蛋糕加蛋糕油怎么做蛋糕？

一、蛋糕加蛋糕油怎么做蛋糕？

低筋面粉

低筋面粉90g，牛奶30g，黄油30g，砂糖90g

1，将以上所需材料依次称量好，然后将黄油溶化成液体，再倒入牛奶，混合均匀备用

2，提前准备好一锅50度左右的热水，将盛放鸡蛋和白糖的打蛋盆座于热水锅内，开始用打蛋器隔热水打发全蛋。随着不断搅打，蛋液颜色开始变浅，大气泡越来越少。此时提起打蛋器会发现流下的蛋糊可以清晰的在盆里保存一段时间，，这样的状态就说明全蛋已经打发成功了。

3，筛入事先秤量好的面粉，混合均匀，翻拌时手法尽量轻柔，全蛋打发状态比较容易消泡。最终的面糊要保证随意翻拌也不会看到任何面粉方可。

4，面糊混合均匀后，用刮刀先舀出一部分与之前的牛奶黄油混合液搅拌匀匀。

5，将最终做好的面糊倒入模具中，并在桌上用力震两下，把内部大气泡震出。烤箱提前预热到150度，将模具放入烤箱中下层，时间设置40分钟，开始烘焙。

6，当发现蛋糕从最高状态开始有少许回落的时候，基本再烤5分钟就差不多熟了，这时屋里会香气四溢，用手指按压有弹性，用牙签扎孔不会带出里面的组织即说明烤熟了。

7，接下来就是倒扣冷却和脱模，这样一款绵软细腻，香甜可口的海绵蛋糕就好了。

二、蛋糕怎么做哈根达斯蛋糕？

主料：面粉150克、哈根达斯冰淇淋1盒

辅料：鸡蛋3个调料：白砂糖100克

做法：

1.将鸡蛋和糖用打蛋器打发，在放入面粉搅拌均

2.烤箱预热，将（1）放入，180°中层，20分钟左右

3.将烤好的蛋糕切成大小相同的两片

4.取一个透明塑料盒，在里面铺上一层保鲜膜，然后放入一片蛋糕

5.再在蛋糕上铺上一层冰激凌，最后再盖上一层蛋糕

6.将做好的蛋糕用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻一晚，转天即可取出切开

三、蛋糕泥怎么做蛋糕？

主料：

蛋黄5个

砂糖60克

色拉油3汤匙

低筋面粉85克

蛋白5个

做法：

1. 准备材料：蛋黄5个、 砂糖30克、色拉油3汤匙（40ml）、牛奶3汤匙（40ml）、低筋面粉85克 、蛋白5个 、砂糖60克

2. 蛋清和蛋黄分开。

3. 蛋清加几滴白醋打发，分次加入白糖。

4. 打发至硬性发泡状态

5. 蛋黄加白糖搅拌均匀。

6. 加牛奶和色拉油搅拌均匀。

7. 在蛋黄中筛入低粉。

8. 将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。

9. 将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。

10. 将蛋糕糊装入蛋糕模具中，用力震两下，震出大气泡。

11. 放烤箱中下层，160度，烤约50分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可

四、可乐蛋糕的做法，可乐蛋糕怎么做好吃，可乐蛋糕？

主料

可乐汽水600毫升

黑巧克力180克

淡奶油250克

黄油70克

辅料

奥利奥夹心巧克力(巧克力夹心)

70克

细砂糖

50克

微凉的可乐冰淇淋蛋糕的做法

1.

准备好所有食材

2.

可乐倒出，留下可乐瓶

3.

可乐瓶洗净吹干，不要留下水

4.

巧克力隔热水融化，加入黄油一起融化，搅拌均匀

5.

巧克力倒入可乐瓶里，盖上盖子摇匀，放入冰箱冷冻1小时

6.

淡奶油加白砂糖打发，可以加入剩余巧克力和适量可乐（60毫升），加入饼干碎末，颗粒大吃起来比较爽

7.

