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喝酒必备小凉菜,你学会了吗

2024-02-09 00:26:45甜点4

一、喝酒必备小凉菜,你学会了吗

凉拌猪耳朵

脆脆的猪耳朵真的是猪身上最好吃的地方了,一个人能吃掉一个多,香辣的太味道太棒了

凉拌蕨根粉

酸辣的有着小尖椒的,顺滑爽口,下酒神器,就是不好夹

凉拌黄瓜

基本是人人都爱吃的

凉拌皮冻

非常爱吃的,猪皮煮出来的胶质口感,不要太棒了

老醋花生

给老醋花生疯狂打call,真的太好吃,太适合下酒了

凉拌豆皮

也是非常的好吃的小凉菜

凉拌海蜇

爽口的海蜇皮和海蜇头,超级下酒

凉拌海带丝

没几个人不爱吃海带丝吧,脆爽的口感

二、用内酯豆腐怎样做凉菜?

内脂豆腐拌松花蛋:

豆腐切成小块,松花蛋切成小块,盛入小窝盘,取一个小碗,碗里倒点醋,放咸盐、鸡精、香油、搅匀;浇到豆腐上,用汤匙就可以吃了,。

这道菜坐起来很简单,吃起来爽口,美味,好吃不腻。

三、我想开个小酒馆,哪位能提供特色小菜的做法和名称

既然要特色当然是别的地方没有的咯,那怎么能告诉你啊,我自己创新的菜倒是蛮多的,不过在自己酒店里做还行,如果是开小酒馆的话或许有点麻烦了。

给你介绍一个:芝士鳕鱼拖

原料:土豆泥,银鳕鱼,味增,味另,马苏里拉芝士

做法:1味增和味另加糖和葱,柠檬,姜,调制成糊,将鳕鱼切长条片放入腌制8小时左右,取出洗掉糊。

2取一个锡拖里面放土豆泥,中间留个小孔将鳕鱼卷成玫瑰花壮放入,然后在土豆泥上撒上芝士,放入烤箱烤之成熟就可以上桌了。

成品特点:香 滑 嫩 口感肥而不腻 口味咸中带甜还有黄豆的香味 芝士滑香 中西结合

很不错的菜,我把这个菜介绍给朋友,他还在某个鳕鱼邀请赛上拿过名次,呵呵,有空做做,你会知道这个菜的特点的

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