做芝士蛋糕饼底不脆怎么回事？

一、做芝士蛋糕饼底不脆怎么回事？

首先要考虑做的是饼底酥脆的品种，有些饼干本身就不是酥脆的； 最好是用黄油 起酥油也是黄油的一种 一般用在像拿破仑式的西点中 家里用的色拉油 猪油无法代替黄油 首先没有黄油的香味 其次起不到酥脆的效果 。

不酥脆的原因还有就是温度过低 配方中的温度不一定就是万能的 每种烤箱的温度可以说都是不一样的多试几次 把温度稍微高一些 一次少做点 多观察。

二、做芝士蛋糕饼底不脆是什么原因？

首先要考虑做的是饼底酥脆的品种，有些饼干本身就不是酥脆的； 最好是用黄油 起酥油也是黄油的一种 一般用在像拿破仑式的西点中 家里用的色拉油 猪油无法代替黄油 首先没有黄油的香味 其次起不到酥脆的效果 。

不酥脆的原因还有就是温度过低 配方中的温度不一定就是万能的 每种烤箱的温度可以说都是不一样的多试几次 把温度稍微高一些 一次少做点 多观察。

三、芝士底做法？

芝士土豆泥

土豆削皮切片，放蒸锅里蒸熟，压成泥，加入玉米、牛奶、黑胡椒粉、盐调味，在最上面放上芝士片，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士片融化即可。

四、芝士蛋挞热量？

芝士蛋挞的热量较高。因为芝士和蛋挞皮中都含有相对较高的脂肪和糖分，同时蛋挞的热量也很容易被低估，因为一些加工过的蛋挞中还添加了其他的高热量成分，比如奶油等。所以，如果要控制热量摄入，应该适量食用芝士蛋挞，并且可以选择低脂、低糖的版本。除了控制芝士蛋挞的热量，我们也可以使用其他的一些健康食材来替代高热量食品。比如可以选择水果、蔬菜、全麦面包等低热量、高纤维的食品来作为小吃。同时，合理的饮食结构和均衡的营养摄入也是保持健康体重和身体健康的关键。

五、爆浆芝士蛋中蛋配方？

土鸡蛋6个

玉米油30克

纯净水40克

白砂糖40克

低筋面粉60克

奶盖部分食材：

芝士100克

天润酸奶50克

海盐2克

淡奶油60克

蛋黄2个

白砂糖20克

玉米淀粉20克

牛奶225克

六、抱蛋芝士馒头做法？

主料3人份

芝士50克

馒头2个

马苏里拉芝士碎适量

辅料

黑芝麻一小勺葱花适量腐乳汁2小勺

步骤1

馒头两个，用锋利小刀把馒头切条格状。

步骤2

有朋友会说，圆馒头可不可以，这个花儿也试过，圆馒头划格子后撒入芝士碎，很容易馒头散开，不过家里吃，不考虑样子倒是没有问题。

步骤3

芝士碎提前拿出来化冻，火腿切丁备用。

步骤4

在切开的各个缝隙里都塞满芝士碎。

步骤5

接着放上火腿丁，撒上葱花和黑芝麻。

步骤6

烤箱预热200度5分钟。芝士馒头要想好吃，有个小窍门，把适量腐乳汁倒入馒头缝隙里，不要放盐，就用这个，在高温烘烤下，腐乳汁渗透进芝士碎达不到的馒头的底部，味道更香。

步骤7

烤箱烤10分钟，表面变焦黄，芝士碎都融化即可。

步骤8

西式芝士碎+中式腐乳，味道绝对超级赞。家里只有剩馒头，也能做出不同凡响的美味哦~~~

七、芝士蛋挞液做法？

芝士蛋挞液制作：

1.安佳原味芝士片500克纳盆，入微波炉加热至融化。

2.水牛奶500克中加白糖150克搅至糖粒溶化。

3.融化的芝士中加淡奶油1000克、蛋清液700克以及水牛奶搅匀即可。走菜流程：取3个制作好的蛋挞盏，倒入芝士蛋挞液至八分满，入面火210℃、底火250℃的烤箱中烤10分钟即成。

八、芝士蛋挞液配方？

1、将马斯卡彭芝士和奶油芝士放置在玻璃碗中，加入细砂糖50克，隔热水用电动打蛋器中速打至顺滑。

2、淡奶油与牛奶混合均匀，分次少量的加入奶酪中，最后加入玉米淀粉搅拌均匀。打好的芝士内陷比较浓稠。

3、将芝士馅料装入裱花袋中，剪一个大口，挤在考好的塔模中，移入冰箱冷冻1-2小时。

4、把烤箱以上火210度，下火150度预热10分钟，取出冻硬的芝士塔，在表面刷上打散的蛋黄液，塔放置在烤箱中下层，烘烤8-10分钟，至塔馅的表面变黄即可，切不可烤过度，否则内陷就会凝固。

九、芝士蛋麦芬热量？

芝士蛋麦芬的热量大约在200-300卡路里之间，具体热量因品牌和配料不同而略有差异。

芝士蛋麦芬的热量主要来自于面粉、糖、奶油和芝士等高能食材。其中，面粉和糖含有大量的碳水化合物，而奶油和芝士则是含有大量的脂肪。因此，芝士蛋麦芬的热量较高，但是这也让它们成为了人们在早餐或下午茶时所需要的能量来源。

如果你想控制芝士蛋麦芬的热量摄入量，你可以选择减少加入糖或换成低糖替代品，使用低脂牛奶替代奶油，或减少芝士的用量等方法。此外，也可以搭配其他高纤食品如蔬菜和水果一起食用，帮助消化和降低热量。

延伸阅读：除了芝士蛋麦芬，其它的烘焙食品中也含有较高的热量，如松饼、曲奇饼干等。如果你希望控制体重或者保持身材，最好选择蔬果、全麦面包等低热量的早餐食品。

十、海盐芝士蛋挞做法？

制作海盐芝士挞的做法很简单因为海盐芝士挞的原料较简单，只需鸡蛋、奶油、糖、芝士、面粉等基本材料，加上适量的海盐，通过简单的混合、搅拌、倒模等步骤就可以制作出美味的海盐芝士挞做好的海盐芝士挞口感丝滑，咸甜适宜，在家中就可以轻松动手制作，既实用又美味