西米露糕点做法大全

西米露糕点做法大全

西米露的做法，这几款美食随意

北方的冬季格外寒冷，但家里却却燥热难耐还要时不时开窗通风，开的时间长了吧又冷的受不了。周末在家休息待上一天不出门会莫名其妙的烦躁，别担心，这是因为燥热，都说北方冬季发病率最高的是“中暑”可想而知家里的温度得高到什么地步，所以家里备一些西米做西米露来“消消暑”吧

西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士和儿童的喜爱。

煮西米需要注意：不能凉水下锅，一定要等水煮开了下入西米，凉水煮西米容易糊（再厉害的不粘锅也粘锅底），然后开大火煮15分钟左右即可，这时不要着急打开，要盖着盖子焖上5分钟。煮完的西米要用稍微密一点漏勺捞出，过下凉水（小西米这样就行）。大西米之前步骤一样，不过需要再下锅里凉水放入西米这次一起煮开，然后关火。这样煮出的西米香滑软糯Q弹Q弹的。注意：大西米不要想着一次就煮透明Q弹，最起码煮两次到三次。而且煮好的西米要冷却放凉，最好能在冰箱里冷藏会儿。

芒果西米露

原料：煮好的西米、芒果、蜂蜜、牛奶、白糖

做法：芒果切小块、蜂蜜两小勺、白糖一小勺、放入煮好的西米露，用牛奶（喜欢热饮的把牛奶煮开）冲泡，把蜂蜜、白糖搅拌匀即可

紫薯西米露

原料：紫薯、煮好的西米、牛奶、

做法：紫薯蒸熟切小块；煮好的西米放入牛奶中，加入紫薯即可（喜欢吃甜的可以放点糖）

西米奶茶

原料：红茶一包（泡的茶，不是茶叶）、煮好的西米（根据杯子大小，半杯即可）、牛奶

做法：将牛奶煮热，加入茶包浸泡；将泡好的奶茶放进茶杯，加入煮好的西米，喝时搅拌即可（颇有珍珠奶茶的口感哦）

猕猴桃西米羹（换其他水果也行梨也是不错的选择）

原料：猕猴桃、西米、枸杞、冰糖

做法：猕猴桃去皮切小块；开水煮西米（按上面步骤），煮好西米直接下入切好的猕猴桃、枸杞，冰糖煮至冰糖融化即可（注：为了防止新手糊锅建议放猕猴桃之前，先把西米过下凉水，重新加水煮。煮西米的时候要时不时的搅拌，防止粘锅）

水果西米露

原料：西米、牛奶（椰奶）、水果（苹果、草莓、西瓜、火龙果、香蕉等只要你喜欢的水果就行）

做法：煮西米开水下锅，煮至西米芯白，换锅再煮，煮开倒入牛奶和糖，煮沸即可，冷却后放冰箱冷藏，吃的时候放上喜欢吃的水果即可

蒸糕是我国中式糕点之一，以小麦面粉和生鸡蛋为关键原材料。需要将鸡蛋清与鸡蛋黄分离，把蛋清打发，鸡蛋黄则和面粉混和翻拌，最终把消磨的鸡蛋清添加鸡蛋黄和面粉里放进锅中煮熟就可以。实际上大伙儿能够自身在就可以自做美味可口的生日蛋糕，美味又身心健康，用作蛋糕的方法做蒸糕，合适没有电烤箱的家中，口味和烤的生日蛋糕也十分像，但更为润一些。

小麦面粉蒸糕的做法全集

作法一

原材料

小麦面粉90克，生鸡蛋三个，蓝莓干50克。

调味品

白砂糖70克，食用油或无盐黄油(抹涂用)少量。

作法

血压充足筛析小麦面粉，闲置一边预留;打鸡蛋三个，各自取其鸡蛋清和鸡蛋黄。

血液取一很大的器皿，搅鸡蛋清至鲜奶油状。

补充慢慢加白砂糖于在其中，搅拌。

负重将鸡蛋黄各自添加，拌和至聚氨酯发泡情况。

足月将筛好的小麦面粉添加在其中，与调准的鸡蛋液充足搅混翻拌。

软管添加蓝莓干，搅混翻拌。

软骨取器皿，里侧薄抹食用油或无盐黄油，随后灌进调准的小麦面粉，抹平表层;遮盖一卫生纸，高火5分钟，待器皿凉后取下，切割成片状。

作法二

大枣蒸糕

食物：大枣110克、白砂糖100克、生鸡蛋4个、低筋粉180克、发孝粉7克、苏打4克、食用油70克。

作法：

1、红枣去核自来水煮透，有点儿面糊糊的模样。

2、大枣捞起来添加100克白砂糖用电动打蛋器打成白砂糖化大枣烂。

3、添加生鸡蛋打成大泡沫塑料，不用消磨。

4、筛入180克低筋粉、发孝粉、苏打、迅速搅拌均匀、尽可能不必让面浆起筋。

5、添加食用油仍然迅速搅拌均匀，尽可能不必让面浆起筋。

6、烘烤盘铺好防油纸，面浆倒进烘烤盘撒上芝麻。160度40分钟上下，烤到30分钟上下时，生日蛋糕上边可以用防油纸遮住，避免色调过重，烤好的蛋糕用力一拍很有延展性的!

作法三

金子蒸糕

原料

冬瓜210克

全麦面粉300克

辅材

蓝莓干适当

调味品

白砂糖30克

牛乳230克

金子蒸糕的做法

1.冬瓜去籽去皮切成块状，煮熟(或用微波炉加热叮20分钟)

2.用铁铲将熟冬瓜块捣烂，添加牛乳和白砂糖翻拌后用料理棒弄成匀称的面糊糊

3.添加酵母粉翻拌，再添加小麦面粉，用铁铲拌和成匀称的面糊(略黏腻)

4.放进磨具中(我的是18公分的蛋糕模具)或随意的容器中，表层用铁铲沾几滴水抹整平

5.发醇到2倍大，

中式点心牛角酥怎样做

用料  

片状黄油    80g    

低筋面粉    65g    

高筋面粉    65g    

黄油    15g    

盐    少许    

冷水    70ml    

糖粉    15g    

牛角酥的做法  

把千层酥皮擀成0.3cm厚以后，用切面刀切去不规整的边角，修整成长方形

切成宽2.5cm,长40cm的长条

取一根长条，在其中一面刷上全蛋液

拿起长条的一端，绕着螺管从尖端开始卷起来（刷蛋液的那面向外，螺管上不需要涂黄油

一直卷到螺管末端

卷好后，在表面撒上一层白砂糖后放入烤盘，烤到表面金黄色即可

烤好后，趁热将螺管抽出，等羊角酥完全冷却后，可填入打发的淡奶油