提拉米苏蛋糕配料表？ 提拉米苏蛋糕的做法和配料？

一、提拉米苏蛋糕配料表？

制作提拉米苏的原材料：

包括：savoiardi手指酥一包（24只装），mascarpone奶酪一盒（500g），鸡蛋五枚，白砂糖五勺，黑咖啡一碗，可可粉材料可在家乐福一站购齐，关键配料是手指酥、奶酪，白砂糖不能用绵白糖代替。

第一步：五只鸡蛋分离出蛋黄，入碗。

第二步：撒入五勺白砂糖。

第三步：用打蛋器用力搅拌，打至微微发泡用mascarpone奶酪，是提拉米苏至关重要的配料之一，家乐福冷柜的进口食品部可以找到，意大利产。

第四步：把mascarpone奶酪全部倒入碗中。

第五步：用力搅拌至均匀，就做成了好吃的蛋黄酱。

第六步：找一只口大底平的碗（西式汤碗），煮或冲一碗黑咖啡，推荐espresso。用savoiardi手指酥，也是提拉米苏至关重要的配料之一，家乐福进口食品部可以找到，意大利产。还需要找两只宽度与手指酥的长度接近的盒子，用来装提拉米苏，如果要图漂亮可以用乐扣玻璃盒子。

第七步：开始组装，先用勺子或黄油刀在盒子底部均匀抹一层蛋黄酱，不要太厚但不要露底。

第八步：关键步骤，决定提拉米苏味道成败的关键！用手拿住手指酥，轻轻地快速在咖啡中滚过，确保手指酥表面均匀挂满咖啡，但千万不要慢，不要泡，咖啡吸多了必然会苦，没吸到则味道不对。

第九步：把吸过咖啡的手指酥平铺在盒子底部的蛋黄酱上。如此将手指酥铺满一层。

第十步：按步骤八的手法在手指酥上再铺满一层蛋黄酱，不要太厚，否则会腻。

第十一步：重复步骤九，再铺一层手指酥。

第十二步：重复步骤八，再盖一层蛋黄酱，厚度刚好接近盒子口沿，这样完成一盒的制作，用剩下的材料以同样手法刚好还能再做一盒。下手用料要有准，免得第一盒全是酱第二盒穷得盖不住顶子。此外还要准备一只细孔筛，用来筛可可粉。

第十三步：在两盒提拉米苏的蛋黄酱表层均匀撒一层可可粉。

第十四步：做好的提拉米苏要放进冰箱里冷藏40分钟，更久些效果更好。拿出来就可以吃了。

二、提拉米苏蛋糕的做法和配料？

步骤/方式1

10克吉利丁片掰成小片，用冷水泡软。

步骤/方式2

75毫升水和75克糖放锅里，煮至沸腾。

步骤/方式3

把2个蛋黄先用打蛋器打至浓稠，然后慢慢加入糖水，边加边不停搅打。

步骤/方式4

倒完糖水后持续搅打5--10分钟，让蛋黄糊的温度降到与手心温度接近

步骤/方式5

奶酪250克倒入容器中。

步骤/方式6

用打蛋器搅打至顺滑。

步骤/方式7

与蛋黄糊混合拌匀。

步骤/方式8

吉利丁片隔水溶化成液态。

步骤/方式9

倒入与蛋黄糊混合好的奶酪糊中，拌匀。

步骤/方式10

150毫升淡奶油打发至刚刚出现纹路。

步骤/方式11

再与奶酪糊混合拌匀。

步骤/方式12

手指饼干蘸一下咖啡力娇酒。

步骤/方式13

先铺一层饼干，再铺一层奶酪糊，然后再一层饼干，再一层奶酪糊。

步骤/方式14

盛满6寸圆模中，放冰箱冷藏过夜或至少五、六个小时。

步骤/方式15

脱膜。

步骤/方式16

表面筛上可可粉，周围围上手指饼干，用丝带扎起来即可

三、山姆提拉米苏配料？

提拉米苏的做法

材料：意大利乳酪250克，蛋黄2个，细砂糖2汤匙，无糖鲜奶油250毫升，蛋白3个，白兰地10毫升，饼干适量，咖啡液适量，巧克力少许

做法：

1、意大利乳酪在室温软化，取酒杯，每个容量约100毫升

2、将软化的乳酪放入盆种，用刮刀压制到光滑，蛋黄2个加细砂糖1汤匙放置另一个盆中，隔水打热搅打至65°变成乳白色。

3、用电动打蛋器搅拌蛋白和1汤匙的细砂糖，约7分发，鲜奶油也打至7分发

4、向做法2的制成物种加入三分之一的鲜奶油，用长刮刀拌匀，在倒入剩余的三分之二拌匀。

5、将三分之一的蛋白糊和做法4的制成物拌匀，在将剩余的三分之二的蛋白一起搅拌，加入白兰地拌匀，将乳酪糊倒入酒杯种，大概一半左右，在用饼干蘸咖啡液轻轻压入酒杯，在继续加入乳酪糊，轻轻敲平，用小筛子轻轻筛入巧克力分，冷藏至隔夜！

