抹茶提子蛋糕教程? 蜂蜜提子蛋糕卷做法?
一、抹茶提子蛋糕教程?
抹茶提子蛋糕的做法教程如下
配方:鸡蛋4个,白糖80克,水(或牛奶)40克,大豆油40克,面粉76克,抹茶粉6克。
作法:分蛋,A、蛋白,加入白糖70克,滴入1-2滴白醋,搅拌起发至硬发泡,(用手指挑起,蛋白糊呈鸡尾状,挺立)
B、水(或牛奶)加大豆油拌匀,加剩余的白糖拌至糖化,加筛过的面粉、抹茶粉,顺着一个方向拌匀,再加蛋黄拌匀。
C、取三分之一的A,加入B中稍加搅拌,再将B全部倒入A中,顺一个方向搅拌均匀,即可入模(金属的盆或者小缸,最好垫上纸),
烤炉温度预热150左右,烤40分钟左右,待蛋糕表面金黄,并中间微微隆起,用竹签从顶部插入,拔出后没有粘糊物沾附,此时表示蛋糕已经成熟,可以出炉。出炉后,略微震一震模具,倒扣模具,待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。
二、蜂蜜提子蛋糕卷做法?
蜂蜜提子蛋糕卷的做法如下:
材料:
鸡蛋5个
低筋面粉120克
蜂蜜50克
细砂糖40克
牛奶60克
色拉油60克
提子干适量
步骤:
将牛奶和色拉油混合,搅拌均匀。
筛入低筋面粉,划十字搅拌至无干粉状态。
加入五个蛋黄,继续划十字搅拌均匀。
在蛋清中加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,将蛋清打发至湿性发泡状态。
取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,用切拌的方式搅拌均匀。
再把剩下的蛋白霜全部加入到蛋黄糊中,继续用切拌的方式搅拌均匀。
将面糊倒入铺好油纸的烤盘中,再撒上提子干。
预热烤箱后,将烤盘放入烤箱中层,150度烤25分钟。
烤好后取出撕掉油纸,等温度降低后盖上一张新的油纸,防止蛋糕体变干。
在蛋糕体表面涂上蜂蜜,用擀面杖辅助卷起并定型。
放凉后切开即可享用。
蜂蜜提子蛋糕卷口感细腻,带有提子的酸甜,再搭配上蜂蜜的香甜,非常美味。
三、香橙提子蛋糕怎么做?
香橙提子蛋糕是一款口感柔软、香气扑鼻的美味蛋糕,下面是一份简单易懂的制作步骤:
所需材料:
低筋面粉 150克
泡打粉 1/2小匙
细砂糖 100克
盐 1/4小匙
鸡蛋 3个
酸奶 100克
橙皮屑 1大匙
橙汁 2大匙
植物油 50克
提子干 50克
步骤:
将低筋面粉和泡打粉混合过筛,备用。
将鸡蛋打散,加入细砂糖和盐,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
加入酸奶、橙皮屑、橙汁和植物油,继续搅拌均匀。
将步骤1中的面粉混合物分次加入,用切拌的方式搅拌均匀。
加入提子干,再次搅拌均匀。
将面糊倒入已经涂抹油的烤盘中,放入预热至180℃的烤箱中,烤约30分钟左右,或者用牙签插入蛋糕中心,没有粘着面糊就可以了。
取出蛋糕,放凉后即可享用。
温馨提示:
面糊中的橙皮屑和橙汁可以根据个人口味适量增减。
烤箱温度和时间根据自己的烤箱情况进行调整。
可以在蛋糕表面撒上一些提子干,增加美感和口感。
希望这份香橙提子蛋糕的制作步骤能够帮到你。
四、酸奶提子蛋糕的做法有哪些?
主料低筋面粉100g鸡蛋300g酸奶50g辅料油30g白砂糖30g提子适量步骤1.蛋清蛋黄分离(^_^原本用4个蛋,因其中一个蛋黄散在蛋清里,后又加一个蛋)
2.蛋黄加入糖一勺,酸奶,油混合。
3.加入低粉。
4.拌至无粒糊状。
5.分三次打发蛋清。第一次打粗泡状。
五、好利来的酸奶提子蛋糕和慕斯区别?
