我是南方人，今年离开父母自己过年，过年有什么菜谱推荐吗？

要看你自己是不是个会下厨的人，有些菜做法复杂，当然也有菜是比较简单的，你看打火锅，就买些鱼，肉丸，生菜，香菇，香肠，鸡肉简单的做好一锅熟就行了！

再复杂点就可以是酸甜鱼，炸排骨，酱油鸡，啤酒鸭，梅菜扣肉，极味虾，白切鸡，萝卜焖牛腩，红烧肉，花生炖猪蹄，椰子鸡汤等等！

鱼有着年年有余的意思，猪蹄代表着横财就手，牛肉代表牛气冲天，肉丸代表团团圆圆，生菜有着和财生气，红烧肉代表着红红火火等等！

有没有适合人多时候吃的家常菜？

今天给大家推荐的，是经典的六款“硬菜”，百吃不腻超级美味，适合无肉不欢的人，也适合人多的时候一起吃~

1、土豆烧排骨首先是超级受欢迎的土豆烧排骨，这道菜相信很多家里也做，土豆和排骨是最佳的拍档，吃起来香浓可口，就连汤都是超级下饭的，而且这道菜做法也很简单，百吃不腻。

2、酸菜鱼酸菜鱼的美味真的让人口舌生津。鱼肉的肉质很鲜嫩，与酸菜搭配后就更有味道了，有鱼的嫩，有酸菜的香，吃起来辣乎乎超过瘾，更适合冬天的时候吃~

3、红烧肉经典中的经典，适合肉食爱好者。红烧肉的口感带有一点甜味，吃起来肥而不腻，香浓的味道简直让人欲罢不能。红烧肉一般选用五花肉，有瘦肉也有肥肉，搭配白米饭，一次能吃两大碗！

4、口水鸡口水鸡的麻辣鲜香，是很多人的最爱，做法也很简单，鸡肉煮熟之后放冷，再切片，油锅加入花椒、蒜等调料炒香，淋在鸡肉上面，再加入酱油、醋、白糖等，搅拌均匀就可以食用了，但是往往简单的美味，就能带来超级享受。

5、回锅肉这道经典的家常菜超级美味，大片的五花肉，还有嫩绿的蒜苗，这个颜色搭配的就很有食欲，吃起来更是鲜香美味，但是一点也不油腻，适合无肉不欢的小伙伴。

6、白灼虾白灼虾属于很清淡的荤菜，虾肉本身鲜嫩无比，因为做法简单，所以很大程度上还原了虾的原味，就算是不蘸蘸水也超级美味。