韭菜干丝粉丝的做法？ 如何做韭菜干丝炒？

一、韭菜干丝粉丝的做法？

主料

韭菜适量

粉丝少许

辅料

盐少许

油适量

热水适量

葱花少许

韭菜干丝粉丝的做法步骤：

步骤1.

粉丝提前开水泡好后沥干水份。

步骤2.

韭菜洗净切段。

步骤3.

锅热倒入适量油。

步骤4.

加入葱花 粉丝翻炒几下。

步骤5.

加入韭菜快速翻炒片刻。

步骤6.

加盐调味即可装盘食用。

二、如何做韭菜干丝炒？

食材、豆腐干适量、韭菜适量、虾肉卷适量

方法/步骤分步

1洗干净韭菜（放小苏打和生粉到水里泡韭菜大概半小时左右，再用水泡一次，也可以加盐，最后放一边弄干），切段。把烟熏豆腐干切条状。准备姜蒜片和葱段和辣椒干。把酿虾卷切条块，基本跟韭菜和豆腐干差不多长度。

2小火下油煎虾肉卷

3小火煎到金黄盛起

4中小火爆炒姜蒜片 辣椒干和葱段

5先下熏豆腐干条小火煸炒，直到颜色看上去深色些，豆腐软了点。

6再下韭菜，中小火或小火避免煮焦或干黄。

7炒到这样差不多都软了，再下点蚝油，翻炒多一两分钟，关火下丢丢麻油。

8出锅

三、韭菜炒干丝做法，王刚？

原料

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韭菜 (适量)

虾皮 (一小撮)

干丝 (适量)

食用油 适量

清水 适量

食盐 适量

1/将韭菜浸泡、洗净、滤干→切制成段（长约2～3cm）盛放→抓取适量虾皮备用（一小撮）。

2/将豆腐干/薄豆腐干洗净→切制成丝→用火煸炒存放备用。

3.将切好的韭菜与适量虾皮倒入锅中→将韭菜倒入锅中后立即淋入适量清水（不老，软嫩有色泽）→翻炒。

4.将预先煸炒好的豆干丝倒入锅中→翻炒→加入少量食盐（比平时炒菜略少放盐，因为虾皮等同于盐）。

5.翻炒均匀入味→关火完成→盛盘即可。

6.美味又好吃的韭菜炒干丝做法，王刚完成开吃了。

四、韭菜虾干怎么做？

韭黄虾干做法

原料：韭菜、虾干、面粉、鸡蛋、木耳、香油、花生油、盐、蚝油。

做法步骤：

第1步、先把面和好，醒着。

第2步、木耳提前泡上，煮5分钟备用，虾干去皮泡10分钟，韭菜洗净。

第3步、鸡蛋炒熟。

第4步、姜末切好。

第5步、虾干切碎。

第6步、韭菜切好。

第7步、所有食材切好，放在一起。

第8步、放入香油、蚝油、盐拌匀备用。

第9步、醒好的面团揉光滑，分成均匀的剂子，擀成饺子皮。

第10步、放入馅料，包饺子。

第11步、全部包好。

第12步、锅内加水烧开，下入饺子。

第13步、大火烧开，煮至饺子鼓起来就熟了。

第14步、出锅。

五、韭菜干豆腐怎么做？

食材：

豆皮1张，韭菜100克，干辣椒2根，生姜2片，食盐少许，胡椒粉少许，花生油少许；

正宗做法:

第一步，豆皮一张，用清水冲洗干净，切成条状，在锅中添上水，待将水烧开后，放入切好的豆腐皮焯水，大火煮1分钟，将豆腐皮捞出；

第二步，过一遍凉水，控水用，韭菜一小把，摘洗干净，控干水，将韭菜切成段，生姜2片切成末，干辣椒剪成小段，待将所有的食材都准备好便可炒菜；

第三步，炒锅中添上少许的食用油，烧至油微微热的时候，放入姜末和干红辣椒，小火炝锅，炒出香味后，将焯过水的豆皮放入在锅中，快速翻炒均匀；

第四步，加上少许的黑胡椒粉，翻炒均匀，让其入味，喜欢更加软嫩一点的，可以加上一点点清水焖煮2分钟，将韭菜放入锅中，转至大火快炒，炒至韭菜微微出水；

第五步，待韭菜微微发软的时候，加上少许食盐调味，炒至入味，这道菜就做好了，关火出锅。

六、韭菜炒鳝丝怎么做？

韭菜炒鳝丝的做法如下:1.切好鳝鱼丝, 料酒和盐拌匀腌制10分钟2.将葱姜蒜切碎备用3.韭菜切段备用4.起锅热油，炒入葱姜蒜香味出来的时候倒入鳝鱼丝，翻炒至变色。

5.加入盐，胡椒粉等调味料，加入韭菜段，继续翻炒至熟。

6.关火出锅，享用美味佳肴。

1.: 韭菜炒鳝丝的做法如上所述。

2.: 按照以上做法步骤，就可以做出美味的韭菜炒鳝丝。

3.: 美食是人们日常生活中不可或缺的一部分，在家自己做出美味的饭菜也是一种享受。

七、干贝丝拌韭菜，怎么做？

凉拌韭菜(有改善体质,行气解毒和减肥功效) 材料：韭菜250克、红辣椒1根 调料：酱油、白糖、香油适量 做法：

1、将韭菜去头尾，洗净，切长段；红辣椒去蒂和子，洗净，切段备用。

2、将调料放入碗中调匀成味汁备用。

3、将切好的韭菜放入沸水中焯烫熟，捞出用凉水过凉，济干水分，盛入盘中，撒上红辣椒，淋上味汁拌匀即可。

八、韭菜鱿鱼丝怎么做？

做法

1、将鱿鱼去骨(透明的)，撕掉上边的一层膜儿状物。然后切丝儿，切段儿。

2、将韭菜摘好，主要是根部，叶子去掉黄色打蔫儿的，韭菜特别适合春季食用,空水后，切段儿，长短大约为食指2/3长短。

3、放油一点儿就行，韭菜不吃油。放入姜丝和葱丝炒香，但切记不要炒糊。

4、将鱿鱼丝放入锅中，中火爆香，放入少许酱油，老抽也可，调色用，切记放入老抽后，盐要添加适量，不要过多，否则韭菜会特别咸。

5、翻炒片刻，时间切勿过长。防止鱿鱼变老。

6、加入韭菜一起翻炒，时间要快，火要旺。韭菜为蔬菜，过分反超容易使营养物质流失，且水分会过量流出。

7、出锅前加入少许鸡精提味儿。

九、韭菜炒墨鱼丝怎么做？

墨鱼炒韭菜的做法步骤

步骤 1

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墨鱼洗净，去眼睛，嘴巴。

步骤 2

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水开绰一下就捞出。

步骤 3

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韭菜切段。

步骤 4

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准备姜和蒜。

步骤 5

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油热炒香蒜和姜。

步骤 6

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倒入墨鱼炒一炒。

步骤 7

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倒入韭菜，放盐和蚝油炒匀。

步骤 8

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炒熟装盘即可。

十、韭菜炒豆腐丝的做法，韭菜炒豆腐丝怎么做好吃？

1.准备好所有的食材。

2.韭菜洗净切段，豆腐丝切段。

3.锅中水烧开放入豆腐丝焯烫备用。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

5.倒入豆腐丝翻炒均匀。

6.加入盐和糖。

7.再倒入韭菜。

8.翻炒至韭菜变软，加少许鸡精。

9.淋入香油翻炒均匀关火。