅中倒入200ml的纯净水,大火将水烧开之后将摘好的豆芽倒入锅中。
5、豆芽煮一两分钟之后放入一勺盐,豆芽焯水之后口感会更加的清脆爽口。
6、将焯好水的豆芽从锅中捞出来,沥干水分,放置一旁备用。
7、锅中加入食用油,锅热之后倒入准备好的蒜末和辣椒丝煸炒出香味即可。
8、将刚才沥干水分的豆芽放入锅中煸炒,豆芽中最好不要含有水分,否则很容易导致豆芽口感不佳。
9、大火翻炒两三分钟,翻炒的时候不需要加水。
10、将豆芽炒至微微断生的时候,加入芹菜段。
11、加入一勺蚝油之后继续煸炒出香味。
12、炒至两三分钟即可出锅,出锅前加入一点点盐调味,翻炒半分钟,即可出锅装盘
八、晋城酸菜豆芽炒法?
油热了放蒜泥加酸菜豆芽炒一会加水加盐
九、白菜豆芽怎么炒好吃?
白菜200克,黄豆芽200克调料:酱油5克,盐3克,味精2克,姜5克,植物油20克白菜炒豆芽的做法:
1. 将白菜洗净,切条2. 将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质3. 炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒,炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味精调味,出锅即可。
十、芹菜豆干炒肉怎么做?
1.首先,准备好所需的材料:芹菜香干、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉、植物油。
2.将猪肉切成小块,加入料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3.葱姜蒜切碎。
4.锅内放入油,烧至6成热,放入芹菜香干,翻炒至变色,捞出沥干备用。
5.放入葱姜蒜翻炒出香味。
6.放入猪肉炒至变色,加入芹菜香干翻炒均匀。
7.加入少许水淀粉勾薄芡,淋上油调味即可。
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