四、味多美提拉米苏蛋糕配料表？

材料：蛋黄3个、果糖100克、明胶4片、蛋糕12小片、马斯卡邦乳酪500克、鲜奶油400克、可可粉适量。

做法：

准备工作：马斯卡邦乳酪是一种软质乳酪，是制作提拉米苏理想的原料。

慕斯杯12个。明胶片用冰水泡软。

1。将蛋黄和果糖放入盆中，隔水加热至85°C，达到杀菌的效果，加热时需不停 地搅拌，以免蛋黄凝固。趁热放入泡软的明胶片，搅拌至溶化，再放入马斯 卡邦乳酪拌匀。

2。拌好的乳酪糊如果温度过高的话，可在盆下放一盆冰水降温，以免加入鲜奶 油时会因温度过高而溶化。

3。将鲜奶油打至6分发，加入乳酪糊里袢匀（制作慕斯类的鲜奶油最好使用动物 性鲜奶油，因为动物鲜奶油的口感比较好而且不甜；打发度以6分发为最理 想，打得过发吃起来有一点软软烂烂的感觉，不是很理想）。

4。拌好慕斯有点稠稠的感觉，如果是稀稀的，则是乳酪糊的温度太高时就加入 鲜奶油的结果。

将拌好的慕斯均匀地倒入慕斯杯中，放上一片蛋糕，上面再 挤一层慕斯，尽量不要把杯壁弄脏，最后在上面撒一层可可粉，放入冰箱冷 藏即可。

五、提拉米苏蛋糕文案？

没有提拉米苏蛋糕文案，因为系统设置。

提拉米苏宣传语～各位朋友大家好，欢迎大家来到提拉米苏的销售现场，提拉米苏是一款俄罗斯经典的甜品，是一种带咖啡酒味的蛋糕，有鲜奶，可可粉巧克力精制而成，板品甜而不腻，回味芳香，全程采用冷加工，干净卫生，不添加任何防腐剂，外貌绚丽，姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球，爱我就把我带走，提拉米苏爱的为欢迎品尝

六、85度c提拉米苏蛋糕配料表？

主料：淡奶油150毫升、水75克、细砂糖75克、鸡蛋黄2个、咖啡酒50毫升、吉利丁2片。

辅料：可可粉、糖粉、马斯卡彭、手指饼干。

1、先把吉利丁片用冷水泡软备用。

2、将蛋黄倒入打蛋盆中搅打均匀，至颜色略变淡。

3、细砂糖和水混合加热至沸腾。

4、煮好的糖水倒入蛋黄液中继续搅打，打至蛋黄糊的温度降下来了，和手心温度接近。

5、蛋黄糊与打至顺滑的马斯卡彭混合搅拌均匀。

6、泡软的吉利丁片沥干水分，隔水小火加热至完全融化。

7、吉利丁液倒入混合好的马斯卡彭与蛋黄糊中。

8、将淡奶油打至六分发，即出现纹路。

9、将打发好的淡奶油与加入吉利丁的马斯卡彭蛋黄糊混合均匀。

10、将手指饼干快速的蘸过咖啡酒，均匀的铺入包裹好锡纸的方形慕斯圈的底部。

11、倒入蛋黄糊没过手指饼干，可以根据自己实际模具的大小进行操作。再重述上述动作，铺入蘸过咖啡酒的手指饼干。

12、最后再次倒入蛋黄糊，把模具倒满即可。用刮刀抹平表面，放入冰箱冷藏5-6个小时，或者过夜。

13、冷藏好的提拉米苏脱模后筛入可可粉即可。

七、提拉米苏蛋糕的做法？

食材:

戚风蛋糕:鸡蛋4个，细砂糖45克，纯牛奶50克，玉米油40克，低筋面粉60克，可可粉10克，热水15克，柠檬汁5滴

提拉米苏:

蛋黄2个糖50克水60克吉利丁片10克马斯卡彭奶酪250克淡奶油200克可可粉少许

做法:

1先做蛋糕胚，蛋黄加入牛奶玉米油搅拌均匀，可可粉加入15克热水搅拌融化，可可液加入蛋黄液中搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒状态

