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奥利奥蛋糕花样做法? 奥利奥蛋糕的烤箱做法?

2024-07-07 12:07:29甜点1

一、奥利奥蛋糕花样做法?

以下是奥利奥蛋糕的制作方法:

材料:

- 奥利奥饼干 300 克

- 黄油 150 克

- 细砂糖 120 克

- 纯牛奶 100 毫升

- 鸡蛋 3 只

- 中筋面粉 225 克

- 泡打粉 2 小勺

步骤:

1.准备工作:将烤箱预热至170度;将黄油软化,饼干用刀切成碎末。

2.将黄油和细砂糖混合,搅拌均匀至黄油变白。

3.依次加入鸡蛋,混合均匀。

4.加入纯牛奶,再次混合均匀。

5.在另一个容器中将中筋面粉和泡打粉混合均匀,倒入主料中继续搅拌。

6.最后加入碾碎的饼干碎末并充分混合。搅拌好的面糊倒入模具中,铺平表面。

7.将模具放入预热好的烤箱中,170度下烤约40分钟左右。取出后冷却即可享用。

花样创意:

1. 奥利奥蛋糕卷:按照上述方法制作好面糊后,将其铺在涂有油的烤盘上,大约厚度为0.5cm左右。放入预热好180度的烤箱中约15分钟即可取出。待冷却后黄油奶油混合成的馅料均匀地涂在面糊表面上,从左端开始向右边移动轻轻地卷起来即可。

2. 奥利奥蛋糕球:用手捏碎奥利奥饼干,将其与黄油混合均匀后制成小球。然后取一小勺面糊包裹在小球上,把它们都放在盘子里。将盘子放入预热好的180度的烤箱中约10至15分钟即可取出。

3. 做出心形蛋糕:打造心形模具,在里面切割一些纸板并拼接成心型。将面团倒入模具中,在预热好的170度下焙30-35分钟即可。

希望这些做法能够帮助你制作出美味又有创意的奥利奥蛋糕。

二、奥利奥蛋糕的烤箱做法?

1.蛋黄蛋清分离,保证容器无油无水,蛋清里一定要保证没有蛋黄,分离干净。

2.蛋黄加入糖搅匀,再加入牛奶搅匀,再加入植物油搅匀,最后加入低粉翻拌均匀细腻,不能翻拌过渡出筋。

3.烤箱开始预热150度,蛋清分三次加入糖充分打发。

4.取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀,加入剩余蛋白翻版均匀。

5.倒入蛋糕模具,距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下,放入烤箱。

6.一小时后取出,再次震动两下,迅速倒扣,脱模。

7.加糖打发淡奶油,准备待用。

8.涂抹淡奶油,并进行装饰。

三、红豆奥利奥蛋糕的做法?

红豆奥利奥蛋糕是一种简单而美味的蛋糕,主要由奥利奥饼干、红豆和黄油组成。下面是一份简单的做法:

材料: 

- 奥利奥饼干 100 克  

- 黄油 50 克  

- 红豆 100 克  

- 细砂糖 50 克

步骤:

1. 将奥利奥饼干擀成粉末,加入融化的黄油,搅拌均匀,使其成为一个混合物。

2. 将红豆煮至软化,加入细砂糖,搅拌均匀。

3. 将混合物倒入烤盘中,用刮刀将其压平。

4. 将烤箱预热至 170°C,将烤盘放入烤箱中,烘烤约 15 分钟,直到表面变成金黄色。

5. 取出烤盘,将红豆奥利奥蛋糕倒置,让其冷却。

6. 将蛋糕切成两层,在一片蛋糕上涂上红豆奶油,然后再放上另一片蛋糕。

7. 将蛋糕放入冰箱冷藏,直到红豆奶油凝固。

8. 最后,将红豆奥利奥蛋糕切成块状,即可享用。

注意事项:

- 在煮红豆时,要将其煮至软化,这样才能更好地吸收红豆奶油。  

- 烘烤时间可能需要根据个人烤箱的性能而进行调整。最好在烘烤前先检查蛋糕是否烤熟。  

- 为了使红豆奥利奥蛋糕更加美味,可以在混合物中加入一些抹茶粉或可可粉,以增加口感和颜色。

四、橙子奥利奥蛋糕的做法?

