谁能给些好吃！安全的粤菜！谢谢

花生眉豆煲鸡脚的做法（广东祛湿美肤的养生靓汤）

营养专家曾经介绍过，多吃大豆制品、深色蔬菜、以及高钙、抗氧化的食物，都是有益于关节健康的。所以，今天俺就给同学们推荐一款按最喜欢喝的老火汤之一，广东著名的祛湿养颜汤水：花生眉豆煲鸡脚

煲汤的材料都比较容易买到，很适合家庭制作。花生富含维生素E，润肺化痰，滋养调气；眉豆是健脾除湿的佳品；鸡脚含丰富钙质和胶原蛋白，合而煲汤，不仅具有祛风湿、健腰肾的功效，更能润肤美容，调养身心

材料：

主料：鸡脚4只、眉豆100g

配料：花生20g、蜜枣2颗、枸杞20粒、姜3片

调料：盐少许

做法：

1．鸡脚解冻、洗净血水；

2．用剪刀将指甲剪掉；

3．眉豆用清水洗净；

4．花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质；

5．姜去皮、切片；

6．所有材料放入汤煲；

7．加1.2L水；

8．大火滚开，用汤勺撇去浮沫；

9．转小火煲2小时左右，喝前加盐调味。

爱心小贴士：

1．鸡脚的指甲较硬，最好用大剪刀处理；

2．因为眉豆在煲的过程中会吸水涨大，所以该款汤的加水量要多于其他汤水；

3．盐的用量根据自己的口味自行掌握，喝之前加入即可。

粉葛鲮鱼汤的做法(广东民间有名的泻火靓汤)

做法很简单:
两斤粉葛,一斤鲮鱼,半斤猪肉,将鲮鱼煎香,猪肉出水,然后加入粉葛(最好撕根),再加入赤小豆,萝卜,蜜枣等煲汤,想汤好喝就放几个冬菇.煲一个半小时就可以喝了.

葛含淀粉质很多，故称之为粉葛，葛是植物的根部，在中药中称之为葛根。《医学启源》说葛根有除脾胃虚热而渴的作用，《本草纲目》认为它能散郁火，《得配本草》说它有解肌、发表、退热的作用.夏末初秋，或秋燥时，内脏受到干燥空气影响，精神和肌肉都容易紧张，心情烦燥，饮食不振时，最好用粉葛来煲汤助膳，有解燥除烦的功用。而且由于粉葛含蛋白质和植物性纤维，有润肠去燥，除烦安神的功效。

广州腊肠炒娃娃菜的做法

广州腊肠的味道没有湖南、四川的味道浓烈，甚至外地人觉得有点甜。

有嚼劲、甘香可口是广州腊肠的特点。

材料：娃娃菜（根据人数）皇上皇腊肠（个人喜好）秘制蒜香辣酱（微辣）

步骤：

1.烧热锅后放油把腊肠稍煎出油

2.先放娃娃菜更下锅一起小炒一会，再把菜叶子放下同炒，不盖锅盖，直到炒软。放适量的蒜香酱、盐继续同炒一分钟，上碟。灰常简单哈！