2蛋白加入柠檬，分三次加入糖打发，打发至拉起打蛋头有弯钩状态，分三分之一蛋白到可可蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀

3将蛋糕糊倒入烤盘，轻震两下震出气泡，放入预热好的烤箱中层，160度20分钟，出炉撕掉油纸晾凉，做出圆形蛋糕胚备用

4现在做提拉米苏，蛋黄搅打均匀，糖和水混合煮沸，将沸腾的水慢慢加入蛋黄液中，边加边搅拌均匀

5吉利丁片用冷水泡软，加入蛋黄液中，隔热水加热至融化，奶酪隔热水搅拌顺滑，和蛋黄液混合拌匀，淡奶油打发至微有纹路状态，和奶酪蛋黄糊混合均匀，提拉米苏就做好啦

6寸模具中放入一片蛋糕片，倒入一半提拉米苏，放入冰箱冷冻10分钟，再放上一片蛋糕，倒入剩下的提拉米苏，放入冰箱冷藏4小时以上就可以吃啦~

八、DQ提拉米苏冰淇淋配料？

主料：咖啡粉5克，鸡蛋黄2个，淡奶油150克，奶酪250克

辅料：可可粉少许， 水30克 ，利口酒10克 ，牛奶120克 ，细砂糖75克 ，咖啡酒20克

做法：

1.先把即溶咖啡和热水、细砂糖搅拌匀再加入利口酒混合备用。取蛋黄加入少许细砂糖打发至颜色变白浓稠状态。

2.牛奶煮至温热，再把牛奶缓缓的倒入打发好的蛋黄糊中，一边不停的搅拌匀。

3.把拌匀的蛋黄糊倒入奶锅中用小火煮至浓稠离火，再用细的网筛过滤冷却备用。

4.取奶酪用手动打蛋器打散，把冷却好的蛋黄糊分多次倒入奶酪中搅拌匀，再把备用的咖啡酒液（取约20克的量）倒入奶酪中搅拌匀。

5.淡奶油加入剩余的细砂糖打发至七分发，再把奶酪糊一次性倒入淡奶油中完全的搅拌匀放入冰箱冷冻，每隔一个小时用电动打蛋器搅拌匀，搅拌四次后冷冻四个小时以上，拿出来后撒入少许可可粉即可。

九、便利蜂提拉米苏 配料？

答：便利蜂提拉米苏 配料（如下）.

用料：马斯卡彭奶酪250克；鸡蛋 3个；白砂糖 20克；手指饼干 1包；浓咖啡 一杯；高度白酒 3,4滴；可可粉 适量。

提拉米苏的做法：

步骤 1

把鸡蛋的蛋白蛋黄分开，白砂糖加入蛋黄，用打蛋器打散。烧一锅开水，熄火后，把装蛋黄的容器坐入热水中，继续打，打到颜色有点变白并且有一点气泡就可以了。

步骤 2

马斯卡彭奶酪加入蛋黄液，用打蛋器打匀。

步骤 3

蛋白里加入高度白酒，打蛋器洗干净，擦干水分后打发蛋白液，牙签插入不倒即可。

步骤 4

蛋白液分三次拌入蛋黄奶酪。

步骤 5

容器底层先涂上一层奶酪液，再放一层浸过咖啡的饼干，再涂奶酪。抹平，放入冰箱冷藏6小时以上。

步骤 6

吃之前从冰箱取出，表面筛上可可粉即可。

十、12寸提拉米苏配料？

答：提拉米苏蛋糕来源于意大利，它的意思是请带我走，它背后有个凄美的故事，但是我们今天不讲。下面看看蛋糕的配料。提拉米苏蛋糕一般分为两部分，第一部分是手指饼：

A部分：蛋白：5个，柠檬汁：3滴，糖：57克，

B部分：蛋黄：5个，糖：57克，

C部分：面粉：100克

做法：1把B部分搅拌至糖化。2把A部分用厨师机打至7分发。

3把上面两部分全部混合，然后装入裱花袋，在烤盘内挤成长条，长度和手指差不多。放入烤箱上火180/160度烤10分钟左右即可。

第二部分：芝士：220克，糖粉：40克，蛋黄：60克，糖：40克，吉利丁：15克，淡奶：300克，咖啡酒：10克。

做法：把芝士搅软化，加入糖粉。把蛋黄和糖搅匀，至锅上隔水化开，然后全部混合。把淡奶打发，和以上混合即可。

组合：我用的是蛋糕盒子，是一层手指饼，一层芝士糊，最后放冰箱冷冻4小时即可。