油麦菜蒜蓉蚝油怎么调汁？

一、油麦菜蒜蓉蚝油怎么调汁？

1、把油麦菜洗净，用盐水浸泡30分钟，葱蒜洗净备用，再准备少许的花椒。2、把油麦菜切粗丝，蒜剁成茸，葱打个小结。

3、汤锅坐水，加入适量的盐，糖，食用油。4、接着把油麦菜放入焯烫至断生，然后捞出冲凉备用。5、小碗中，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，再把蒜末也放入。

6、小锅内放入少许的食用油，把花椒与葱结放入煸出香味。趁热浇到味汁碗中。然后把味汁浇在油麦菜上面。

二、蚝油蒜蓉油麦菜的做法有哪些？

油麦菜：400g

耗油：适量

蒜：适量

油：适量

第1步：蒜切碎

第2步：油麦菜从中间折断洗净

第3步：热水放一勺盐，焯一下油麦菜

第4步：油麦菜焯好后控干水分，摆盘

第5步：油烧热放入蒜蓉，炒出香味

第6步：放入耗油，加一点水炒一下，开过关火

第7步：耗油蒜汁均匀倒在油麦菜上即可。

三、蒜蓉油麦菜怎么做？

这是16年我男朋友第一次上门我家做的菜，一共四个人吃。

这个是亲戚很多年没见了，我爸爸做的菜，大概七八个人吃

这个是大约14或者15年和室友一起出门吃砂锅米线，真的好吃，室友那两碗十几块，我加了很多料20多，那年是全能吃完还能喝半锅汤的，嘻嘻

这个是我舅舅阿姨过年年后几天到家里来喝酒做的，大概8个大人，因为主要是为了喝酒，就没有做很多。我爸爸去了一趟南方之后真的很喜欢做蒜蓉油麦菜，我也喜欢，超好吃。只要一点耗油，什么调料都不需要~

四、蚝油油麦菜怎么做？

1、准备好油麦菜，摘洗干净。

2、洗好的油麦菜从中间断开，控干水分备用。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉。

4、油八分开，放入油麦菜煸炒。

5、油麦菜炒成翠绿色。

6、出锅装盘，倒入蚝油就可以上桌。

扩展资料：别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。

五、蒜蓉粉丝油麦菜怎么做？

食材：油麦菜，粉丝，蒜蓉，油，盐，生抽，干辣椒段

1、粉丝提前泡好，切段备用

2、油麦菜清洗干净，下锅焯水10秒钟，捞出过一遍凉水

3、锅中热油，下入干辣椒段，蒜蓉炒出香味，下入粉丝翻炒一会

4、下入油麦菜翻炒

5、加入适量生抽，食盐，翻炒均匀即可。

六、蒜蓉炒油麦菜怎么做？

备用食材：油麦菜200克，大蒜3瓣，食用油少许，蚝油1勺，生抽1勺，花椒粉少许；

制作过程：第一步，大蒜剥皮，放入拉蒜器中，将其处理成蒜蓉，待用，油麦菜一把，摘去根部，将油麦菜洗干净，控水后，用手折成段；

第三步，下面便可开始炒菜了，在炒锅中添上食用油，置于火上烧热，放入蒜蓉，小火煸炒出香味，然后将事先处理好的油麦菜放入锅中；

第四步，转至大火快炒，将油麦菜炒至微微塌下去的时候，将事先调好的料汁放入在锅中，快速翻炒均匀，使得油麦菜可以与料汁混合好；

七、炒油麦菜蒜蓉？

材料：油麦菜300克，蚝油20毫升，蒜2瓣，花生油15毫升

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准备好食材，4棵油麦菜和两粒蒜

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摘下叶子，一片片洗干净

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洗好的油麦菜，切成长段，也可以不切直接炒，其实在饭店油麦菜都是直接炒的，但我从小被我娘教育，如果菜不切就是喂猪的，所以要切段才行

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蒜切成蒜末

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油温较高时，下入一般蒜末爆香

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加入切好的油麦菜，这时可以看到油烟，说明油温比较高

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加入蚝油

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炒匀后，大约需要1分钟的时间，蚝油和油麦菜全部混合均匀，加入剩余的蒜蓉，就可以关火了

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再次翻炒两下就可以了

八、蒜蓉油麦菜热量？

蒜茸油麦菜

热量：67 大卡（100克）

分类：家常菜

营养素含量(每100克)

67.87热量（大卡）

3.58碳水化合物（克）

6.14脂肪（克）

1.45蛋白质（克）

1.89纤维素（克）

九、蒜蓉油麦菜是怎么做的？

一、 油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段 二、 将蒜剁成蒜末备用三、 锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香四、 下油麦菜，快速翻炒几下五、 炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。（油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火）小贴士在平时搭配荤菜的同时，最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜

十、蒜蓉油麦菜正确做法？

蒜蓉油麦菜的做法：

备用食材：油麦菜200克，大蒜3瓣，食用油少许，蚝油1勺，生抽1勺，花椒粉少许；

制作过程：第一步，大蒜剥皮，放入拉蒜器中，将其处理成蒜蓉，待用，油麦菜一把，摘去根部，将油麦菜洗干净，控水后，用手折成段；

第三步，下面便可开始炒菜了，在炒锅中添上食用油，置于火上烧热，放入蒜蓉，小火煸炒出香味，然后将事先处理好的油麦菜放入锅中；

第四步，转至大火快炒，将油麦菜炒至微微塌下去的时候，将事先调好的料汁放入在锅中，快速翻炒均匀，使得油麦菜可以与料汁混合好；