巧克力酱怎么代替巧克力？

一、巧克力酱怎么代替巧克力？

可以把巧克力酱涂在饼干上 然后一起送进烤箱 烤五分钟 拿出晾凉就可以代替巧克力

二、巧克力酱怎么凝固成巧克力？

1. 将巧克力酱隔水加热，水温达到50至60度即可。

2. 不断搅拌巧克力酱，直至完全溶化。

3. 巧克力酱溶化后加入糖粉继续搅拌，糖粉溶化后继续搅拌。

4. 糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。

5. 加入淡奶油后继续搅拌，口感会变得更加细腻。

6. 搅拌均匀后倒入模具，然后放在温度较低的地方等待成型。巧克力就制作完成了。

三、巧克力酱怎么做成巧克力？

材料：可可粉20克、可可脂50克、淡奶油15克、糖粉15克。

步骤：

1、将可可脂隔水加热，水温度50至60度即可。

2、不断搅拌可可脂，直至可可脂溶化。

3、可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌，糖粉溶化后继续搅拌一会。

4、糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。

5、最后加入淡奶油，加入淡奶油搅拌巧克力酱会变得更加细腻。

6、将巧克力酱倒入模具，然后放在温度较低的地方等待成型。也可放入冰箱加快成型。

7、巧克力成型后，将巧克力从模具里倒出即可。

四、巧克力怎么融化成巧克力酱？

巧克力要隔水加热慢慢融化，不能直接加热。

五、怎么把巧克力酱变成巧克力？

【简介】：巧克力酱（Chocolate Cream）是以可可粉和牛奶等为 主要原料，加工制作而成的一种美味甜品。它既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用【做法】：原料：可可粉、牛奶75ml、白糖　把牛奶倒入锅里，煮沸时放入两大勺可可粉，放入的时候要不停的搅动不能停，放入可可粉时放入白糖（根据个人口味调整用量）注意：一定要不停的搅动，等到锅里的边粘稠了，就关火，等它冷了会更稠，然后涂上面包片就可以了。

六、怎么把巧克力变成巧克力酱？

巧克力酱和液态巧克力不是同一种物质，所以巧克力酱是变不成巧克力的，就算温度再低，也就是硬一点的巧克力酱，不会凝固。

如果你非得把巧克力酱变成巧克力，就先去买块巧克力，加热融化，变成液态巧克力之后，再冷却凝固，就又变回巧克力了……

七、怎么把巧克力弄成巧克力酱？

将巧克力块放入大容器中，加入50毫升的水，加热20分钟，直到巧克力完全溶化，变成呈液体状的巧克力酱，然后继续加热，直到熔化出更加浓稠的状态，这样就可以制作出丰富多彩的巧克力酱，可以拌在小米和白面粉中，或者用在面包、蛋糕等等。

八、巧克力酱怎么凝固？

巧克力酱和固体巧克力是不一样的，其用途主要是装饰表面和糕点的夹层，为了方便涂抹，是巧克力加了其他原料软化的，即使冷藏也不会有好的凝固效果的。

一：朱古力壳做法

　　1. 将黑朱古力切碎（预留2、3块待用），放在钢器具中，于热水上座溶，控制水温至60-70℃。

　　2. 溶化后调低火力至50-55℃，立即将整盘朱古力取离热水。

　　3. 将2、3块黑朱古力放入朱古力溶液中，搅拌至27-28℃。

　　4. 取出盘中未溶的黑朱古力，整盘再座于热水至31℃。

　　5. 把黑朱古力倒入朱古力模中，用匙羹在每格轻轻转一圈，使空气溢出。

　　6. 反转朱古力模倒去过量的黑朱古力，用抹刀快速刮平，再将朱古力模反转放在纸上5-10分钟便成。

二：朱古力软心做法

　　1. 将淡忌廉煮滚至起泡，加入速溶咖啡粉拌匀。

　　2. 撞入黑朱古力1分钟后搅匀，拌入软牛油，最后加咖啡酒拌匀放入唧袋，唧入已冷却的朱古力壳中。10分钟后，待软心朱古力凝固，再将盘中的黑朱古力加热至31℃，倒在模中，用抹刀快速刮平，放入雪柜20分钟即成。

九、巧克力酱怎么洗？

您好！衣服上弄到巧克力渍，可采用以下方法去除：

1、未凝固前先用纸巾将表明的巧克力擦去，凝固后尽可能轻轻刮去表面的巧克力；

2、将污渍在水龙头下冲淡，尽可能洗去表面残留污渍，拧干；

3、取适量蓝月亮洗衣液原液涂在污渍处，静置5分钟后，加入蓝月亮洗衣液常规洗涤。

4、如经过上述方法污渍仍无法去除，则（1）白色棉麻涤纶材质的衣服：在半盆水（约2升）中加入蓝色月光白色衣物色渍净（600g规格）1瓶盖（40克），搅匀，放入白色衣物浸泡30分钟，漂洗干净。若浸泡2小时后仍有污渍未去除，将衣物取出，往盆中再添加1瓶盖本品，搅匀，放入衣物继续浸泡。累计浸泡时长不超过6小时。 （2）彩色及其它材质的白色衣物：将衣物放入盆中，污渍部位贴盆底，用蓝色月光彩色衣物色渍净（600g规格）瓶盖量取1/4瓶盖（10克）彩色衣物色渍净和1/4瓶盖（10克）蓝月亮衣领净，倒在污渍处，用衣物其他无污渍部位盖住污渍，防止风干，静置2小时，漂洗干净。若2小时后仍有污渍未去除，可延长静置时间至过夜。注意事项：1、白色衣物色渍净适用于白色棉、麻、涤纶、涤棉、棉麻面料，请勿用于有颜色的衣服（包括白底条纹、白底花格、白底印花），勿用于丝毛氨纶尼龙及其他不可氯漂衣物，勿直接使用原液。2、彩色衣物色渍净不适用于易褪色衣物、干洗衣物，使用时避免接触衣物上的金属纽扣、拉链、金属饰物等，避免阳光直射。

十、100%黑巧克力怎么变甜巧克力酱？

黑巧克力变甜方法如下：

1、锅里放少许水并烧开，把黑巧克力放锅里，用勺子搅拌融化。

2、然后加入一些白糖或黑糖搅拌一下。

3、关火，把黑巧克力水放容器中晾凉。

4、把盛有黑巧克力水的容器放入冰箱冷却即可。

黑巧克力(Dark chocolate)，硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。

黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。

两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力(黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克)，而且黑巧克力所含的盐分少(12微克对84微克)、糖分多(64克对55克)。