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抹茶提子蛋糕教程? 蜂蜜提子蛋糕卷做法?

2024-06-30 17:13:18甜点1

一、抹茶提子蛋糕教程?

抹茶提子蛋糕的做法教程如下

配方:鸡蛋4个,白糖80克,水(或牛奶)40克,大豆油40克,面粉76克,抹茶粉6克。

作法:分蛋,A、蛋白,加入白糖70克,滴入1-2滴白醋,搅拌起发至硬发泡,(用手指挑起,蛋白糊呈鸡尾状,挺立)

B、水(或牛奶)加大豆油拌匀,加剩余的白糖拌至糖化,加筛过的面粉、抹茶粉,顺着一个方向拌匀,再加蛋黄拌匀。

C、取三分之一的A,加入B中稍加搅拌,再将B全部倒入A中,顺一个方向搅拌均匀,即可入模(金属的盆或者小缸,最好垫上纸),

烤炉温度预热150左右,烤40分钟左右,待蛋糕表面金黄,并中间微微隆起,用竹签从顶部插入,拔出后没有粘糊物沾附,此时表示蛋糕已经成熟,可以出炉。出炉后,略微震一震模具,倒扣模具,待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。

二、蜂蜜提子蛋糕卷做法?

蜂蜜提子蛋糕卷的做法如下:

材料:

鸡蛋5个

低筋面粉120克

蜂蜜50克

细砂糖40克

牛奶60克

色拉油60克

提子干适量

步骤:

将牛奶和色拉油混合,搅拌均匀。

筛入低筋面粉,划十字搅拌至无干粉状态。

加入五个蛋黄,继续划十字搅拌均匀。

在蛋清中加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,将蛋清打发至湿性发泡状态。

取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,用切拌的方式搅拌均匀。

再把剩下的蛋白霜全部加入到蛋黄糊中,继续用切拌的方式搅拌均匀。

将面糊倒入铺好油纸的烤盘中,再撒上提子干。

预热烤箱后,将烤盘放入烤箱中层,150度烤25分钟。

烤好后取出撕掉油纸,等温度降低后盖上一张新的油纸,防止蛋糕体变干。

在蛋糕体表面涂上蜂蜜,用擀面杖辅助卷起并定型。

放凉后切开即可享用。

蜂蜜提子蛋糕卷口感细腻,带有提子的酸甜,再搭配上蜂蜜的香甜,非常美味。

三、香橙提子蛋糕怎么做?

香橙提子蛋糕是一款口感柔软、香气扑鼻的美味蛋糕,下面是一份简单易懂的制作步骤:

所需材料:

低筋面粉 150克

泡打粉 1/2小匙

细砂糖 100克

盐 1/4小匙

鸡蛋 3个

酸奶 100克

橙皮屑 1大匙

橙汁 2大匙

植物油 50克

提子干 50克

步骤:

将低筋面粉和泡打粉混合过筛,备用。

将鸡蛋打散,加入细砂糖和盐,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。

加入酸奶、橙皮屑、橙汁和植物油,继续搅拌均匀。

将步骤1中的面粉混合物分次加入,用切拌的方式搅拌均匀。

加入提子干,再次搅拌均匀。

将面糊倒入已经涂抹油的烤盘中,放入预热至180℃的烤箱中,烤约30分钟左右,或者用牙签插入蛋糕中心,没有粘着面糊就可以了。

取出蛋糕,放凉后即可享用。

温馨提示:

面糊中的橙皮屑和橙汁可以根据个人口味适量增减。

烤箱温度和时间根据自己的烤箱情况进行调整。

可以在蛋糕表面撒上一些提子干,增加美感和口感。

希望这份香橙提子蛋糕的制作步骤能够帮到你。

四、酸奶提子蛋糕的做法有哪些?

主料低筋面粉100g鸡蛋300g酸奶50g辅料油30g白砂糖30g提子适量步骤1.蛋清蛋黄分离(^_^原本用4个蛋,因其中一个蛋黄散在蛋清里,后又加一个蛋)

2.蛋黄加入糖一勺,酸奶,油混合。

3.加入低粉。

4.拌至无粒糊状。

5.分三次打发蛋清。第一次打粗泡状。

五、好利来的酸奶提子蛋糕和慕斯区别?