1,口感而言:
慕斯蛋糕冰凉、柔软、Q弹、绵腻、入口即化。(慕斯略胜一筹)
酸奶提子蛋糕蓬松、柔软、细腻,有酸奶的香味。
2就外观而言:
慕斯蛋糕可以通过硅胶模具做出各种水果蛋糕难以达到的造型,通过淋面、喷砂、巧克力配件等装饰手法做出美轮美奂、精致至极的外观。
酸奶提子蛋糕常用奶油抹面抹胚,提子做夹心和顶部摆放,再以花边花卉、插件、摆件等手法装饰。或者做裸蛋糕造型,装饰手法虽然有人很多遍,但是相比较与“百变皇后”慕斯,水果蛋糕能做的造型,慕斯几乎都可以做,但是慕斯能做的造型很多水果蛋糕时很难复刻的。
六、巧克力提子哈密瓜蛋糕做法?
用料
哈密瓜 1个,蛋糕片 若干,奶油 200克
细砂糖 15克,火龙果1个,芒果1个,香蕉1根
哈密瓜蛋糕的做法步骤
步骤 1
首先准备一个甜甜的哈密瓜,然后在1/4处切开。
步骤 2
挖去顶部的哈密瓜,顺着边边然后一扣。
步骤 3
挖去的哈密瓜果盖,放一边备用。
步骤 4
接着挖空哈密瓜的果肉。
步骤 5
果肉放一旁备用。
步骤 6
准备好蛋糕片,然后切成一片一片的。
步骤 7
淡奶油➕白糖打发。
步骤8
底层放蛋糕片,然后奶油/奶盖,再放一层水果,一直把哈密瓜填满。
步骤 9
水果我用了芒果、火龙果、哈密瓜和香蕉,想吃什么水果就放什么水果。
步骤 10
最后用果盖盖住就完成啦。
七、蜂蜜提子一一心一一蛋糕卷做法?
以下是蜂蜜提子心蛋糕卷的简单做法:
所需材料:
- 4个鸡蛋
- 80克细砂糖
- 60克低筋面粉
- 10克蜂蜜
- 适量无核提子(可以根据个人喜好调整数量)
- 适量淡奶油(可选)
步骤:
1. 预热烤箱:
- 将烤箱预热至180°C。
2. 准备工作:
- 将鸡蛋分为蛋白和蛋黄,分别放入两个大碗中备用。
3. 搅拌蛋糊:
- 在蛋白碗中加入1/3的细砂糖,用电动搅拌器打发至硬性发泡。
4. 加入蛋黄:
- 在蛋黄碗中加入蜂蜜和剩余的细砂糖,搅拌均匀。
- 将蛋黄糊倒入蛋白碗中,轻轻切拌均匀。
5. 加入面粉:
- 将低筋面粉过筛,逐渐加入蛋糊中,用切拌的方式拌匀。
6. 烤制:
- 在烤盘上铺上烘焙纸,将面糊倒入烤盘中,平整表面。
- 将提子均匀撒在面糊上,轻轻压入面糊中。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约15-20分钟,或直到蛋糕表面金黄色,用牙签插入蛋糕中心不粘糊即可。
7. 卷起:
- 将烤好的蛋糕卷移到一块清洁的烘焙纸上。
- 从宽边开始,慢慢卷起蛋糕卷,用烘焙纸包裹住。
- 放凉后,可以切片食用或涂上淡奶油作为装饰。
蜂蜜提子心蛋糕卷香甜可口,内部有提子馅心,口感丰满。希望你享受制作和品尝!
八、朗姆提子冰淇淋蛋糕口味是什么味?
含酒味和奶香味
朗姆口味含酒味,朗姆做成的冰淇淋真会让人“被酒驾”,朗姆是烈酒中的一种,原产地在古巴,是以甘蔗糖蜜为原料,经过发酵、蒸馏、陈酿而制成的。据说,做朗姆口味的冰淇淋,就会掺杂些许的朗姆酒,让口味更加醇香。
九、牛奶,提子,苹果,酸奶奶酪蛋糕能通吃吗?
牛奶,提子,苹果,酸奶奶酪蛋糕。
事都可以在一起使用,几种物质并不相克,但是要注意少量使用,以免提高血糖导致,血糖升高。
十、提子品种?
提子有,美人指、温克、黑珍珠、红地球、维多利亚等品种
美人指嫩梢黄绿,阳面紫红色,无绒毛,幼叶光亮,黄绿色,稍带红紫色,有光泽;该品种长势强旺,枝条直立、健壮,绿枝阳面紫红,成熟枝条褐灰白色,节间较长,部分卷须生长在两芽之间,成龄叶片中等大、深绿。
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