请教:家乡菜的做法

豆豉吗？豆豉的做法：1、黄豆洗净泡一夜。2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。5、将煮豆的水倒入，点些白酒。装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。

桂林家乡菜菜谱

有香煎禾花鱼 糟白菜肉沫 小炒羊肉 桂林炒田螺 扒丝芋头 风味柚子皮 香芋扣肉 酸炒干鱼仔
白果炖老鸭 马蹄炒鸡球 冬笋炒腊味 桂林荷叶鸭 马蹄蒸肉饼``
楼主 不知道这些够了没````
扒丝芋头 采用桂林特产的荔蒲芋头，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁，（糖汁用冰糖、醋、水调制而成）里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水，作用于切断糖汁丝，也可起到降火作用。

柚子皮炒肉丝 采用阳朔柚子皮，把里外黄色部分去掉取中间薄薄一层白？Z，晒干后沸水撩过，清水扎干净，加入调料与肉丝炒，可吃出柚子的清香，是道绿色食品菜肴。

香芋扣肉 用五花肉切成约0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。荔蒲芋头也切同肉一样厚度油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入调料：豆腐乳等，吃起来味香、不腻、爽口。

酸炒干鱼仔 干鱼仔指的是烘干后的河鱼，生长在河中。干鱼的制作过程：用烧果皮之烟熏后用炭火烘、用太阳晒干。做此道菜的酸多为桂林口味的酸笋，酸辣椒。把干鱼、酸辣椒、酸笋爆炒后放入桂林三花酒、水盖上锅盖红焖至干鱼发胀后再加入蒜苗等香料，酸辣爽口，非常开胃。

水泡腐竹 腐竹是桂林特产之一，用黄豆提取而成，金黄色，经油炸香、脆后再放入调料煮，营养丰富。

爱路桥,爱家乡的一篇作文是写短寨大桥

我的家乡在台州路桥。台州是一个海滨城市，路桥则是海滨城市里的一颗璀璨明珠。路桥是一个商贸城，这里商贾云集，招来各方宾客。在这个商贸城里，有一处闹中取静的好去处，那就是那座美丽的山峰------石浜山。石浜山年年风景独好，每个假日，我都爱到石浜山爬山。 春天，山上的小路旁，小草探出了头，好奇地张望着四周，和煦的春风吹拂下，小花也羞红着脸，喜迎晨练的人。在蝉鸣的夏季，依山而建的水上乐园是人们的不二选择。在那里， 你感受不到那滚滚热浪，除了凉爽，还是凉爽。秋天，山上的树的叶子开始落了，在空中犹如蝴蝶一样翩翩飞舞，大地像铺了一层火红的地毯，踩上去准会让你有一种说不出的感觉。冬天，仍然有一片美丽的景象，远远望去，那片墨绿是常年郁青的松柏，傲然挺立。如果遇上难得一见的冬雪，那又是另一番景象。雪慢慢地飘落在树上，不一会儿，树就好像穿了一件美丽的新装，地上也铺满了雪,像是穿了件棉袄似的。不管严寒酷暑，每天早上，晨练的人们络绎不绝。 这就是我家乡的山，一座既秀丽又热闹的山！ 我爱我的家乡！

我现在在浙江省台州市温岭市，在这里我办的是农村信用社卡。这几天想回老家了，我是河南省南阳市的，我想

现在一般情况下都是ATM取款一次两元，我记得我有一次用青岛农行卡往日照农信卡里面转账并没有手续费

台州美食炸酱蒸盘菜做法

用料
盘菜 半个
酱油 4勺
味精 2g
生菜 5g
葱 3g
盘菜蒸的做法
盘菜去皮洗净备用。

切成大约1.5厘米厚的盘菜片，入盘子里，入电饭锅隔着饭蒸。待饭煮熟，盘菜也就蒸好了。

将香菜，葱切碎入盘置一边，盘菜表面撒上味精，取酱油，淋在盘菜表面即可。