阿斯巴芝士蛋糕做法？ 斯巴克芝士蛋糕教程？

一、阿斯巴芝士蛋糕做法？

食材用料

鸡蛋 3个

蛋黄 1个

奶油奶酪 350克

淡奶油 100克

白糖 60克

玉米淀粉 10克

巴斯巴芝士蛋糕的做法

1.准备好材料

2.将3个全鸡蛋、1个蛋黄打入容器中

3.搅打均匀备用

4.奶油奶酪隔水软化

5.搅拌至顺滑无颗粒

6.加入白糖

7.搅拌均匀

8.加入鸡蛋液

9.搅拌均匀

10.加入淡奶油

11.搅拌均匀

12.筛入玉米淀粉

13.搅拌至顺滑

14.过筛一遍

15.模具铺上油纸

16.将过筛好的面粉倒入，提出模具震一下，震出气泡

17.放入预热好的烤箱，上下火220度，下层烤25分钟左右，烤好直接取出，无需倒扣，不用脱模，晾凉后放入冰箱冷藏3-4小时就可以开吃啦

二、斯巴克芝士蛋糕教程？

用料：淡奶油 160克 、 细砂糖 70克 、 鸡蛋/蛋黄 2个+1 、 低筋面粉 10克 、 奶酪 280克。

烹饪步骤：

1.奶油奶酪提前拿出来回温，两个全蛋加一个蛋黄打散后回室温，奶油称出来回室温，白糖及低筋粉称好备用。

2.奶酪软化至轻按有印时加入白糖，用打蛋器打至顺滑后停止，把回温后打散的鸡蛋（不需要打发）分3-4次倒入奶酪里，要手动单抽搅拌均匀，每次倒一点都要搅拌均匀再倒一点蛋液。

3.蛋液加完后再把回温后的奶油也分3-4次加进去，每次都要搅拌均匀再添加奶油。

4.加入过筛的低筋粉搅拌均匀。

5.蛋糕模具（我用的6寸）垫一张油纸，铺稍微平整一点。

6.把搅拌均匀的奶酪糊过筛倒入蛋糕模具中。

7.倒完后震两下，把大气泡震出来，烤箱提前上下火230℃预热，把蛋糕糊放进烤箱，上下火220℃20分钟后，上火转185℃再烤5分钟。

三、芝士牛牛慕斯蛋糕做法？

食材：消化饼干100克、黄油50克、奶油奶酪250克、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬半个、朗姆酒15毫升、牛奶60克

做法：1.把消化饼干用擀面杖擀碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀。

2.准备一个6寸的不粘的活底蛋糕模具，底部铺好油纸。将做好的饼干糊倒入，压实做蛋糕底

3.奶油奶酪软化，想要快速软化可在热水中坐浴。

4.分别放入细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉、牛奶、朗姆酒，搅拌至细滑状态。

5.将蛋液倒入模具中，把气泡震掉，烤箱预热160度，用锡纸包住模具下部，烤盘放水，坐浴烤法。

6.烤85分钟，蛋糕表面出现焦黄即可，取出蛋糕，静置室温后放冰箱冷藏一晚在脱模。

7.可以放点喜欢的水果点缀。

四、海盐芝士慕斯蛋糕做法？

步骤1

制作戚风蛋糕：将玉米油和牛奶混合，搅拌至乳化。

步骤2

放入低筋粉拌匀。

步骤3

将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入面粉糊中，蛋清放入干净无水的盆中。

步骤4

面粉糊中的蛋黄拌匀放一边备用。

步骤5

将砂糖分三次放入蛋清中打发，形成蛋白霜。

步骤6

先取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中拌匀，再将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中拌匀。

步骤7

拌成有流动性的糊状。

步骤8

倒入方形烤盘中。烤箱预热后，放入烤盘，上下温度160度，时间为15分钟，根据烤箱型号不同相应调整时间。

步骤9

中间抹上奶油后卷起，放冰箱冷藏定型。

步骤10

制作卡仕达酱：蛋黄2个放入牛奶、糖放到锅中烧开后，再放入玉米淀粉搅拌。

步骤11

拌至粘稠，但需要有一定的流动性。

步骤12

制作芝士酱：先将芝士隔热水拌至顺滑状态，再放入砂糖、海盐搅拌至融化。将盆从热水中拿出后，放入酸奶、淡奶油、炼乳搅拌均匀。

步骤13

将芝士酱放到卡仕达酱中拌匀，提起有缓慢滴落的状态。

步骤14

将蛋糕卷切成小段。

步骤15

裱花袋装入芝士酱和卡仕达酱的混合液体，挤在蛋糕卷表面，再放上少许脆片装饰。美味的海盐蛋糕卷完成了。放入冰箱冷藏后口味更佳。

五、芝士慕斯蛋糕的做法？

用料

蛋糕胚（6寸)