用裱花袋把蛋糕部分挤入可乐瓶，冷冻4小时以上脱膜

微凉的可乐冰淇淋蛋糕成品图

烹饪技巧

1、巧克力外壳不要太薄2、根据冰箱冷冻室的情况，尽量冰的硬一点比较好脱膜3、脱膜可以从中间软的部分用厉刀划开一个十字再慢慢脱膜4、没耐心就随便放一个模具吧，反正味道超好的

五、用蛋糕油怎么做蛋糕？

　　甜蜜蜜奶牛杯(红茶味)　　原料配方：　　鸡蛋2200克，糖910克，蜂蜜180克，盐10克，低粉960克，红茶粉40克，快速75蛋糕油90克，色拉油320克，超软乳化剂35克。　　鲜奶卡士达馅及表面装饰部分：　　瑞普卡士达粉380克，水1000克，鲜奶油200克，红茶粉15克。　　制作过程：　　1、将鸡蛋、糖、蜂蜜、盐快速搅拌二分钟，至糖溶解，面糊呈乳白色。　　2、放入低筋粉、红茶粉、快速75蛋糕油，中速搅拌1分30秒，比重0.50。　　3、最后慢慢加入色拉油、超软乳化剂搅拌均匀，比重约0.51-0.52。　　4、入模，每只蛋糕面糊连杯重约55克。　　5、烘焙温度：上火180℃，下火130℃，约20分钟。　　6、等蛋糕冷却后在蛋糕中间挖直径约2.5-3cm的小洞，里面挤上内馅，表面装饰。　　---------------------------------------------------------　　甜蜜蜜圣诞老人杯（草莓味）　　原料配方：　　鸡蛋2200克， 糖910克，蜂蜜180克，盐10克， 低粉1000克，快速75蛋糕油90克，色拉油320克，超软乳化剂35克，草莓香油15克。　　鲜奶卡士达及表面装饰部分：　　瑞普卡士达粉380克， 水1000克，鲜奶油200克，草莓果酱15克。　　制作过程：　　1．将鸡蛋、糖、蜂蜜、盐快速搅拌二分钟，至糖溶解，面糊呈乳白色。　　2．放入低筋粉、快速75蛋糕油，中速搅拌1分30秒，比重约0.50。　　3．最后慢慢加入色拉油、超软乳化剂、草莓香油搅拌均匀，比重约0.51-0.52。　　4．入模，每只蛋糕面糊连杯重约55克。　　5．烘焙温度：上火180℃ 下火130℃ 约20分钟　　6．等蛋糕冷却后在蛋糕中间挖直径约2.5-3cm的小洞，里面挤上肉馅，表面装饰。

六、早餐蛋糕机怎么做蛋糕？

用料 鸡蛋 1个 糖 30克 牛奶 25克 低筋面粉 50克 泡打粉 1.5克 植物油 10克 蛋糕机小蛋糕的做法

七、怎么做蛋糕烤箱做蛋糕？

1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。

2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。

3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

5、再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶。

6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒

9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

10、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。

11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。

八、蛋糕粉怎么做蛋糕烤箱？

很简单，加水或牛奶，加蛋，加糖等然后搅拌均匀，就可以放到烤箱烤了。

蛋糕粉就是加了泡打粉等膨化粉的混合面粉，很适合新手去操作。

蛋糕粉有很多牌子，买了蛋糕粉的话，只要按照包装说明书上面写的去做，其实就很容易得到一个满意的蛋糕。

九、用蛋糕粉怎么做蛋糕？

零基础烤箱版蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

鸡蛋六个打入盆里

步骤 2

放入150克的牛奶🥛用筷子打散

步骤 3

放入蛋糕粉，用筷子搅拌均匀。

步骤 4

用打蛋器打至发泡！！连续打发10分钟左右，打发至拿起来尖尖不倒，放入玉米油打30秒

步骤 5

倒入模具（我的是8寸的模具，里边放了油纸，好脱模）

步骤 6

撒上芝麻，放入烤箱

步骤 7

烤箱上下130度，烤35分钟！！

步骤 8

新鲜出炉！

十、汽车蛋糕，小车蛋糕怎么做？

用料主料戚风蛋糕1个淡奶油300克辅料蓝莓200克饼干4块调料巧克力（黑）20克粉红色素2克小车生日蛋糕的做法1.准备一个8寸戚风蛋糕2.把蛋糕两边各划一刀3.小心切下来，这两块可做小车上部分4.车身下部分蛋糕片成两片5.在两块车身间抹上淡奶油或奶油霜，撒上蓝莓6.切下的两小块修整一下，用淡奶油或奶油霜粘到车身上7.整个小车抹上淡奶油或奶油霜8.左右两边分别粘上两块奥利奥饼干做车轮9.用溶化的巧克力挤出车身轮廓10.最后用淡奶油或奶油霜调上食用色素，裱好车身(随意发挥，我家里只有粉红色素，所以调了粉色，再用了几颗橡皮糖做车灯)