当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 素食 > 正文内容

蚝油菜心的做法步骤图,蚝油菜心怎么做好吃?

2024-01-20 12:25:00素食1

一、蚝油菜心的做法步骤图,蚝油菜心怎么做好吃?

蚝油菜心的做法1.材料准备好;菜心撕去根部老皮,蒜蓉切碎2.锅里烧开水,调入少量盐,放菜心焯至断生后捞出3.将菜心摆入盘中;蒜蓉放油锅爆香后,倒入生抽、蚝油、白糖、高汤煮开4.淋在菜心上即可

二、蚝油香菇菜心做法?

步骤1

小菜心洗净,香菇洗净去蒂

步骤2

小菜心入沸水中焯水捞出控干水分

步骤3

热锅倒油,放入切片的蒜瓣煸香

步骤4

倒入焯水控干水分的小菜心煸炒1分钟左右

步骤5

将煸炒好的小菜心装盘

步骤6

热锅倒油少许油,放入香菇翻炒片刻

步骤7

加入3汤匙的水,盖上锅盖中火煮5分钟左右后放入1汤匙半的蚝油炒匀

步骤8

加入少许水淀粉勾薄芡

步骤9

将香菇放在盘中菜叶上

步骤10

将汤汁浇在装盘的香菇菜心上

三、蚝油香菇菜心的做法?

主料:菜心300克、香菇100克

辅料:耗油适量、淀粉适量、酱油适量、食盐适量、蒜头5瓣、食用油适量、鸡粉适量

步骤1、菜心洗净,切去老的地方,香菇切花,葱切末。

步骤2、将菜心放入开水锅,锅内放入少许油盐和油,这样焯出的菜心比较绿而且口感比较脆。

步骤3、捞出菜心摆盘过凉,放入香菇焯水。

步骤4、锅内放油煸香蒜末,待出香味下香菇翻炒,炒到发软。加适量开水炖煮,并加入蚝油、酱油、盐和鸡精,闷烧两分钟,至香菇入味,软而不烂。

步骤5、将焖好的香菇放少许事先调好的水淀粉,勾薄芡出锅码放在菜心上,并将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可。

四、广东白灼菜心正宗蚝油菜心做法?

步骤/方式1

准备菜心300g

步骤/方式2

锅中做水,水开放入三克盐,主要是要个底味,焯水两分钟捞出,摆齐盘中

步骤/方式3

大蒜半头切末

步骤/方式4

碗中调汁(加入生抽,蚝油,白糖,香油,水)

步骤/方式5

起锅倒油,煸香蒜末,倒入调料汁,开了以后浇在菜心上

步骤/方式6

清淡爽口白灼耗油菜心就做好了

五、蚝油香菇扒菜心最正宗的做法?

制作蚝油冬菇扒菜心的原材料有冬菇100克,菜心250克。蚝油1汤匙,食油、白糖、盐、生粉各 适量。

制作方法:冬菇浸透,剪去冬菇脚,菜心洗净。

烧锅下油,煮冬菇,加入少许白糖、盐,煮至冬菇焓滑,入蚝油拌匀,再滚 片刻,生粉水打芡。菜心用油盐水滚熟,盛于碟上,将煮好冬菇放在菜心面上, 即成。

六、蚝油芥兰的做法步骤?

材料

主料:芥菜500克;

辅料:蚝油适量、生抽适量、油适量、盐适量、小红椒适量

蚝油芥兰

1芥菜洗净备用

2锅里准备一大锅开水,加入少许盐和油

3把芥兰入锅里水焯

4鲜嫩的芥兰无需煮太久,在水里焯3分钟即可

5用筷子夹出摆入盘中,加少许生抽

6加少许蚝油捞一下

7加两粒红椒,再煮点热油泼在菜面即可享受

小贴士

白灼芥兰的水里加入点食盐、滴入少许油,这样烫好的青菜更绿更鲜

七、烩菜的做法,蚝油烩菜心怎么做?

答:用料 菜心 半斤 大蒜 两瓣 蚝油 少许 盐 少许 油 少许

蚝油菜心的做法

将菜心清洗干净,稍沥水分。

两瓣蒜头切末。

锅烧热,放油,将蒜头入锅,用小火煸香。

开大火,放入菜心,翻炒一分钟,加适量盐。

滴几滴开水,加入适量蚝油。

翻炒均匀,起锅装盘。

八、蚝油炒西兰花的做法步骤?

准备食材如下:西兰花200克,蒜末5克,辣椒末适量,食用油5毫升,盐6克,蚝油3克

具体做法如下:清水煮沸,倒入西兰花,焯水30秒捞出,倒入食用油,放蒜末,大火爆香,倒入西兰花,翻炒均匀,加蚝油和盐,翻炒均匀,倒入适量辣椒,翻炒均匀!

九、油面肉丝的做法步骤窍门?

1.将大白菜心和剔去筋膜后的猪瘦肉分别切成丝,猪肉丝放入碗内,加入湿淀粉10克抓拌匀浆好。

2.炒锅置火上,放入香油50克烧热,投入猪肉丝煸炒几下,加入酱油10克炒至断生,再放入大白菜丝合炒,倒入肉汁汤烧沸,撇去浮沫,撒入葱花10克、味精l克和胡椒粉0.5克,淋入香油25克,用湿淀粉15克勾芡,推匀,出锅装入盆内,成为面臊。另用锅将油面煮熟。

3.取碗5个,各碗中分别放入香油5克、味精、葱花、胡椒粉和原汤,随即将煮好的油面捞出沥水,分装入各碗内,盖上面臊即成。

十、焦炒的做法步骤窍门?

原 料:慈菇、猪里脊肉、香菜、鸡精、生抽、盐、白糖、水淀粉、胡椒粉、葱姜片、清水、料酒各适量。做 法:

1.将慈菇洗净切成薄片,肉切成片,香菜切成段;

2.用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉对好汁;

3.坐锅点火放入油,油热7-8成热时,逐步把慈菇片炸成金黄色;

4.坐锅点火放入油,油热煸炒葱姜片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒后再倒入兑好的汁,继续翻炒出锅时撒入香菜段即可

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/ss/99148820.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。