美国人比较喜欢哪些中餐?
美国人喜欢哪些中餐?有位美国朋友客人到访不知道如何做饭?
我的回答:美国人喜欢吃牛肉,一般招待远方的客人少不了的就是饺子,两者结合的话牛肉饺子就是最合适的了,饺子也是最能代表中国的一种特色美食。
做法其实也简单:
第一步:和面,自己和面做的饺子皮比较劲道好吃,所以和面还是比较重要的一步,准备饺子面粉,加入适量盐(面粉不多的话1-2g就可以了),加入一个鸡蛋,然后就是加水边加边搅拌,一半面和水的比例的话按照1000g面加550ml水,面和好一起就是揉面了,反复绕知道面团光滑,这个是一个细活,需要耐心点,揉好的面团要封起来醒三十分钟,这样面会很光滑很劲道。
第二步:调馅,牛肉剁成肉馅,加入姜沫,葱末,然后就是调味料:黑胡椒粉,十三香,生抽,耗油,食用油,陈皮水,这些充分搅拌就可以了,牛肉馅搅拌的时候顺着一个方向,一定要多搅拌,让肉馅充分吃水以后肉馅才能上劲。
第三步:包饺子,把醒好的面团拿出来再揉下,然后把它揉成长条形,切成一个个大小差不多的小面团,把面团擀成饺子皮装,装馅就好了。
饺子重要的就是手工和面擀面,这样做出来的饺子才好吃,招待客人饺子是最有那种感觉的,一碗热气腾腾的饺子,比什么都强,希望这个主意能帮到您。
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