台州 |衢州 |舟山 |丽水快餐小炒具有哪里的特色？一共多少菜式呢？

菜品种类包括：1、酸豆角肉末； 2、芹菜香干； 3、红烧茄子； 4、农家小炒肉； 5、香干回锅肉 ；6、尖椒猪肝； 7、莴笋炒肉； 8、小炒黄牛肉； 9、红烧鱼块； 10、辣子鸡丁； 11、韭菜炒河虾； 12、香辣小鱼干； 13、麻婆豆腐； 14、红烧排骨；15、干锅田鸡； 16、铁板黄鳝； 17、青椒榨菜肉丝； 18、酸辣肥肠； 19、酸辣土豆丝； 20、黑木耳肉丝； 21、大碗豆角； 22、酸辣鸡杂；23、剁椒鱼头； 24、梅菜扣肉.......还有铁板及干锅类等等。
这些不够的话，还有其他项目的菜式，不过培训项目最多、最全、最实用的餐饮培训机构只有一家食为先。你可 以参考下。

杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号（杭州客运中心站出口300米）
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三门菜有哪些特色菜

椒盐排骨，台州三门青蟹，三门缢蛏，三门麻糍等等。

1、临海麦虾店
特色：色美！味鲜！
地址：后洋陈路与上洋路交叉路口（长城宾馆斜对面）
2、小笼包店（夜宵）
特色：小笼包、豆面碎
地址：越王珠宝侧对面
光明路（农业银行隔壁）
3、煎饺店
特色：煎饺、姜汁
地址：南山路（一亩园旁边）
人民路（出租车停靠站旁边）
4、桃源饭店
特色：酸菜鱼
地址：建民路（小肥羊斜对面）
5、饼王麦焦
特色：麦焦
地址：后洋陈路（靠平安路口）
6、东北饺子店
特点：有一些东北风味的凉菜，铰子个大，吃起来爽！
地点：上洋路三黄鸡隔壁的隔壁，卡斯理发店的斜对面！
7、麦饼店
做的豆腐麦饼之类的味道还不错
地点：平安路，靠近新兴街的那头，TCL电脑公司附近！
8、豆腐饼
年年狂涨，生意好的天天排队抢着吃，大家肯定知道！有饼，豆面碎之类的，中午左右去，豆面碎跟骨头煮的久了，好香的，而且人也少，以前天天泡那吃来着！
地点：光明路，蟹山路入口处
9、恺恺鸭头店
特色：鸭头、炒米面
地点：新兴街电视台对面

台州有哪些著名小吃，在路桥哪些地方能吃到？

讲到路桥的吃，有几种东西不可不提，g-i-an糕（我很难找出一个字来描述路桥方言，姑且用洋文代一下，假洋鬼子一下）这种东东我认为是最能代表路桥的特色，除黄岩外，其他地方好象很难见到，即便是椒江，做的人也是路桥人。一块糯米粉烧成的糕捏成饼状，把一大堆的肉碎、绿豆面等包在中间，可边走边吃，方便，快捷。吃了半个，还可将糕捏拢，下次再吃。
炊圆也是路桥很有特色的一个小吃，原先老马路拐进去一点有一家小店，里面的炊圆、青团、松花糕等有很多，基本上囊括了路桥的小吃，可惜现在因拆迁，不知搬到哪里。
野菱是路桥很有特点的一个东东。菱在浙江以嘉兴南湖的无角菱最为有名，野菱个头很少，烧熟趁热咬下，水平高的话可以将菱肉整个挤出来，味道与其他的菱有明显不同，带有一股清香，但似乎也没有很吸引人的地方。冷了以后就很难将肉挤出。野菱的壳很韧，如果没有男朋友心甘情愿为你剥开的话，是很难搞定的。
桐屿的枇杷名气很大，皮色淡、汁多，有些特色，但自从桐屿的重点工程建成后，总有一些怪怪的感觉。桐屿的杨梅虽然也较有名，但与仙居的比起来，差距还是很明显的。
路桥历史悠久，八方人流云集，有几处地方的食品颇有特色。
银座街星座美食的三黄鸡，可能是原银座的人较熟悉的东东，外皮色黄，肉嫩，味鲜，细品起来也没有白斩鸡所常有的一股膻味，在路桥所有饭店的这一品种中，还很少能与其相比的。这个店里的姜汁老鸭两吃（姜汁老鸭吃完后，嘱咐店里加些粉丝再烧一下）、炝腰花等也颇有特色。不过，近来它的三黄鸡味道不如以前，不知是否换了大师傅。
老蔡的砂锅老鸭在路桥名气也不小，现在在邮电路上邮电局对面的弄堂里，路口有一个招牌，很好找。不过，店办大了以后，总觉得不如以前有味。这个店里有几个宁溪菜尚可一尝。
原先在美食街有一家专卖菜扁（霉干菜）泡饭的店，现在已移到星座附近。这个店的肉骨头、菜泡饭有些名气。
卖芝桥头的猪肉骨头名气也不小。我一直很奇怪，一大方猪肉骨头何以成为路桥的名小吃，一直搞不懂。不懂归不懂，吃还是要吃的，哪怕腰围大上一圈。有10厘米见方的一大砣猪肉，就在一口大锅里放些粉丝、豆腐泡、面结，煮呀煮，煮透了，要的话来上一块，加些汤，如要其他的，需另加钱。味道鲜美异常，即使是平时不大喜欢吃肉的，到此也会食指大动，连汤带水一干二净的。因老街拆迁，现不知搬到哪里了。
在这家店旁边有一家卖姜汤面的，名气很大，但也仅仅如此而已，分不出有何特色。姜汤面应该说是临海的特色，在路桥创出万儿也是个异数。
在路桥派出所对面有一家临海麦虾店，是路桥名气最大的，现在有两间门面，里面的牛肉麦虾与临海的有一些不同。吃的时候看见服务员搬过来与你点的一样的麦虾，拿过来就行，不能太老实，不然的话会等上很长时间。里面的鸡爪、小猪肚、牛筋等小吃味道还可以。
当然还有其他一些东东，如菜市场的汤面等。打了很多字，手有些酸了，不玩了，一人之吃总不如众人之吃，如有其他哪位有此同好，特别是其他县市区的同好，介绍一下，独乐乐总不如与众乐乐。