巧克力派蛋糕做法? 蛋糕派简笔画?
一、巧克力派蛋糕做法?
巧克力派蛋糕是一道美味可口的甜品,配上一杯咖啡或茶,简直是无敌了!以下是制作巧克力派蛋糕的简单步骤:
所需材料:
1. 饼盘一个;
2. 巧克力碎片 500克;
3. 鸡蛋 3个;
4. 黄油 250克;
5. 细砂糖 200克;
6. 面粉 200克;
7. 盐 适量。
做法步骤:
1. 准备一个9寸的饼盘,在底部放上一层薄薄的黄油纸。
2. 把巧克力碎片和黄油放在一个干净的大碗中,放入热水中,熔化巧克力碎片。
3. 取出碗,加入细砂糖,用电动打蛋器打匀。
4. 加入鸡蛋,一个一个地加,打匀。
5. 加入过筛的面粉和盐,轻轻的搅拌均匀。
6. 把混合好的巧克力倒入饼盘中,用刮刀抹平。
7. 放入烤箱中烘烤,180℃,烤约25-30分钟。
8. 取出后,先放置一会,待其完全冷却后在倒扣在一个盘子上即可。
小提示:
1. 烤箱的最好要先预热,在烤之前预先预热烤箱,以免蛋糕不均匀;
2. 巧克力和黄油的熔化要小心谨慎,要避免熔化过度,否则会影响口感;
3. 搅拌时要轻柔,避免破坏蛋糕的口感和质感;
4. 可以在巧克力派蛋糕顶部撒上一些可可粉和薄荷叶来增加颜值。
二、蛋糕派简笔画?
首先确定主体的位置,勾勒出一条线做蛋糕的底,画上不可缺少的蜡烛。为蛋糕添加小细节,做出奶油滑落的效果。
用彩笔为蛋糕上色,添加一些小细节,在蛋糕旁边画上装饰
三、香橙蛋糕派怎么合成?
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把黄油拿出冰箱软化,乘软化的这段时间来准备橙子皮泥~
把剥下来的橙子皮取一半然后切碎,能切多碎就切多碎。
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把切好的橙皮倒进平底锅,倒入适量的水,两小勺糖(我只放了一勺),然后开火煮,煮到橙皮软了,水差不多干了就出锅。
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把变软的橙皮用杵子捣尽量捣成泥状。
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捣成粘粘的一团就好啦~
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这个时候黄油也软化好了,我们来做派皮。
把糖粉,蛋黄和香草精加入黄油里,搅拌均匀~
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低筋面粉过筛后加入黄油中,搅拌混合均匀。
然后把混合好的面团放在保鲜膜上压平,再用一层保鲜膜包好,记得放入冰箱冷藏一小时左右使其松弛,松弛后的面团能防止烤后收缩,也更易成形哦~
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在派皮冷藏的这段时间我们来准备剩下的工序吧。
把软化好的黄油搅拌成乳脂状,再依序加入砂糖,全蛋液和杏仁粉;搅拌均匀后再加入之前做好的橙子皮泥,拌匀~
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把削好皮的橘子对切成两半之后再横切成5毫米的薄片,平铺在烘焙纸上,用纸巾吸干多余的水分。
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时间差不多的时候取出冰箱里的派皮,根据模具尺寸擀成合适的大小,铺在模具里,把模具四周围一个五六厘米高的圈以便装下待会的馅料。我用的是四寸的活底蛋糕模具,皮会稍微厚一点儿。当然有直接的活底派模具最好啦~
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把馅料倒在派皮上抹匀,因为派的中间部分最难烤熟,所以一定不要忘了中间的馅料一定要铺薄一点,看上去像个小坑~
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从外向内铺好橙子片,中间一定不要堆厚了,不然烤不透!
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放入预热至180度的烤箱中烘烤35至40分钟,直至橙子出现烤色。
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用刷子在橙子上刷上桂花甜品提亮色彩增加风味。食物鲜美的感觉一下子就出来啦~
四、苹果蛋糕派正宗做法?
配料表:黄油 100g、糖粉 50g、低筋面粉 100g、鸡蛋 3个、泡打粉 10g、朗姆酒 1勺、香草精 5滴、盐 2g、苹果 2~3个、柠檬汁 适量
做法:
1、 将烤箱预热到180摄氏度。
2、准备1个沙拉碗,倒入软化黄油、鸡蛋、朗姆酒、糖、柠檬汁、香草精,搅拌均匀。
3、过筛加入低筋面粉、泡打粉、盐,搅拌至无干粉。
4、 加入切好的苹果粒,翻拌均匀。
5、如有必要,将油轻刷涂模具(硅胶模具不用),倒入面糊。
6、180° 烘烤40分钟,等待几分钟脱模。
7、 将所有材料混一起,搅一搅,烤一烤,简单的蛋糕就完成了。
五、蛋糕派是什么啊?
蛋糕派是一道美食,口味不错,制作也简单,主要材料全蛋液120克,细砂糖 50克(原方80克),盐 1克,低筋面粉 120克,香草粉 1/4小勺,黑巧克力 100克,全蛋 1个,糖 50克,低筋面粉 25克,牛奶 250克,黄油 10克.
制作方法
1、蛋+糖搅匀。
2、搅拌至发白。
3、加入低筋面粉拌均。
4、牛奶煮至沸腾,分2次加入到拌好的面糊中搅拌均匀。
5、小火加热,其间不停搅拌以防糊底。
6、至面糊呈浓稠的浆糊状。
7、趁热加入黄油拌均。
8、关火。
9、盖上保鲜膜放凉即可使用
这样就可以得到好吃的蛋黄派啦.
六、普利欧蛋糕做法?
