家常小菜，儿童爱吃的！！！！

凉拌粉丝(或面条)

主料：粉丝或面条

配料：白菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽、黒木耳、

作料：盐、糖、味精、花椒粉、胡椒粉、醋、酱油、辣椒油、葱、姜、蒜等，还可以依个人的口味加减。

做法：（1）将粉丝或面条放入沸水里面煮熟，煮熟后将粉丝或面条捞起，放入事先准备好的冷开水盆里（冷水一定要多）。

（2）将所有的配料切成细细的丝，可以放入沸水里煮一下，也可以用盐腌制这些配料。煮（腌）熟后，沥干水待用。

（3）将粉丝或面条从水中捞起，放入一个打容器里。将配料一起加入，拌均匀。

（4）加入作料，将葱切成花，蒜和姜切成小颗粒。

（5）将所有的拌均匀就可以给孩子吃了。