广东绿豆糖水的做法大全

今天分享一道非常解暑又解渴的广东糖水做法-海带绿豆糖水。海带绿豆糖水是一道传统的名点，属于粤菜系。中国民间常作为夏季清凉饮料，甜品店亦常有出售。煲开一锅水，把 绿豆 、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲半个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。[海带绿豆糖水]1.首先准备绿豆适量，洗好后，提前1~2小时泡水。2.准备海带适量，切好后，用清水搓洗一下备用。3.准备精品陈皮一块，用热水泡软后切成丝。4.煲里放适量清水，倒入绿豆，海带，陈皮，大火烧开。5.待绿豆脱壳后。6.再加入适量热开水继续煲。7.期间加入片糖适量。8.小火慢煲至片糖融化即可。9.美味又解暑的绿豆海带糖水就做好啦！绿豆海带糖水在家做广东传统绿豆糖水，做法简单，一看就会，解暑又解渴

绿豆糖水属于甜品菜谱，主要原料是绿豆和海带；工艺是煮，制作简单！材料编辑原料绿豆；配料海带；调料陈皮，冰糖。做法编辑1、将海带放入水中泡开，然后切片；2、放绿豆泡一下，洗干净；3、将陈皮在水中泡一下；4、将材料一起下锅，刚开始要用大火煲，水开后改小火；5、半小时后把火调到最低档，维持水沸即可，把飘上来的绿豆皮捞起来；6、再过半小时后，出锅，加冰糖即可食用。做法二编辑主料绿豆100g辅料冰糖适量、清水适量步骤1.买回来的绿豆挑选一些，把坏的选出来。2.绿豆洗净，用清水浸泡。3.泡到绿豆颗粒饱满即可。4.把绿豆放进锅内，注入适量水。5.选择煮粥按键，压下按钮。6.水煮沸后加入适量冰糖。7.压上盖子继续煮，直到豆子煮烂，关火。温馨提示编辑1、绿豆用水泡一下，煮糖水的时候会比较快熟。2、夏日饮用，冷藏风味更佳。3、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。 [1] 营养价值编辑1、常吃海带可以及时补充身体所需的碘，防止甲状腺肿大病症的发生。2、绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充矿物质，对维持水液电解质平衡有着重要意义。美食禁忌编辑1、甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者不适宜吃海带，吃海带后不要马上饮茶。2、海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。3、服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。