巧克力熔岩蛋糕？ 巧克力蛋糕雅称？

一、巧克力熔岩蛋糕？

材料

黑巧克力120克，鸡蛋3个，可可粉40克，低筋粉20克，无盐黄油60克，淡奶油40克，细砂糖80克

做法

1、三个蛋黄加30克细砂糖打散搅拌匀，倒入淡奶油搅拌匀，

2、黑巧克力隔水融化，加入软化的黄油搅拌匀，

3、融化的巧克力黄油液倒入打好的蛋黄奶油液中，搅拌匀，

4、筛入可可粉和低筋粉，搅拌匀，

5、三个蛋白加剩下的细砂糖打至接近湿性发泡，

6、取1/3蛋白与巧克力蛋黄糊搅拌匀后，再将剩余蛋白全部加入，拌匀，

7、蛋糕模中涂一层黄油，再倒入面粉，转动模具使面粉均匀地铺在蛋糕模上，再将多余的面粉敲出，将蛋糕糊倒入，在桌上震动几下使气泡震出，

8、用一个烤盘倒入热水，再将蛋糕模放入，烤箱预热170度，隔水烤约45分钟。

9、蛋糕彻底晾凉后，表面筛糖粉即可。

二、巧克力蛋糕雅称？

我们把巧克力蛋糕雅称为“黑森林蛋糕”。

三、巧克力蛋糕配方？

巧克力蛋糕材料鸡蛋4个，(蛋白蛋黄分离)，低筋面粉60克，可可粉15克，牛奶6O升，玉米油3O克，白砂糖60克，柠檬汁几滴。巧克力做法碗里牛奶中加玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌再加可可粉，加入蛋黄搅拌顺滑没有粒粒待用。

打蛋白最重，蛋糕成功，失败就看蛋白，干净碗中放蛋白加几滴柠檬汁，白砂糖分三分3次加入。用打蛋机用快速打发至哽性发泡，提起蛋头有立小尖角。

取1/3蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌均匀，再加全部倒回剩余蛋白中翻伴均匀，装入模具轻震出大气泡。

烤箱提前热上下火180度中下层4O分钟左右。出炉震一下排热气倒扣晾凉，冷却后再脱模。

四、巧克力蛋糕热量？

巧克力蛋糕/ 起司蛋糕：热量359大卡/个要看大小了不过偶尔吃下没什么问题，其实不要为了减肥而太约束自己，健康饮食就好 热量再低的东西吃多了也会胖，热量高的东西只要控制的吃也是没什么问题的~

五、巧克力蛋糕卖点？

①卖相好，有食欲。

②造型独特

③味道好，甜甜的。

六、巧克力蛋糕文案？

全巧克力的蛋糕 它不是最眩、最醒目的，但是总有忠实拥趸对它青睐有加。香浓诱人的巧克力口味；柔软的口感、甜蜜的味道，完美的全巧克力蛋糕经得起各种口味的挑剔。表面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰。

七、巧克力蛋糕调料？

巧克力，面粉，鸡蛋，鲜奶，糖，油，发酵母，水

八、巧克力蛋糕特征？

巧克力蛋糕起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为“幸福食品”。据美国饮食协会研究表明，巧克力中含多酚物质，该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在，对人体健康有诸多好处。普通人每天食用200克巧克力，能让人的抗氧化能力增加，可有效降低胆固醇，减少患心血管疾病可能。然而在我国，巧克力的健康概念逐渐建立起来之后，市场却并未形成成熟销售体系，只有在“贵族”消费区域才能见到德、法、英、比利时等巧克力大国的原装进口巧克力，价格也是令人咋舌。事实上，进口巧克力在国内的利润达到100－300%，而且无论是原料、工艺、包装、口感等方面均与国产巧克力有较大的区别，已成为新兴一代的馈赠与享受佳品，受到众多消费者的追捧。

九、巧克力蛋糕粉怎么做蛋糕？

制作巧克力蛋糕的方法如下：

材料：

- 150克巧克力蛋糕粉

- 3个鸡蛋

- 150克细砂糖

- 150克黄油

- 150毫升牛奶

- 1茶匙香草提取物

- 适量巧克力酱或奶油作为装饰

步骤：

1. 预热烤箱至180°C，准备一个圆形蛋糕模具并涂上薄薄的一层黄油。

2. 将黄油融化，可以用微波炉或者水浴的方式。

3. 在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖混合，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

4. 加入融化的黄油，牛奶和香草提取物，搅拌均匀。

5. 逐渐加入巧克力蛋糕粉，搅拌至无颗粒且均匀混合。

6. 将蛋糕面糊倒入预备好的蛋糕模具中。

7. 把蛋糕放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出时没有粘附蛋糕面糊，即表示熟透。

8. 取出烤箱，待蛋糕稍微冷却后，脱模，放在凉架上完全冷却。

9. 最后，可以在蛋糕表面涂抹巧克力酱或奶油作为装饰，可以根据个人喜好进行装饰。

注意事项：

- 烤箱温度和时间因不同烤箱而异，请根据自家烤箱的特性进行调整。

- 确保蛋糕完全冷却后再进行装饰，否则装饰可能会融化。

- 可根据个人口味加入坚果、水果等其他食材进行改良。

十、水果蛋糕好吃还是巧克力蛋糕好吃？

              水果蛋糕和巧克力蛋糕的营养价值也不一样，水果里的维生素含量，糖的含量相对比较多点，价格也不一样，对于它们哪个好吃？根据自己个人的喜好吧