水果果酱蛋糕做法？ 蓝莓果酱和菠萝果酱哪个蛋糕好吃？

一、水果果酱蛋糕做法？

材料蛋黄4个，果酱100克，砂糖75克，蛋白5个，油28克，热水48克，低粉65克做法1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油2.蛋白打到钩状会垂下，5分钟左右3.低粉过筛加入蛋黄液时，会直接用搅拌器打匀，不会起筋，也不会有结块，好顺手。

4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀，红树莓果干用少许热水泡开5.戚风糊放在保鲜袋，剪个口一条原味，一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上，撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右

二、蓝莓果酱和菠萝果酱哪个蛋糕好吃？

个人感觉蓝莓果酱蛋糕更好吃，蓝莓的酸酸甜甜的独特口感搭配上蛋糕的香醇，蓝莓的清甜，一勺入口柔软和甜蜜融为一体，奶香与果香的绝妙享受，口感绵软细腻，每一口都是享受！奶香奶香的蛋糕融入蓝莓果酱的颗粒感，一下子便增加了层次。一口咬下去软的、酸甜的各种口感一瞬间在口腔里爆开。

三、老式蛋糕热量？

老式鸡蛋糕的热量:鸡蛋糕,老式蛋糕、鸡蛋糕 热量:278 大卡(100克)

四、蛋糕肉色果酱怎么调？

蛋糕肉色果酱可以这样来调制，用透明果酱和红色果酱来调整就可以了，红色果酱要少量慢慢的添加，一边搅动一边比较颜色慢慢的就会调到肉色

五、蛋糕蓝莓果酱的做法？

原料：蓝莓、柠檬、蜂蜜。

做法步骤：

第1步、准备好一斤蓝莓（500g），因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。

第2步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）

第3步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）

第4步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）

第5步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）

第6步、准备好一些蜂蜜（没有蜂蜜可以用白糖代替，个人喜欢蜂蜜，味道好一些）因为家里没有柠檬所以没有加，如果有柠檬汁，也要放一些柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延长保质期的作用。

第7步、放入蜂蜜熬煮至沸腾，用木勺不停地搅拌，以免糊底。

第8步、煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。

第9步、熬制浓稠状，倒出。

第10步、将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净的密封罐中，密封冷藏保存，随吃随取。

第11步、成品！

六、蛋糕夹心果酱怎么放？

材料

蛋黄4个，果酱100克，砂糖75克，蛋白5个，油28克，热水48克，低粉65克

做法

1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油

2.蛋白打到钩状会垂下，5分钟左右

3.低粉过筛加入蛋黄液时，会直接用搅拌器打匀，不会起筋，也不会有结块，好顺手。

4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀，红树莓果干用少许热水泡开

5.戚风糊放在保鲜袋，剪个口一条原味，一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上，撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右

七、如何做果酱蛋糕？

材料蛋黄4个，果酱100克，砂糖75克，蛋白5个，油28克，热水48克，低粉65克做法1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油2.蛋白打到钩状会垂下，5分钟左右3.低粉过筛加入蛋黄液时，会直接用搅拌器打匀，不会起筋，也不会有结块，好顺手。4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀，红树莓果干用少许热水泡开5.戚风糊放在保鲜袋，剪个口一条原味，一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上，撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右

八、果酱花朵蛋糕的配料？

用料

食材

用量

黄油

60克

曲奇饼干

100克

粉色层

蛋糕

奶油奶酪

200克

纯牛奶

80克

淡奶油

150克

糖粉

60克

草莓果酱

100克

吉利丁片

15克

绿色层

蛋糕

淡奶油

200克

纯牛奶

130克

吉利丁片

15克

白砂糖

50克

抹茶粉

适量

白色层

蛋糕

奶油奶酪

100克

纯牛奶

40克

糖粉

30克

吉利丁片

10克

淡奶油

80克

步骤一

饼干捣碎，黄油隔水融化。

步骤二

黄油和饼干混合均匀，倒入模具中，放冰箱冷藏。

步骤三

准备好安佳淡奶油，奶油奶酪，草莓酱，吉利丁片，糖粉，纯牛奶。

步骤四

奶油奶酪隔水融化，加入淡奶油，牛奶，糖粉，吉利丁温水软化后加入，一起小火煮至微热无颗粒。

步骤五

关火后加入草莓酱搅拌均匀，用打蛋器打几分钟，然后过滤。加一点点粉色食用色素。

步骤六

将蛋糕糊倒入模具，封保鲜膜，底部放块东西，让模具倾斜，放入冰箱冷冷藏5个钟左右。

步骤七

准备好安佳淡奶油，吉利丁片，白砂糖，纯牛奶，抹茶粉。

步骤八

淡奶油打发。

步骤九

吉利丁片用温水软化。牛奶倒入盆里，放砂糖，加热至融化，不用煮开，然后关火。加入软化的吉利丁片混合均匀。

步骤十

加入少许抹茶粉，混合均匀。

步骤十一

第八步骤和第十步骤倒在一起混合均匀，过筛后倒入已经凝固的粉色蛋糕上面，上面封上保鲜膜，放冰箱冷藏5个钟左右。

步骤十二

奶油奶酪隔水融化，加入淡奶油，牛奶，糖粉，吉利丁温水软化后加入，一起小火煮至微热无颗粒，然后过滤。

步骤十三

将过滤好的蛋糕液倒入绿色层已凝固好的上面，把黄桃去皮后切成花，放在上面。放冰箱冷藏5个钟左右。

步骤十四

用热毛巾敷模具外围脱模，成品。

九、蓝莓果酱蛋糕烤箱做法？

以下是制作蓝莓果酱蛋糕的烤箱做法：

工具：烤箱、搅拌器、碗、筛网、蛋糕模具。

原料用量：

鸡蛋2个。

低筋面粉50克。

淡奶油50克。

融化成液态的黄油适量。

细砂糖40克。

盐一小撮。

蓝莓果酱适量。

泡打粉1/2小勺。

具体步骤解析：

将鸡蛋、淡奶油、融化成液态的黄油、细砂糖和盐倒入大碗中，搅拌均匀。

将低筋面粉和泡打粉混合过筛后，倒入第一步的混合物中，用橡皮刮刀翻拌成湿润的面糊。

加入适量的蓝莓果酱，用橡皮刮刀拌匀，不需要拌得十分均匀。

把面糊装入蛋糕模具中，大约2/3满。

将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以180度烤15分钟左右，直到充分膨胀，表面呈金黄色即可。

取出后可以在蛋糕表面装饰上自己喜欢的水果或薄荷叶。

注意事项：

烤箱预热时间要足够，以确保达到所需的温度。

在搅拌面糊时，要轻轻翻拌，避免过度搅拌导致面糊起筋。

烘烤时间根据烤箱的实际温度和模具的大小来调整，可以通过观察蛋糕表面的颜色来判断是否已经烤熟。

十、老式蛋糕配方比例？

1、准备好所需食材。

2、鸡蛋打入容器中，加入细砂糖。

3、打发至提起打蛋器落下的蛋液纹理不容易消失。

4、分两次筛入低筋面粉。

5、轻盈快速的翻拌均匀。

6、再倒入玉米油。

7、继续翻拌均匀。

8、烤箱165度预热，把纸杯放入六连模具中。

9、倒入面糊至纸杯的八九分满。

10、撒上适量芝麻。

11、放入烤箱中层，上下火165度烤20分钟左右。

12、取出烤好的蛋糕。