肉丝烩面条的做法？ 韭菜炒肉丝的做法？

一、肉丝烩面条的做法？

原料：七八成熟面条500克，猪肉150克，油菜100克，香菜50克，熟猪油（或花生油）80克，葱花15克，姜末5克，酱油25克，盐6克，味精2克，香油25克，鲜汤750克。

肉丝烩面的做法

1、猪肉洗净，用刀切成长3厘米、粗0.3厘米的丝。油菜择洗干净，切成细丝。香菜洗净，切成碎末。熟面条用冷水冲漂清爽，捞出控去水分。

2、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花、姜末炝锅，出香味后，放肉丝、油菜丝煸炒2～3分钟，至肉丝变色，加酱油、盐、味精和鲜汤（汤量比焖面要多），烧开后盛出肉丝、油菜丝，放入熟面条，再开后滚上几滚，用中火烩烧8～10分钟，至面条熟透入味（不能糊烂），淋入香油，撒上香菜末，分别盛入碗内，浇盖上肉丝、菜丝和汤汁即可。

二、韭菜炒肉丝的做法？

食材

韭菜200g，肉丝50g，油适量，盐少许，鸡精少许，生粉少许，生抽少许。

方法

1韭菜洗净，切成小段。

2瘦肉洗净，切成下小丝。再用生粉，生抽，盐，搅拌均匀。

3锅中放油，先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后，盛起来另装盘备用。

4锅中再次放少量的油，放入韭菜到锅中翻炒。

5撒入少许的盐，翻炒均匀。

6再把肉丝盛到锅中，继续翻炒均匀。

7最后撒上少许的鸡精，就可以出锅盛盘了。

三、茄子韭菜面条的做法？

把茄子韭菜洗干净切段炸汁和面粉一起搅和就可以

四、韭菜面条的做法大全？

韭菜一年四季都有，菜市场每天都有卖。春季产出的韭菜才是最好吃的，春季产出的韭菜营养价值也最高，接下来大家一起了解韭菜的营养价值和功效。

1、韭菜具有高水分、低热量；是一种含水量十分充足的蔬菜。

2、韭菜含有膳食纤维，膳食纤维具有促进排便、排泄有害物质的作用。

3、韭菜中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，还含有胡萝卜素、叶酸等元素。

韭菜面的做法：

1、韭菜洗净切小段，盛碗里备用。

2、锅加清水，烧开后下面条并且不断搅拌，这样面条才不粘在一起成了，等煮熟后捞起装碗备用。

3、趣一个能够吃面条的不锈钢小盆，倒入生抽、味精、鸡精，盐巴，再倒入清水半碗烧开，这时下煮好的面条一起再煮2分钟，加入韭菜即可。

五、韭菜干面条的做法？

用料

面粉 适量

鸡蛋 2个

韭菜 一小把

鸡蛋 2个

盐 适量

鸡精 适量

香油（芝麻油） 3滴

做法步骤

步骤 1

一小把韭菜洗净切碎，加入适量盐，用手抓匀

步骤 2

加入面粉，用手抓匀并揉搓，揉好后盖上盖子醒面十分钟 

步骤 3

醒面过程中两个鸡蛋打散

步骤 4

取出面团。案板上多撒点面粉拿出面团擀面，擀面过程中两面不时撒上干面粉以防粘连。擀成自己喜欢吃的厚度撒上面粉以防粘连，然后对折，切成自己喜欢吃的宽度，然后折叠开来撒上面粉。面粉抓匀

步骤 5

水开下面，加入适量食用油，加入盐适量，即可

六、家常韭菜面条的做法？

做法步骤

面粉中分次加入开水，用筷子搅拌成雪花状

步骤2

晾至不烫手时再和成均匀的面团，盖湿布饧10分钟

步骤3

韭菜择洗干净，控干水分后切碎

步骤4

锅内放入适量植物油烧至8成热，倒入搅打均匀的蛋液炒熟，加入切碎的黑木耳

步骤5

鸡蛋晾凉后用铲子铲碎，放入韭菜碎拌匀

步骤6

加入盐、味精、香油搅拌均匀

步骤7

饧好的面团再次揉匀，搓成条分割成剂子

步骤8

把剂子按扁擀成饺子皮

步骤9

取一个饺子皮，放入调好的馅料

步骤10

包成月牙形饺子

步骤11

捏出花边

步骤12

笼屉刷油，放入包好的饺子，大火蒸5分钟即可出锅

七、韭菜素面条的做法？

1、细挂面半斤，韭菜2两，香油、盐、味精适量。

2、挂面半斤，韭菜2两。

3、将韭菜剥好，泡在水盆中10分钟左右，然后用手将韭菜在水中多摆几下，冲洗干净，避免韭菜夹缝中的尘土存留。

4、然后，将韭菜捞出，空水后，放在切菜板上，将韭菜切成1厘米左右的小段。

5、将切好的韭菜放在碗中，先放香油适量，搅拌均匀后，再放盐、味精各适量，稍搅拌。

6、将锅中水烧开后，将细挂面下入锅中，立即用筷子将挂面搅一搅，避免挂面粘结，待挂面煮3分钟左右，将腌制好的韭菜倒入锅中。

7、然后关火，将韭菜搅拌均匀后即可，用碗盛出稍凉即食，美味爽口，营养保健。

八、韭菜烧面条的做法？

原料

面 (半斤)

瘦肉 (2两)

香菇 (3个)

葱头 2个

韭菜 4根

油 1汤匙

食盐 3克

1/首先需要准备炒面需要的材料，面条，瘦肉，香菇，韭菜等。根据人员数量，购买熟面，用熟面来炒比较好吃。

2/把买来的香菇热水浸泡，瘦肉和韭菜分别清洗干净，然后放到砧板上，香菇可以切条，瘦肉切成小块，韭菜切段，一切准备就绪。

3/把葱头去皮，然后切成小片，把锅清洗干净，然后倒入1勺食用油，把葱头片放入油里，先炒一下。

4/葱头炒一下就可以，不要过火变黑就行。然后放入香菇和瘦肉，一起翻炒一下，直到变色，注意不要沾锅。

5/把香菇和肉炒好后，就可以放一些生抽，放一些盐，然后把面用手撕一下，放入锅里面，一起炒。

6/边炒的时候，放入准备好的韭菜，在加入一点食用油，一起翻炒，要注意调好火力，不要炒胡了，炒熟后，关火起锅。

7.美味又好吃的韭菜烧面条的做法完成开吃了。

九、韭菜蒸面条的做法？

韭菜蒸面条是一道简单易上手的家常美食。1.韭菜蒸面条的做法是简单易上手的。2.首先，韭菜和面条都是易于购买的食材，具有简单易获取的特点。其次，韭菜的独特香味与面条的口感相融合，让这道菜品味道可口，深受人们喜爱。最后，韭菜和面条的搭配过程简单，只需切好韭菜和面条，加入适当的调料后，放入蒸锅蒸15分钟即可完成。3.如果你想要制作更加美味的韭菜蒸面条，可以在制作过程中，加入一些自己喜欢的食材，如肉末、蒜末等，这样可以提升韭菜蒸面条的风味，增加营养价值，让整道菜品更加丰富多彩。

十、肉丝蚕豆炒韭菜的做法？

韭菜切段备用。肉丝切丝。蚕豆先煮熟了。再来一起炒。