蒜泥油麦菜的正确做法？

一、蒜泥油麦菜的正确做法？

蒜蓉油麦菜的做法：

备用食材：油麦菜200克，大蒜3瓣，食用油少许，蚝油1勺，生抽1勺，花椒粉少许；

制作过程：第一步，大蒜剥皮，放入拉蒜器中，将其处理成蒜蓉，待用，油麦菜一把，摘去根部，将油麦菜洗干净，控水后，用手折成段；

第三步，下面便可开始炒菜了，在炒锅中添上食用油，置于火上烧热，放入蒜蓉，小火煸炒出香味，然后将事先处理好的油麦菜放入锅中；

第四步，转至大火快炒，将油麦菜炒至微微塌下去的时候，将事先调好的料汁放入在锅中，快速翻炒均匀，使得油麦菜可以与料汁混合好；

二、生蚝油麦菜的做法？

原料：油麦菜、红线椒、食用油、蒜头、食盐、白糖、生抽、蚝油、生粉。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、油麦菜用水浸泡10分钟，和辣椒一起清洗干净。

第3步、这个油麦菜有点老且比较长，改刀切2段食用更方便；蒜头切末，红线椒切圈，备用。

第4步、碗中调入生抽、蚝油、白糖、生粉和少许清水，搅拌均匀备用。

第5步、锅中水开，放入少许食用油和盐。

第6步、放入油麦菜，焯烫至变色后捞出。

第7步、时间长短可随各人喜好，我家喜欢吃软点的，焯烫的比较熟。

第8步、沥干水分后摆放至盘中。

第9步、另起锅，烧热倒油，下入蒜末和辣椒圈，小火炒出香味。

第10步、把刚刚调好的酱汁，搅拌均匀倒入锅中。

第11步、沸腾后，再用大火煮至微微粘稠。

第12步、趁热淋在油麦菜上即可。

第13步、简单的蚝油油麦菜就做好了。

三、蚝油油麦菜的做法有哪些？

1、食材：油麦菜适量、红线椒适量、食用油适量、蒜头适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量。

2、准备好食材。

3、油麦菜用水浸泡10分钟，和辣椒一起清洗干净。

4、这个油麦菜有点老且比较长，改刀切2段食用更方便；蒜头切末，红线椒切圈，备用。

5、碗中调入生抽、蚝油、白糖、生粉和少许清水，搅拌均匀备用。

6、锅中水开，放入少许食用油和盐。

7、放入油麦菜，焯烫至变色后捞出。

8、时间长短可随各人喜好，我家喜欢吃软点的，焯烫的比较熟。

9、沥干水分后摆放至盘中。

10、另起锅，烧热倒油，下入蒜末和辣椒圈，小火炒出香味。

11、把刚刚调好的酱汁，搅拌均匀倒入锅中。

12、沸腾后，再用大火煮至微微粘稠。

13、趁热淋在油麦菜上即可。

四、蚝油蒜蓉油麦菜的做法有哪些？

油麦菜：400g

耗油：适量

蒜：适量

油：适量

第1步：蒜切碎

第2步：油麦菜从中间折断洗净

第3步：热水放一勺盐，焯一下油麦菜

第4步：油麦菜焯好后控干水分，摆盘

第5步：油烧热放入蒜蓉，炒出香味

第6步：放入耗油，加一点水炒一下，开过关火

第7步：耗油蒜汁均匀倒在油麦菜上即可。

五、蚝油油麦菜正确用法？

1、食材：油麦菜适量、红线椒适量、食用油适量、蒜头适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量。

2、准备好食材。

3、油麦菜用水浸泡10分钟，和辣椒一起清洗干净。

4、这个油麦菜有点老且比较长，改刀切2段食用更方便；蒜头切末，红线椒切圈，备用。

5、碗中调入生抽、蚝油、白糖、生粉和少许清水，搅拌均匀备用。

6、锅中水开，放入少许食用油和盐。

7、放入油麦菜，焯烫至变色后捞出。

8、时间长短可随各人喜好，我家喜欢吃软点的，焯烫的比较熟。

9、沥干水分后摆放至盘中。

10、另起锅，烧热倒油，下入蒜末和辣椒圈，小火炒出香味。

11、把刚刚调好的酱汁，搅拌均匀倒入锅中。

12、沸腾后，再用大火煮至微微粘稠。

13、趁热淋在油麦菜上即可。

六、蒜泥油麦菜是怎么做的？

主料：油麦菜200克

辅料：食用油2勺、食盐半勺、花椒粒30粒、蒜蓉适量、生抽1勺、香醋1勺

做法步骤

1.准备油麦菜。

2.洗净后切段放入锅中烧水焯烫（加入食盐、食用油可使菜叶子焯烫后更加翠绿）。

3.准备蒜蓉。

4.起锅烧油。

5.倒入花椒粒爆香。

6.铲出炸焦的花椒弃用。

7.提前将蒜蓉装入碗中。

8.将热油倒入碗中。

9.加入食盐。

10.加入生抽。

11.加入香醋。

12.搅拌均匀后淋在油麦菜之上。

七、油麦菜蒜蓉蚝油怎么调汁？

1、把油麦菜洗净，用盐水浸泡30分钟，葱蒜洗净备用，再准备少许的花椒。2、把油麦菜切粗丝，蒜剁成茸，葱打个小结。

3、汤锅坐水，加入适量的盐，糖，食用油。4、接着把油麦菜放入焯烫至断生，然后捞出冲凉备用。5、小碗中，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，再把蒜末也放入。

6、小锅内放入少许的食用油，把花椒与葱结放入煸出香味。趁热浇到味汁碗中。然后把味汁浇在油麦菜上面。

八、蚝油油麦菜怎么做？

1、准备好油麦菜，摘洗干净。

2、洗好的油麦菜从中间断开，控干水分备用。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉。

4、油八分开，放入油麦菜煸炒。

5、油麦菜炒成翠绿色。

6、出锅装盘，倒入蚝油就可以上桌。

扩展资料：别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。

九、油麦菜的做法？

1. 油麦菜做法很简单，是一道常见的家常菜。

首先要准备好油麦菜、大蒜、盐、鸡精、生抽、火腿肠等食材。

将油麦菜洗净后切成大约3-4厘米长的段，大蒜剁成蒜末备用，火腿肠也要切成小段备用。

2. 热锅凉油，油加热至七成热，倒入油麦菜，迅速炒匀。

3. 炒制油麦菜时先不用加盐，等油麦菜半熟时撒上少量盐，然后继续翻炒，等到油麦菜熟透时，再加入切好的火腿肠，继续翻炒。

4. 最后加入切好的蒜末，再淋上少量生抽和鸡精调味，迅速翻炒均匀即可出锅。

因此，油麦菜的做法非常简单，只需要几个基本的调料和烹饪方法，即可做出美味可口的家常菜品。

十、油麦菜做法？

材料：油2大匙、腐乳块2块、天椒1条、蒜米半粒、油麦500克。

做法：开锅大火热油，关至中小火，将蒜米倒入锅内爆香，加入腐乳和指天椒炒均，最后，加入油麦&调味料，以大火炒至熟即可。