1、把低筋面粉和玉米淀粉过筛
2、然后用刮刀拌匀,使低筋面粉和玉米淀粉混合在一起。
3、鸡蛋(全蛋)加入砂糖,隔热水高速打发
4、当提起打蛋器能在蛋糊上留下清晰的痕迹不易消失即可,如果没到这个程度就继续打发(全蛋隔40°左右的热水更容易打发)
5、接着,打蛋器转低速在蛋盆的侧面打发,盆转手不动,一个位置停留约10秒,然后轻轻逆时针小幅度转动蛋盆直至气泡消失蛋糊细腻均匀富有光泽。
6、一次性倒入筛好的淀粉和低粉用刮刀快速大幅度拌匀(要加香草精的可以在这步与面粉同时加入)
7、倒入牛奶(想要更润口感的也可替换成等量玉米油)
8、倒入柠檬汁
9、用刮刀拌匀。此时的面糊应该是细腻充盈并且有光泽的,可以立住牙签,如果体积缩小过度或者很稀那就是消泡了。
10、将面糊倒入模具8分满(刮刀与蛋盆边上的死面糊不要)
11、两手拿着蛋糕模具,在桌子上震两下,把蛋糕糊中的大气泡震出
12、放入预热好的180度烤箱,中下层烤30分钟左右。
13、烤好后,带上防烫手套将蛋糕取出放在桌子上用力震两下,然后倒扣在冷却架上冷却。
14、待蛋糕完全冷却后,用脱模刀先将四周脱模取出
15、然后用抹刀将底部脱模。
16、这样就可以把蛋糕完整的取出了。
七、盼盼欧卡蛋糕热量?
热量:大约445大卡(100克);
用料
鸡蛋5只,
低筋面粉110克,
玉米淀粉10克,
细砂糖(蛋黄)28克,
细砂糖(蛋白)70克,
玉米油78克,
全脂牛奶78克,
柠檬汁适量,
盐少许,
步骤 1
各种材料备用,蛋清蛋黄分盆,蛋清盆里不能有一丁丁蛋黄哦。低筋面粉和玉米粉搅拌均匀后过筛两次。
步骤 2
在蛋黄碗里先加入油和糖,快速搅拌均匀,再加入牛奶,搅拌均匀后筛入面粉,用刮刀拌匀,注意不要过度搅拌以免面粉出筋。
步骤 3
蛋白液中放入盐和柠檬汁,电动打蛋器开始登场,打发过程中分三次加入细砂糖,第一次蛋液大泡时,第二次蛋液变白并开始细腻时,第三次用打蛋器划蛋液有轻微痕迹时。打发程度上面介绍中有写。
步骤 4
先将打发好的三分之一蛋清加入蛋黄糊中拌匀,再将拌好的蛋黄糊倒入蛋清碗中,
步骤 5
装入模具8分满,刚刚好。入模后,震几下模具出气泡,入烤箱中下层,上下火120度50分钟后,再将另一个烤盘反放入烤箱上层,上下火150度10分钟。轻拍蛋糕表面,沙沙声是还没熟,嘭嘭声就是好了。出炉后,先震下模具,再立即反扣晾凉,脱模即可。
八、帕提欧蛋糕做法?
1、把低筋面粉和玉米淀粉过筛
2、然后用刮刀拌匀,使低筋面粉和玉米淀粉混合在一起。
3、鸡蛋(全蛋)加入砂糖,隔热水高速打发
4、当提起打蛋器能在蛋糊上留下清晰的痕迹不易消失即可,如果没到这个程度就继续打发(全蛋隔40°左右的热水更容易打发)
5、接着,打蛋器转低速在蛋盆的侧面打发,盆转手不动,一个位置停留约10秒,然后轻轻逆时针小幅度转动蛋盆直至气泡消失蛋糊细腻均匀富有光泽。
6、一次性倒入筛好的淀粉和低粉用刮刀快速大幅度拌匀(要加香草精的可以在这步与面粉同时加入)
7、倒入牛奶(想要更润口感的也可替换成等量玉米油)
8、倒入柠檬汁
9、用刮刀拌匀。此时的面糊应该是细腻充盈并且有光泽的,可以立住牙签,如果体积缩小过度或者很稀那就是消泡了。
10、将面糊倒入模具8分满(刮刀与蛋盆边上的死面糊不要)
11、两手拿着蛋糕模具,在桌子上震两下,把蛋糕糊中的大气泡震出
12、放入预热好的180度烤箱,中下层烤30分钟左右。
13、烤好后,带上防烫手套将蛋糕取出放在桌子上用力震两下,然后倒扣在冷却架上冷却。
14、待蛋糕完全冷却后,用脱模刀先将四周脱模取出
15、然后用抹刀将底部脱模。
16、这样就可以把蛋糕完整的取出了。
九、优派蛋糕厂家信息?
优派蛋糕是一家来自中国台湾的连锁蛋糕品牌,主营蛋糕、面包、甜点、饮料等产品。以下是优派蛋糕的厂家信息:
中文名:优派蛋糕
外文名:Uni-President Cake House
所属公司:统一企业集团
创立年份:1990年
创始人:林金源
总部地址:台湾新北市中和区中和路550号
优派蛋糕在中国大陆、台湾、香港、新加坡和马来西亚等地都设立有店铺。其蛋糕风味独特,口感鲜美,备受消费者喜爱。
十、派悦坊蛋糕哪个好吃?
我个人认为,派悦坊蛋糕的话,芋泥蛋糕比较好吃。主要是因为他们家蛋糕体比较松软,肯定是加了很多鸡蛋,而且烘焙的时间到位更清晰,他们的料非常的足,淤芋泥醇厚,而且爆浆价格也比较实惠哦,大家都可以放心去购买,有质量保证小孩子也可以放心品尝
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