1· 制作蛋糕胚

蛋黄蛋清分离

准备无油无水的盆,用来放4个蛋清,加入几滴白醋,用电动打蛋器打发,在打发过程中,将120g糖分三次加入,蛋清打发至盆倒扣,蛋清不会流下为止。

PS:此白糖用量适用于喜欢吃甜的人,不喜欢吃太甜的,可少加糖。

另准备一个盆,放4个蛋黄,加入75g牛奶,70g普通面粉,35g玉米淀粉,30g油,搅拌均匀。

PS:家里没有低筋面粉,因此用了普通面粉。用普通面粉切记要加玉米淀粉,否则用电饭锅做出来的蛋糕表面会凹陷,很难看。

将蛋黄盆里的混合物分三次加入打发好的蛋清里,用炒菜的手法搅拌均匀。

电饭锅刷上油,摁下煮饭键,过两分钟后电饭锅由加热跳到保温,用湿布盖住出气口,保温20分钟后再次摁下煮饭键,由加热跳到保温后再保温20分钟,此时可以打开看看蛋糕胚有没有熟,如果没熟,再摁下煮饭键,再保温20分钟。

PS:我一共摁了三次,保温了60分钟才熟的,还有点粘锅。

最后可以出锅啦。

PS:这样做出来的蛋糕胚比较实,用刀切的话容易切。如果面粉太少,蛋糕胚很蓬松,用刀一切或者用手一摁,就直接被压缩了,回不到原来形状了。

2· 整块奥利奥扭一扭,将中间夹心用刀刮下,可以用来做蛋糕上的装饰。然后将饼干块放回袋中,用刀背敲打,至成奥利奥碎。

打发奶油,往250g奶油中加入50g糖,用打蛋器打发至可以装裱的程度。

PS:此白糖用量适用于喜欢吃甜的人,不喜欢吃太甜的人可以少加。

剥两个橙子,去表皮(是因为家里只有橙子,所以用了橙子,不好剥)。

用刀将蛋糕胚切成两半。

3· 往第一层蛋糕胚上抹一层奶油,放上橙子,再加盖一层奶油,抹匀。

PS:这里我大概用了1/2不到一点的奶油。

PS:因为家里没有蛋糕转盘和专用的刀具,所以我用上了家里小餐桌上的转盘和菜刀,把蛋糕放在转盘中间,抹奶油的,不过奶油还是抹不太匀。

4· 盖上第二层蛋糕胚,抹上剩余的奶油,差不多刚刚好。中间当上奥利奥夹心,周围撒上奥利奥碎。一个蛋糕就完成啦。

5· 用刀也很好切,不会变形

五、奥利奥蛋糕的做法步骤图,奥利奥蛋糕怎么做好吃?

用料?芒果?

?3个??奥利奥?

?一小筒??奶油??180(抹蛋糕体)20克(裱花)加奥利奥粉色糖霜??白砂糖??10克?

?芒果奥利奥蛋糕的做法?用分割器第三格,蛋糕分三份,请忽略我女儿偷食蛋糕的边边草莓奥利奥,分体奥利奥碎混入成型奶油,搅拌均匀用奥利奥粉色霜混入奶油裱花,用菊花嘴,转圈模式裱花,中间放饼碎加切好的芒果…成功

六、奥利奥奥特曼蛋糕做法大全?

1奥利奥饼和夹心分开

2饼部分用厚塑胶袋装辗碎

3融化牛油25g

4混合饼碎和牛油平铺在电饭锅低,压实

5蛋黄加30g糖搅拌

6加入奥利奥夹心

7加入纯牛奶

8加入低粉混合至无颗粒备用

9蛋白加入2g盐打发,30g糖分3次加入

10快速混合蛋白和面糊倒入电饭锅,按两次煮饭键自动跳至保温,保温15分钟即可。

七、奥利奥冰乳酪蛋糕做法?

以下是奥利奥冰乳酪蛋糕的制作方法:

所需材料:

- 奥利奥饼干:200克

- 黄油:80克

- 奶油芝士:200克

- 糖粉:80克

- 鲜奶油:200毫升

- 香草精:1/2小勺

- 冰淇淋:500克

制作步骤:

1. 将奥利奥饼干放入食品袋中,用擀面杖碾压成碎末。

2. 在碎末中加入融化的黄油,搅拌均匀后倒入8寸圆形蛋糕模中,用勺子压实成底层,放入冰箱冷藏备用。

3. 将奶油芝士加入糖粉中,用电动打蛋器打成光滑的糊状,加入香草精和鲜奶油,再次打匀。

4. 将打好的奶油芝士倒入蛋糕模中,用刮刀铺平表面,放入冰箱冷藏4-6小时至凝固。

5. 在蛋糕模上方铺上一层保鲜膜,倒入冰淇淋,用刮刀将冰淇淋压平,放入冰箱冷冻至凝固。

6. 取出冰冻好的蛋糕,用刀子在蛋糕周围切开保鲜膜,将蛋糕从模具中取出,撕去底部保鲜膜即可。

注:为了让蛋糕更加美味,可以在奶油芝士中添加柠檬汁、橙汁等调味料,也可以在底层的奥利奥饼干中加入碎坚果或巧克力颗粒等配料,以增加口感。

八、奥利奥轻乳酪蛋糕做法?