1,口感而言:

慕斯蛋糕冰凉、柔软、Q弹、绵腻、入口即化。(慕斯略胜一筹)

酸奶提子蛋糕蓬松、柔软、细腻,有酸奶的香味。

2就外观而言:

慕斯蛋糕可以通过硅胶模具做出各种水果蛋糕难以达到的造型,通过淋面、喷砂、巧克力配件等装饰手法做出美轮美奂、精致至极的外观。

酸奶提子蛋糕常用奶油抹面抹胚,提子做夹心和顶部摆放,再以花边花卉、插件、摆件等手法装饰。或者做裸蛋糕造型,装饰手法虽然有人很多遍,但是相比较与“百变皇后”慕斯,水果蛋糕能做的造型,慕斯几乎都可以做,但是慕斯能做的造型很多水果蛋糕时很难复刻的。

六、巧克力提子哈密瓜蛋糕做法?

用料

哈密瓜 1个,蛋糕片 若干,奶油 200克

细砂糖 15克,火龙果1个,芒果1个,香蕉1根

哈密瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先准备一个甜甜的哈密瓜,然后在1/4处切开。

步骤 2

挖去顶部的哈密瓜,顺着边边然后一扣。

步骤 3

挖去的哈密瓜果盖,放一边备用。

步骤 4

接着挖空哈密瓜的果肉。

步骤 5

果肉放一旁备用。

步骤 6

准备好蛋糕片,然后切成一片一片的。

步骤 7

淡奶油➕白糖打发。

步骤8

底层放蛋糕片,然后奶油/奶盖,再放一层水果,一直把哈密瓜填满。

步骤 9

水果我用了芒果、火龙果、哈密瓜和香蕉,想吃什么水果就放什么水果。

步骤 10

最后用果盖盖住就完成啦。

七、蜂蜜提子一一心一一蛋糕卷做法?

以下是蜂蜜提子心蛋糕卷的简单做法:

所需材料:

- 4个鸡蛋

- 80克细砂糖

- 60克低筋面粉

- 10克蜂蜜

- 适量无核提子(可以根据个人喜好调整数量)

- 适量淡奶油(可选)

步骤:

1. 预热烤箱:

   - 将烤箱预热至180°C。

2. 准备工作:

   - 将鸡蛋分为蛋白和蛋黄,分别放入两个大碗中备用。

3. 搅拌蛋糊:

   - 在蛋白碗中加入1/3的细砂糖,用电动搅拌器打发至硬性发泡。

4. 加入蛋黄:

   - 在蛋黄碗中加入蜂蜜和剩余的细砂糖,搅拌均匀。

   - 将蛋黄糊倒入蛋白碗中,轻轻切拌均匀。

5. 加入面粉:

   - 将低筋面粉过筛,逐渐加入蛋糊中,用切拌的方式拌匀。

6. 烤制:

   - 在烤盘上铺上烘焙纸,将面糊倒入烤盘中,平整表面。

   - 将提子均匀撒在面糊上,轻轻压入面糊中。

   - 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约15-20分钟,或直到蛋糕表面金黄色,用牙签插入蛋糕中心不粘糊即可。

7. 卷起:

   - 将烤好的蛋糕卷移到一块清洁的烘焙纸上。

   - 从宽边开始,慢慢卷起蛋糕卷,用烘焙纸包裹住。

   - 放凉后,可以切片食用或涂上淡奶油作为装饰。

蜂蜜提子心蛋糕卷香甜可口,内部有提子馅心,口感丰满。希望你享受制作和品尝!

八、朗姆提子冰淇淋蛋糕口味是什么味?

含酒味和奶香味

朗姆口味含酒味,朗姆做成的冰淇淋真会让人“被酒驾”,朗姆是烈酒中的一种,原产地在古巴,是以甘蔗糖蜜为原料,经过发酵、蒸馏、陈酿而制成的。据说,做朗姆口味的冰淇淋,就会掺杂些许的朗姆酒,让口味更加醇香。

九、牛奶,提子,苹果,酸奶奶酪蛋糕能通吃吗?

牛奶,提子,苹果,酸奶奶酪蛋糕。

事都可以在一起使用,几种物质并不相克,但是要注意少量使用,以免提高血糖导致,血糖升高。

十、提子品种?

提子有,美人指、温克、黑珍珠、红地球、维多利亚等品种

美人指嫩梢黄绿,阳面紫红色,无绒毛,幼叶光亮,黄绿色,稍带红紫色,有光泽;该品种长势强旺,枝条直立、健壮,绿枝阳面紫红,成熟枝条褐灰白色,节间较长,部分卷须生长在两芽之间,成龄叶片中等大、深绿。

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