冰冰珍宝蟹怎么处理？
辣炒珍宝蟹的做法 ?螃蟹解冻，用毛刷清洗干净将螃蟹掰开，中间切开，壳留着，蟹腿在关节处切开在螃蟹盆子里倒入一勺白酒2勺盐，腌制10分钟将腌制好的螃蟹中降水倒掉，放入淀粉搅拌均匀在炒锅里倒入花生油，油热后将沾有淀粉的螃蟹块倒入油锅，炸熟后捞出将蒜姜切末，葱，辣椒切段备用先放姜蒜，爆香后放入葱辣椒和花椒，然后倒入生抽，白糖入味将炸好的螃蟹倒入锅中将炒好的螃蟹装盘，盖上蟹壳，菜做好了
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