乐清十大名菜菜谱？

1. 乐清泥蚶 

乐清湾是国内泥蚶生产区，乐清湾泥蚶以其独特品质著称，产品畅销全国各地。乐清泥蚶产业基础雄厚，生产规模国内领先，全市拥有泥蚶育苗厂家94家，年出苗量500亿颗，养殖总面积4.3万亩，年产量2.0万吨

2.香鱼

产品名称:香鱼 产品别名:细鳞鱼, 产品产地:江省温州市楠溪江 产品特性;肉细嫩多脂，味鲜且有香味，风味独特。 产品成分;蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分。 产品功效:滋补强生, 

3. 凤尾鱼

产品名称: 凤尾鱼 产品别名: "子鲚""鲚鱼" 产品季节: 三月 产品产地: 浙江温州 产品特性; 肉质细嫩，又香又脆，色泽诱人,鲜美爽可

4. 

乐清牡蛎

乐清牡蛎是浙江省温州市乐清市清江镇的特产。清江镇东临乐清湾，牡蛎养殖条件得天独厚。乐清市清江镇是“中国牡蛎之乡”。清江镇海洋资源丰富，具有悠久的牡蛎养殖历史，是国家的牡蛎试点养殖基地。

5.鸡末香鱼

鸡末香鱼和蟠龙戏珠、雁荡石蛙、土豆野味煲、美丽黄鱼、蛤蜊豆腐汤、碧绿虾仁、清真海蟹，被誉为雁荡山八大名菜。鸡末香鱼色泽艳丽，鲜嫩香醇，是美味滋补的上乘菜肴。为雁荡山的“五珍”之一。

6. 雁山绿豆面

雁荡特产“绿豆面”是用绿豆粉、红薯粉掺和制成的，绿绿的，根根有筷子那么粗，最适合炒着吃。但拌和的菜有一定的讲究，不能放白菜、菠菜之类的，因所含的水份多，影响口感和观感，应该放一些芹菜

7. 

虹桥绿豆糕

虹桥绿豆创始于清同年间乐清县虹桥镇，正式设店营业则在光绪中期，店名为“蔡日升南货糕烛店”。绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味清，香甜可口。

8. 

官洋绿头野鸭

产品名称：官洋绿头野鸭 产品产地：温州 产品特性：野味香浓，肉嫩而鲜美，瘦肉多。其肉情甘、凉无毒，平胃消食 产品简介：具有野味香浓，肉嫩而鲜美，瘦肉多。其肉情甘、凉无毒，平胃消食

9. 

黄鲷鱼

产品名称：黄鲷鱼产品产地：温州产品特性：清爽可口, 肉质坚韧产品简介：黄鲷鱼生活在清净海域, 以海藻类为食, 金黄的底色上覆盖着微红的鱼鳞,肉质鲜美, 具有各种鱼类共有的腥味, 清爽可口, 肉质坚韧

10. 

大荆石莲糊

用野生石莲子制成，清凉爽口，为薄冻状冷饮。乐清大荆山民每年夏天都有上山采摘石莲子的习惯。90年代初，大荆每年有数百人带石莲子进京，在北京街头开设石莲糊冷饮店摊，生意不错。

浙江开小餐馆，主要做家常菜，请问可以写哪些菜谱？

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爆墨鱼花 绍兴醉鸡

五夫醉鸡 避风塘芋夹

西湖醋鱼 朱洪武豆腐

叫花子鸡 蟹镶橙

丰化摇蚶 宁式蟮丝

三丝敲鱼 丰化芋艿头

鲜蘑鸭舌掌 芝麻丸子

黄瓜鸡杂汤 茄子炖鸡汤

三丝冬瓜卷 五香花生

肉片烧茄子 油焖大虾

宋嫂鱼羹 叫 花 鸡

西湖牛肉羹 火腿肉酥夹

风沙鸡翅 咸菜焖肉

金牌扣肉 火丁豌豆

金腿银鱼羹 五 味 煎 蟹

香卤猪肘 金银蹄膀

排南 葱花肉

三煲乳鸽 三鲜蒸饺

清蒸乳鸽 脆皮乳鸽

火腿炒蜗牛 茶香牛肉

白汁全鱼 西湖莼菜汤

小绍兴鸡粥 清汤鱼圆

叫化童子鸡 东阳土鸡煲

龙井虾仁 爆墨鱼卷

火烙金腿卷 满园春色

绍式虾球 清炖鱼翅

蟹粉鱼翅 冰糖炖甲鱼

酱爆青蟹 香酥牛肉

一品酱羊肉 炸腰花

糖醋排骨 拌海蛰皮

干菜焖肉 火踵神仙鸭

酥皮鸭 栗子炒仔鸡

叫化仔鸡 西湖牛肉羹

虾爆鳝面

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