巧克力饼做法
美味巧克力饼的制作方法
巧克力饼是一款深受人们喜爱的甜点。它口感醇香,外脆内软,给人带来一种愉悦的味觉享受。今天我将与大家分享一道简单而美味的巧克力饼的制作方法。
材料准备
- 巧克力:200克
- 黄油:150克
- 糖:150克
- 鸡蛋:3个
- 面粉:200克
- 可可粉:30克
- 泡打粉:1茶匙
- 盐:1/4茶匙
- 香草精:1/2茶匙
- 巧克力豆:适量
制作步骤
步骤1:将巧克力磨碎,放入碗中,加入黄油,隔水加热融化。
步骤1:将巧克力磨碎,放入碗中,加入黄油,隔水加热融化。
步骤2:将糖和鸡蛋放入另一个碗中,用搅拌器打至搅拌均匀。
步骤2:将糖和鸡蛋放入另一个碗中,用搅拌器打至搅拌均匀。
步骤3:在另一个容器中,混合面粉、可可粉、泡打粉和盐。
步骤3:在另一个容器中,混合面粉、可可粉、泡打粉和盐。
步骤4:将融化的巧克力倒入糖和鸡蛋的碗中,搅拌均匀。
步骤4:将融化的巧克力倒入糖和鸡蛋的碗中,搅拌均匀。
步骤5:逐渐将混合好的干料加入巧克力混合物中,搅拌均匀。
步骤5:逐渐将混合好的干料加入巧克力混合物中,搅拌均匀。
步骤6:加入香草精,再次搅拌均匀。
步骤6:加入香草精,再次搅拌均匀。
步骤7:用保鲜膜将面团包裹好,放入冰箱冷藏30分钟。
步骤7:用保鲜膜将面团包裹好,放入冰箱冷藏30分钟。
步骤8:取出面团,将其分成小球状。
步骤8:取出面团,将其分成小球状。
步骤9:将面团小球放在烤盘上,用手轻轻压扁,再在上面撒上一些巧克力豆。
步骤9:将面团小球放在烤盘上,用手轻轻压扁,再在上面撒上一些巧克力豆。
步骤10:将烤盘放入烤箱中,烤箱预热至180度,烤制10-12分钟。
步骤10:将烤盘放入烤箱中,烤箱预热至180度,烤制10-12分钟。
小贴士
- 巧克力饼刚出炉时会比较软,放置片刻后会变得更加酥脆。
- 根据个人口味可以适量加入坚果碎片或干果仁增加口感多样性。
- 烤制时间根据个人喜好来定,烤制时间较长会使巧克力饼更加酥脆。
现在,您可以动手制作下这款美味的巧克力饼了。独特的口感和丰富的巧克力味,相信会让您和您的家人朋友大呼过瘾。不妨尝试一下,享受制作美食的乐趣吧!
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