朗姆樱桃巧克力有酒精吗？

一、朗姆樱桃巧克力有酒精吗？

有酒精

朗姆樱桃巧克力，多为圆锥形，最外层是巧克力壳，中间是糖做的硬壳，最里面有液体酒。

朗姆樱桃巧克力将1.5%~3.0%酒精和0.5%大豆磷脂混入巧克力原料中，通过高速搅拌，使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化，所用的酒精为含水酒精，其中乙醇含量在80%以上，是朗姆酒混合物制作而成。

二、朗姆酒巧克力多少度？

1.一般朗姆酒度数为35度到65度。朗姆酒酒精跨度还是比较大的，虽然全世界的品种很多，但是国内的还是不是特别普遍的，超过65度的比较少见了，可能也不适合中国人的口味了。

如果按风味区分，可分浓口味、中口味、淡口味3种，有点像我们白酒的酱香型、清香型、浓香型。所以，通常的酒精浓度也是由淡到浓逐渐提高的。

淡的朗姆酒，比较清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。

三、做巧克力用什么朗姆酒？

黑朗姆。黑朗姆是做蛋糕用的，白朗姆用来喝。朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。加上巧克力，味道超赞。

用料：巧克力 (200克)，淡奶油 (120克)，无盐黄油 (10克)，朗姆酒 (15克)，葡萄糖 (12克)，脂溶性色素（红色） 1克，脂溶性色素（黄色） 2克，可可脂 80克，57%黑巧克力 适量，金粉 适量。

做法：

1.首先将50g可可脂与脂溶性色素混合加热至融化状态，装入巧克力喷枪中为模具上色。

2.白巧克力与30g可可脂混合融化，装入巧克力喷枪中，喷在模具之中（白色层是为了凸显出第一层的颜色），并用铲刀将表面多余的可可脂铲掉。

3.将适量金粉装入细孔筛网之中，筛在模具表面，轻吹金粉，使金粉散开，将模具表面多余的金粉铲掉。取适量黑巧调温，灌入模具之中，倒扣模具，让多余的巧克力糊留出，铲去多余黑巧，放置一旁备用。

4.牛奶巧克力隔水加热至35度左右，将巧克力融化，放置一旁备用。

5.淡奶油与葡萄糖混合煮开，趁热冲入到牛奶巧克力中，用蛋抽轻柔的将二者混合；带混合物温度降至35度时，加入软化的黄油，拌至黄油融化，加入朗姆酒拌匀，即可制成朗姆酒甘纳许，填入模具中约8分满。

6.将模具送入冰箱冷藏至甘纳许凝固，取出模具，将调温黑巧涂在模具表面收口，用铲刀铲去多余黑巧，带底部黑巧凝固，倒扣模具将巧克力块震出，即可完成。

四、朗姆酒巧克力含酒精吗？

威士忌酒味巧克力含酒精，酒味的东西都是会含有一点酒精的。其实这种酒精巧克力里面大部分都是高浓度的酒精蒸馏酒，而且有一些也是烈性就比如白兰地朗姆酒威士忌等等这些，虽然里面的酒精度数很高但含量却非常少，所以说吃上几颗也不会醉而且在制作运输售卖的过程中，因为段时间的推迟所以说酒精也会挥发得差不多了。

威士忌酒味巧克力

威士忌酒味巧克力其实就相当与酒心的巧克力了，酒心巧克力多为圆锥形最外层是巧克力壳中间是糖做的硬壳，最里面有液体酒通过高速搅拌使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化所用的酒精为含水酒精，其中乙醇含量在百分之八十容以上是白兰地葡萄酒威士忌等的蒸馏新产品或者是乙醇同水的混合物。

酒心巧克力的制作主要是利用过饱和状态的糖酒混合物的结晶原理，使糖粒的外表结成一层硬性糖壳，自然地成为浆液的保护层，四周再涂上巧克力外衣，这不但使酒心巧克力具有固体般的形态，而且可以延长有效时间，便于运输和贮存，食用要注意场合特别是司机容易被误认为是酒驾。

五、朗姆酒酒心巧克力度数？

1.一般朗姆酒度数为35度到65度。朗姆酒酒精跨度还是比较大的，虽然全世界的品种很多，但是国内的还是不是特别普遍的，超过65度的比较少见了，可能也不适合中国人的口味了。

如果按风味区分，可分浓口味、中口味、淡口味3种，有点像我们白酒的酱香型、清香型、浓香型。所以，通常的酒精浓度也是由淡到浓逐渐提高的。

淡的朗姆酒，比较清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。

六、朗姆酒巧克力度数高吗？

朗姆酒巧克力的度数取决于所使用的朗姆酒的种类和配比。一般来说，朗姆酒的酒精度数通常在35%至50%之间，但也有一些特别浓烈的朗姆酒可以达到更高的度数。

而朗姆酒巧克力中的朗姆酒含量通常较低，一般在1%至5%之间，因此相对于纯朗姆酒来说，朗姆酒巧克力的度数会较低。然而，具体的度数还是要根据不同品牌和制作方法来确定。

七、朗姆酒心巧克力吃了会醉吗？

会的，如果酒量不好，吃的多就容易醉，夹心都是纯正的朗姆酒

八、自制巧克力为什么要加朗姆酒？

因为加了朗姆酒能够保持自制巧克力的丝滑程度 并且还有防腐的功效。

巧克力是容易释放热量的食物，临睡前吃多会让血糖升高，而血糖消耗不了就会转化成脂肪储存起来。

不过，临上床前吃点巧克力也有它的好处，这是缘于巧克力的性刺激作用。

它不但能使人产生性快感，打通各种阻塞，而且它含有可可碱和咖啡因，这是两个重要的精神兴奋物质。

巧克力能唤起人的身体感官，提高精神兴奋点，它不但能像咖啡和浓茶那样使人精力充沛，而且巧克力会使人更加性感妩媚。多吃巧克力容易引发头疼。

因为巧克力和奶酪和红酒一样含有酪胺，这是一种活性酸，它也是引起头疼的主要原因之一。

这种物质会导致机体产生能收缩血管的激素，而血管又在不停地扩张以抵抗这种收缩，这就产生了烦人的头疼。

九、八喜朗姆和巧克力哪个好吃？

个人口味不同，各有千秋。但总体来说，八喜朗姆和巧克力各有自己的优点。八喜朗姆口感浓郁，芳香扑鼻，酒味十足，让人可以享受到酒的独特韵味；而巧克力则是口感丰富，甜度适中，且具有一种口感上的绵软感，可以带给人更多的愉悦感。因此，二者各有特色，没有好不好吃之分。

十、冰山熔岩巧克力可以不放朗姆酒吗？

可以。没有朗姆酒的可以不放。这边巧克力选择百分之66到75之前的黑巧，这样做出来的熔岩不会很甜腻，口感无敌。配方：淡奶油150g，巧克力80g，蛋黄1个，朗姆酒3g。