一、工具/原料

饼底: (实际需要)

奥利奥饼干 (200g)

黄油 (100g)

蛋糕体: (实际需要)

奶油奶酪 (300g)

淡奶油 (100g)

蛋黄 (3个)

蛋清 (2个)

细砂糖 (30+40g)

柠檬汁 (6ml)

玉米淀粉 (30g)

奥利奥饼干碎 (50g)

二、方法/步骤

1/16

买的纯奥利奥饼干。准备50g比较大块的做在蛋糕体里面,比较碎的200g打碎了和融化的100g黄油混合,压入8寸蛋糕模具内。

2/16

放入冰箱冷藏备用。

3/16

奶油奶酪先室温软化,然后隔水加热。加入30g白砂糖,搅拌成光滑细腻的奶酪糊。

4/16

加入淡奶油。

5/16

后来用了个大碗方便搅拌。加入蛋黄,搅拌均匀。

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筛入玉米淀粉及柠檬汁,拌匀。

7/16

将蛋清分三次加入40g白砂糖,打发至湿性发泡。有一个小弯角。

8/16

分两次加入蛋清。

9/16

翻拌匀成蓬松细腻的奶酪糊。

10/16

最后撒入奥利奥饼干碎。

11/16

拌匀。

12/16

取出准备好的饼底,倒入奶酪糊。

13/16

用锡纸包好底部。

14/16

入预热好的烤箱,烤盘内倒入水,150度浴水烘烤60分钟左右,表面上色过深的话可以在表面加盖锡纸。

15/16

取出后会有些回缩是正常的,放入冰箱冷藏。我用小圆模切成了一个个小圆,顶部撒上一些奥利奥碎装饰。

16/16

完成,可以开吃啦。

九、奥利奥空气盒子蛋糕做法?

1,准备淡奶油 、 牛奶、 奥利奥饼干、 白砂糖。

2,白砂糖放入淡奶油中,打发至提起有硬尖尖。

3,奥利奥饼干用牛奶浸泡后,铺一层在盒底,在饼干上铺一层打发的淡奶油。

4,重复上一次的操作,铺一层奥利奥饼干,再铺一层淡奶油,以此反复直至铺满。放上饼干碎和薄荷进行装饰即可。

十、奥利奥重乳酪蛋糕做法?

用料

奶油奶酪(Cream cheese) 250g

细砂糖(Sugar) 50g

鸡蛋(Egg) 2个

玉米淀粉(Corn starch) 15g

牛奶(Milk) 80g

香草精(Vanilla Extract) 1/4小勺(1.25ml)

消化饼干(饼底) 120g

黄油(饼底) 60g

六寸活底蛋糕模具 1个

淡奶油 60克

做法步骤

1、饼干120克,消化饼干或奥利奥都成,我把家里甜味饼干都用上了。放保鲜袋中用擀面杖的头先敲碎再擀细,比较省力。

2、黄油60克,融化与饼干碎混匀。无论慕斯还是乳酪类的,凡是做饼底比例都是2:1,两份饼干一份黄油,所以爱吃饼底的可以按比例做厚些。

3、拌匀的饼干碎放入六寸活底磨具,用硅胶铲压实,再压实,放入冰箱冷藏。

4、常温后的奶油奶酪比较好打发,250克加入两个鸡蛋打匀。

5、打匀后的糊中加60克淡奶油和香草精几滴,再搅匀。

6、用一个裱花袋放5克黑巧克力和一点儿淡奶油,水浴化开隔袋捏匀。

7、裱花袋剪开巨小的小口,挤出横条,一定要快,一定别是10克巧克力。

8、用牙签纵向划巧克力线。

9、我搞败笔处就是挤到划的时间太长,巧克力凝固了,所以一定要5克,一定要快,或是淡奶油多一点点。

10、烤箱160度上下火加热,底下托盘放水,水浴用上面放架子,烘焙一小时。如果家里烤箱不能分两层架子,就需要用锡纸包裹住磨具底,锡纸易破,小心为妙。

11、冷藏三四个小时就可以了

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