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炒油麦菜蒜蓉? 蒜蓉油麦菜热量?

2024-01-26 09:04:13素食1

一、炒油麦菜蒜蓉?

材料:油麦菜300克,蚝油20毫升,蒜2瓣,花生油15毫升

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准备好食材,4棵油麦菜和两粒蒜

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摘下叶子,一片片洗干净

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洗好的油麦菜,切成长段,也可以不切直接炒,其实在饭店油麦菜都是直接炒的,但我从小被我娘教育,如果菜不切就是喂猪的,所以要切段才行

4

蒜切成蒜末

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油温较高时,下入一般蒜末爆香

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加入切好的油麦菜,这时可以看到油烟,说明油温比较高

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加入蚝油

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炒匀后,大约需要1分钟的时间,蚝油和油麦菜全部混合均匀,加入剩余的蒜蓉,就可以关火了

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再次翻炒两下就可以了

二、蒜蓉油麦菜热量?

蒜茸油麦菜

热量:67 大卡(100克)

分类:家常菜

营养素含量(每100克)

67.87热量(大卡)

3.58碳水化合物(克)

6.14脂肪(克)

1.45蛋白质(克)

1.89纤维素(克)

三、蒜蓉油麦菜的做法?

1:准备食材:油麦菜 300g、 山西老陈醋 适量 、 东古一品鲜酱油 适量 、 盐 少许 、 蒜末 2茶匙 、 葱末 1茶匙 、 蒜片 少许。

2:油麦菜洗净切段,准备葱段蒜片、起锅烧油,红油五成热,放入葱花蒜片煸香,放入油麦菜,继续翻炒1分钟至变色。加入东古一品鲜酱油,盐,继续翻炒,最后加入蒜末,再少来一点山西老陈醋,翻炒一下即可出锅。

四、蒜蓉油麦菜正确做法?

蒜蓉油麦菜的做法:

备用食材:油麦菜200克,大蒜3瓣,食用油少许,蚝油1勺,生抽1勺,花椒粉少许;

制作过程:第一步,大蒜剥皮,放入拉蒜器中,将其处理成蒜蓉,待用,油麦菜一把,摘去根部,将油麦菜洗干净,控水后,用手折成段;

第三步,下面便可开始炒菜了,在炒锅中添上食用油,置于火上烧热,放入蒜蓉,小火煸炒出香味,然后将事先处理好的油麦菜放入锅中;

第四步,转至大火快炒,将油麦菜炒至微微塌下去的时候,将事先调好的料汁放入在锅中,快速翻炒均匀,使得油麦菜可以与料汁混合好;

五、蒜蓉油麦菜烤箱做法?

把油麦菜放烤箱烤好拿出来,再浇上蒜蓉油。

六、蒜蓉油麦菜正确用法?

所需食材:油麦菜500克、大蒜五瓣、猪油适量、盐适量。

做法步骤:

1、把油麦菜的叶子一片片的掰下来,用清水冲洗干净、控干水分备用。油麦菜的根部很容易藏泥土,清洗的时候要注意。

2、把控干水分的油麦菜从中间切开、一切两段,油麦菜的根部和叶子要分开放,因为油麦菜根部比较硬,需要多炒一会。把大蒜先拍碎,然后剁成蒜末备用。

3、先把锅烧热,然后加入一勺猪油。炒这类青菜,用猪油来炒会比食用油炒的味道更好。

4、油热后下入一半蒜末,炒出蒜香味后下入油麦菜的根部大火翻炒,一边翻炒,一边用勺子按压油麦菜,让油麦菜均匀受热。

5、油麦菜的根部炒软以后,下入油麦菜叶子继续翻炒。

七、蒜蓉油麦菜王刚?

油麦菜三棵、大蒜2粒、辣椒1个、油适量、盐少许、生抽适量、白糖小半勺、白芝麻少许。

做法:

(1)准备好所需材料:

(2)油麦菜切成小段并清洗干净。

(3)将油麦菜放入锅中焯水加入少许盐可以使其颜色更翠绿。

(4)开始准备酱汁,生抽适量加入热油。

(5)加入少许白糖。

(6)放入蒜末和辣椒。

(7)将酱汁浇在油麦菜上并搅拌均匀。

八、蒜蓉油麦菜正宗做法?

食材用料

油麦菜 1把,大蒜 3-4瓣,蚝油 1汤勺,生抽 适量

蒜蓉油麦菜的做法步骤:

步骤 1

大蒜切碎,热锅凉油,爆香

步骤 2

放入切段的油麦菜杆儿~炒软~

步骤 3

油麦菜杆儿炒软,但不需要熟~放入剩余的菜叶

步骤 4

放入菜叶后~加入蚝油和少量的生抽~这两味调料都已经有咸味了,无需其他调料,翻炒均匀~

步骤 5

油麦菜本身易熟,全程2分钟,大火,一定要手速快~最后再放蚝油和生抽~拌匀即可出锅~

九、蒜蓉油麦菜的家常做法?

蒜蓉油麦菜

By 小家有女初长成

原料:油麦菜、食用油、食盐、花椒粒、蒜蓉、生抽、香醋。

做法步骤:

第1步、准备油麦菜。

第2步、洗净后切段放入锅中烧水焯烫(加入食盐、食用油可使菜叶子焯烫后更加翠绿)。

第3步、准备蒜蓉。

第4步、起锅烧油。

第5步、倒入花椒粒爆香。

第6步、铲出炸焦的花椒弃用。

第7步、提前将蒜蓉装入碗中。

第8步、将热油倒入碗中。

第9步、加入食盐。

第10步、加入生抽。

第11步、加入香醋。

第12步、搅拌均匀后淋在油麦菜之上。

十、蒜蓉油麦菜酒店的做法?

准备食材:油麦菜500克、大蒜四瓣、大葱一小段、盐适量、鸡精少许、淀粉少许、食用油适量、清水适量。

做法步骤:

1、把油麦菜清洗干净后切成6厘米左右长度的小段,油麦菜根部的硬芯去掉不要,然后把水分控干备用。

2、把大葱切成葱花,大蒜用刀背拍散后剁成蒜末备用。

3、接下来调一个料汁,碗里加入一茶勺盐、少许鸡精和少许淀粉,再加入少许的清水搅拌均匀,把盐、鸡精、淀粉全部化开备用。提前调好料汁,可以节省炒菜时间,加一点水淀粉勾芡,可以使菜肴更入味,但一定不能加多了。

4、先把炒锅烧热,然后加入适量食用油,油热后下入葱花和一半蒜末炝锅,炒香下入油麦菜快速翻炒。

5、炒油麦菜的过程中要一直保持大火,把油麦菜炒至体积变小,颜色变深。

6、把提前调好的料汁倒入锅中,保持大火快速翻炒几下,让调料均匀地裹在油麦菜表面。

7、最后把另一半蒜末加入锅中,继续翻炒几下,炒出生蒜的香味后即可出锅装盘。面。

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