低筋面粉 62克

玉米淀粉 8克

鸡蛋 4个

黄油 46克

海藻糖 10＋50克

纯牛奶 48克

海盐芝士酱：

奶油奶酪 50克

淡奶油 50克

炼乳 40克

海盐（普通盐) 2克

脆杏仁片 适量

做法步骤

1、准备好主要食材。

2、蛋黄和蛋清分离备用。

3、奶油奶酪隔水融化后加入牛奶。

4、搅拌至无颗粒加入黄油。

5、加入糖10克搅拌均匀。

6、放入蛋黄搅拌均匀。

7、将粉类过筛放入蛋黄糊中。

8、搅拌至无颗粒，备用。

9、打发蛋清有鱼眼泡后加入三分之一糖。

10、分次加入糖后继续打发。

11、至图状态

12、将三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中，快速轻柔拌匀。

13、剩下的蛋清放入蛋黄糊中继续z字型搅拌均匀。

14、倒入六寸模具中震出气泡后，放入预热170度烤箱中层。

15、烤45分钟取出。

16、倒放至凉透后脱模

17、开始调芝士酱，准备好所有食材。

18、将所需材料混合搅拌均匀至无颗粒，备用

19、将蛋糕分层后，用慕斯圈挖出圆孔：

20、涂抹一层薄薄的芝士酱。

21、组装好上下层。

22、将调好的芝士酱倒入。

23、呈自然溢出状态。

24、撒杏仁片。

25、放入冰箱冷藏15分钟，即可。

六、8寸斯巴克芝士蛋糕？

对于一枚喜欢吃重口味的小吃货来吃，重芝士是绝对不能错过的美味！一口便能沦陷～～😘😘！ 操作简单上手！！O失败！炒鸡好吃😋！！ 柔滑，细腻，香醇无比的芝士，一口就吃出幸福感～～，没有🍮甜点不能治愈的心情，满满的幸福🥰🥰

用料

鸡蛋

 5个蛋黄 2个奶油奶酪 480克淡奶油 238克糖 100克（喜欢糖可以再减20，不减也不会太甜）玉米淀粉 15克（低粉15克也可以）

8寸重芝士（斯巴克网红蛋糕）🥰🥰零失败～简单的做法步骤

步骤 1

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一，将芝士奶油静置到常温，再用刮刀搅拌均匀。然后加入糖继续用刮刀搅拌均匀，鸡蛋全部放在一个盆子打散。

步骤 2

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二，打散好的鸡蛋粉分四次加入，每一次分别搅拌匀后再加入下一次鸡蛋。

步骤 3

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四，加入玉米淀粉，搅拌均匀，然后过筛入8寸蛋糕模。蛋糕模先好油纸，再把液体倒进去。

步骤 4

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五，烤箱预热230度5分钟，然后调回200度，25-30分钟。不需要用水浴法烤。

步骤 5

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六，出炉啦，开吃！超好吃的有木有

七、慕斯蛋糕和芝士蛋糕哪个更贵？

芝士蛋糕要比慕斯蛋糕贵些

慕斯蛋糕和芝士蛋糕的区别：

1、主料不同：

（1）慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。

（2）芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。

2、分类不同：

（1）慕斯蛋糕分类是：甜点，蛋糕。

慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，可以直接做蛋糕，也可以作为夹层。

（2）芝士蛋糕分类是：西点，蛋糕。

芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。

3、起源地不同：

（1）慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。

（2）芝士蛋糕起源于古老的希腊，在公元前776年时，为了供应当时的雅典奥运会所做出来的甜点。

八、慕斯蛋糕和芝士蛋糕的区别？

慕斯

慕斯蛋糕和芝士蛋糕的区别：

1、主料不同：

（1）慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。

（2）芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。

2、分类不同：

（1）慕斯蛋糕分类是：甜点，蛋糕。

慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，可以直接做蛋糕，也可以作为夹层。

（2）芝士蛋糕分类是：西点，蛋糕。

芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。

3、起源地不同：

（1）慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。

（2）芝士蛋糕起源于古老的希腊，在公元前776年时，为了供应当时的雅典奥运会所做出来的甜点。

九、半熟芝士蛋糕和芝士蛋糕的区别？

半熟芝士蛋糕和芝士蛋糕都是以奶酪为主要材料制作的甜点，但它们之间还是有一些区别的。

1. 烤制时间不同：半熟芝士蛋糕需要在高温下快速烘焙，通常只需10-15分钟就可以完成。而传统的芝士蛋糕则需要在低温下慢慢地进行长时间的烤制。

2. 质地不同：半熟芝士蛋糕外层饼干质感比较浓郁，内部则呈现出柔软、绵密、湿润且略带流心的口感；而传统的芝士蛋糕则相对更加紧实、厚重，并且没有明显流心效果。

3. 呈现方式不同：由于口感上存在差异，因此两者也有着不同的呈现方式。半熟芝士蛋可直接食用或配以冰淇淋等其他甜品一起享用；而传统的芝士蛋则通常会切成小块后再食用。

总体来说，虽然这两种甜点都含有奶酪成分并具备浓郁香气与美妙口感，但它们在质地、做法和呈现方式等方面仍然存在着一定程度上差异。

十、纽约芝士蛋糕和日式芝士蛋糕区别？

纽约芝士蛋糕和重乳酪蛋糕的区别：

纽约芝士蛋糕必须使用纽约芝士制作，纽约芝士是芝士分类的一种，与欧洲的芝士相比，味道更容易被广大群众接受，因此，纽约芝士蛋糕较受欢迎；

重乳酪蛋糕在制作的时候乳酪的分量会比较多，乳酪的选择比较自由；一般都是使用冰冻的方法制作，是免烤的。