生巧克力蛋糕

生巧克力蛋糕是许多人心目中的甜品圣品。这个口感绵密、香甜可口的蛋糕是无法抗拒的诱惑。

对于喜欢巧克力的人来说，生巧克力蛋糕不仅是一种美食，更是一种享受。它融合了巧克力的浓郁味道和蛋糕的柔软口感，给人一种独特的满足感。

材料：

• 巧克力：120克 (可以根据个人口味选择黑巧克力或牛奶巧克力)
• 黄油：120克
• 白糖：150克
• 鸡蛋：3个
• 面粉：80克
• 可可粉：20克
• 泡打粉：1茶匙
• 盐：1/4茶匙
• 热水：60毫升
• 香草精：1茶匙

步骤：

1. 融化巧克力：

将巧克力切成小块，放入耐热碗中，隔水加热融化。搅拌至光滑。

2. 准备蛋糊：

将黄油和白糖放入另一个碗中，用电动搅拌器搅打至颜色变浅和变得蓬松。然后逐个加入鸡蛋，搅打均匀。

3. 混合干粉：

在一个干净的碗中，将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起。

4. 加入巧克力：

将融化的巧克力倒入黄油和糖的混合物中，搅打均匀。

5. 混合面粉：

逐渐加入混合好的干粉，并轻轻搅拌，直到没有干粉的颗粒。

6. 加入热水和香草精：

加入热水和香草精，继续搅拌均匀，直至蛋糕糊变得光滑。

7. 烤制蛋糕：

将蛋糕糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30-35分钟。

8. 蛋糕出炉：

使用牙签插入蛋糕中心，如果取出时没有粘附蛋糕糊，则表示蛋糕已熟透，可以取出。

新鲜出炉的生巧克力蛋糕散发着诱人的巧克力香气，让人垂涎欲滴。将其晾凉一段时间后，可以根据个人喜好灌入巧克力酱或撒上一层细腻的可可粉。

如果您想要更加丰富口感，可以在蛋糕上放上一些水果或坚果。例如，蓝莓、草莓或者碎核桃都是不错的选择。

生巧克力蛋糕适合各种场合：生日派对、婚庆、或者只是一天犒劳自己的甜点。无论何时何地，这款美味的蛋糕都能给您带来满满的幸福感与满足感。

尽管制作生巧克力蛋糕需要一些过程，但只要您耐心而细心地按照步骤进行，就能获得一个精致而美味的甜品。动手试试吧！