碎韭菜炒鸡蛋的做法窍门？

一、碎韭菜炒鸡蛋的做法窍门？

韭菜

250克

鸡蛋

100克

盐

5克

鸡粉

5克

料酒

5克

胡椒粉

5克

香油

5克。

做法

1/5韭菜洗净，顶刀切寸段，放入盘中备用。

2/5鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。

3/5锅烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液，炒熟打散，放入漏勺备用。

4/5锅中下油10克，烧热下入韭菜，大火炒香，放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。

5/5 然后放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀出锅，淋香油装盘。

二、韭菜炒鸡蛋的家常做法？

食材明细

主料

韭菜150g

鸡蛋2个

辅料

盐2g

料酒适量

生抽适量

鸡精适量

姜丝适量

清淡口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1

鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。

2

将韭菜洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

3

把姜切成丝。

4

锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。

5

锅中留底油爆香姜丝。

6

倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。

7

加入生抽翻炒均匀。

8

倒入炒好的鸡蛋。

9

快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

三、炒鸡蛋干家常做法？

主料

鸡蛋干150克

大葱90克

辅料

生抽适量

盐适量

大葱炒鸡蛋干的做法步骤

1.食材：鸡蛋干、大葱清洗切开）

2.将鸡蛋干拆开包装、放在案板上切开。

3.烧锅倒油烧热，下入大葱翻炒翻炒。

4.接着，合入切好的鸡蛋干翻炒翻炒。

5.然后，加适量的生抽。加适量的盐。调味炒匀即成。

四、韭菜炒鸡蛋龙虾尾家常做法？

先把鸡蛋塔出来拿出备用，在下虾尾炒一下然后放入鸡蛋韭菜，大火炒几下就好了，放入调料可以出锅

五、韭菜炒鸡蛋家常做法王刚？

食材明细

韭菜、鸡蛋、油、盐、鸡精。

做法步骤：

1、食材准备。

2、韭菜洗净，切段。

3、鸡蛋磕入碗中，加入盐打匀。

4、锅热油，放入蛋液。

5、炒至结块，剁成小块，待用。

6、另起油锅，油热后，放入韭菜煸炒，放盐。

7、快速煸炒后，放入炒好鸡蛋，翻炒均匀，炒至一会儿。

8、最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌。

六、韭菜豆芽炒鸡蛋的家常做法？

答：韭菜豆芽炒鸡蛋是一道极好做的家常菜。首先宴准备粗韭菜半斤，豆芽半斤，鸡蛋两个。把韭菜清理干净切寸断装盘备用，二，豆芽清洗干净备用。将鸡蛋打散放入锅中炒熟捣碎，成出备用。现在重点是先炒豆芽至六成熟在放入韭菜，翻炒几下再将鸡蛋倒入锅中放盐味精即可出锅，一道鲜美的韭菜豆芽炒鸡蛋就完成了！

七、百合干炒鸡蛋的做法窍门？

需要食材：

主料：鸡蛋2个、干百合百合2个

配料：食盐适量、食用油略多、料酒少许、纯净水少许、香葱1根

开始制作：

步骤1: 干白合用清水泡三个小时清洗干净装盘备用。香葱洗净切成葱花。

步骤2: 鸡蛋打入碗中，放少许料酒和纯净水用筷子打散备用。

步骤3: 锅中倒入略多植物油，大火加热至五成热时，把鸡蛋倒入锅中。

步骤4: 待鸡蛋炒至蓬松状态时，倒入百合炒至断生，放入葱花、食盐调味后即可出锅装盘。

八、干香菇炒鸡蛋的家常做法？

1.鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条 2.杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片 3.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香 4.放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透 5.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出即可。

九、黄瓜干炒鸡蛋的家常做法？

主料鸡蛋干一块黄瓜一根青椒两个辅料生抽适量料酒适量油适量蒜一个步骤1.鸡蛋干切片黄瓜切片，青椒切块2.锅热油放入蒜爆香3.倒入青椒黄瓜翻炒变色4.倒入鸡蛋干翻炒均匀5.淋入料酒生抽拌匀6.出锅小贴士鸡蛋干本身有味道所有不需要其他调料

十、炸韭菜面疙瘩的家常做法窍门？

韭菜疙瘩汤的做法：

【用料】韭菜100g、面粉300g、土豆中等大小 1个、豆干适量、豆角适量、香菇5朵、花生适量、鸡蛋1个、浓汤宝牛肉浓汤 1盒

步骤：

1.可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜；

2.韭菜摘好、洗净、切珠。把韭菜珠和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌。面糊要稠一点 之后放冰箱冷藏 这样煮出来的面疙瘩有弹性；

3.把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用，生的花生提前泡水；

4.把锅烧热 倒少量的油，把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟；

5.把蔬菜翻炒后倒入大量水，放入适量的盐和剩下的浓汤宝；

6.待水烧开，把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮；

7.等再次烧开，将鸡蛋液倒入汤中，把火调小，盖上锅盖稍微煮一会儿，就可以出锅了，淋上辣椒油，鲜香味美；