黑森林蛋糕是什么蛋糕？

一、黑森林蛋糕是什么蛋糕？

黑森林蛋糕是古典巧克力奶油蛋糕的经典做法。它的糕体是用黄油加巧克力制作的黄油蛋糕，不同于一般奶油蛋糕是用戚风或海绵蛋糕做底胚。蛋糕剖为两半，以酒渍黑樱桃和鲜奶油为夹馅。再在整个蛋糕外层抹上鲜奶油，装饰黑樱桃和大量巧克力碎屑而成。通常所说巧克力蛋糕，则是泛指含巧克力成分的蛋糕。

二、森林蛋糕花样做法？

一、工具/原料

鸡蛋 (5个)

低筋面粉 (90g)

可可粉 (15g)

玉米油 (50g)

温水 (80g)

白砂糖（加入蛋清中） (80g)

淡奶油 (400g)

白砂糖（加入淡奶油中） (40g)

水果 (适量)

手指饼干 (适量)

巧克力 (适量)

二、方法/步骤

1/15分步阅读

蛋黄、蛋清分开，装蛋清的盆一定要保证无水无油。

2/15

蛋黄打散，分次加入玉米油和水，一定要搅拌均匀后再加下一次。

3/15

筛入低筋面粉和可可粉，翻版均匀，注意不要搅，要上下翻拌。

4/15

蛋清中加几滴柠檬汁，分次加入白砂糖，打至硬性发泡。

5/15

将三分之一打发的蛋清舀入蛋黄糊中，翻版均匀。

6/15

拌匀的蛋黄糊倒入剩下打发的蛋清中，翻拌均匀。

7/15

烤盘铺层油纸，倒入蛋糕糊。

8/15

蛋糕糊铺平，端起烤盘在桌子上震几下，震出大气泡。

9/15

烤箱预热两分钟，放入蛋糕糊，180℃，15分钟。具体温度、时间根据自家烤箱调整。

10/15

刚出炉的蛋糕在桌子上摔几下。

11/15

趁热揭去油纸，将蛋糕晾凉。

12/15

切出大小相等的三片蛋糕，放一片蛋糕铺上打发的奶油，铺上水果丁。

13/15

盖上一层蛋糕，再抹上奶油、水果，最上面盖上一片蛋糕。

14/15

蛋糕外表面抹上奶油，不需要抹很平。

15/15

用手指饼干在蛋糕***一圈，用勺子刮出巧克力碎，撒在蛋糕上，再堆放些水果丁。

三、白森林蛋糕含义？

象征着世间一切美好纯洁的事物。

四、森林小熊蛋糕寓意？

答案:森林小熊蛋糕寓意吉祥如意，心想事成，富贵有余的寓意。

森林小熊蛋糕一般尺寸有6寸大，属于儿童蛋糕，只有一层。小熊蛋糕价格还是有点贵，不过多数家长都能接受，性价比高。森林小熊蛋糕的热量是347大卡。

首先蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等营养元素。

五、白森林蛋糕寓意？

寓意吉祥如意，心想事成，富贵有余的寓意。

白森林蛋糕一般尺寸有6寸大，属于儿童蛋糕，只有一层。蛋糕价格还是有点贵，不过多数家长都能接受，性价比高。白森林蛋糕的热量是347大卡。

首先蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等营养元素。

六、黑森林蛋糕热量？

黑森林蛋糕的热量较高。黑森林蛋糕由巧克力蛋糕、奶油奶酪、水果、巧克力碎片等多种高热量食材制成，其中奶油和巧克力的热量比较高，因此黑森林蛋糕的热量较高。高热量食品摄入过多会导致能量过剩、肥胖等问题，因此我们应该注意饮食搭配和控制食物摄入量，避免摄入过多高热量食品。同时，在享用黑森林蛋糕时也可选择适量摄入，或者选择低热量食品来搭配，或者与身体适应的运动相结合，帮助消耗多余的热量。

七、森林小熊蛋糕做法？

材料：

1. 鸡蛋4个

2. 低筋面粉120克

3. 玉米油60克

4. 细砂糖80克

5. 牛奶60克

6. 泡打粉1/2茶匙

7. 巧克力适量

8. 水果适量

9. 糖霜适量

步骤：

1. 鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌成面糊。

4. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。

5. 放入预热好的烤箱中，以180℃烤约20分钟，取出待凉。

6. 将蛋糕切成两片，取一片蛋糕片放在盘子里。

7. 用糖霜将蛋糕表面涂抹均匀，待糖霜干透。

8. 用巧克力画出森林小熊的轮廓，再添加水果和糖霜装饰。

9. 将另一片蛋糕片放在上面，用刀轻轻切成小口子，形成森林小熊的耳朵和嘴巴。

10. 最后用糖霜在蛋糕表面画上森林小熊的轮廓和细节。

注意事项：

1. 烤盘需要提前预热，烤箱温度和时间需要根据实际情况调整。

2. 糖霜需要提前准备，可以使用奶油霜或者糖粉加水调成。

3. 巧克力和水果需要提前准备，可以根据个人喜好选择。

八、森林蛋糕正宗做法？

一、工具/原料

鸡蛋 (5个)

低筋面粉 (90g)

可可粉 (15g)

玉米油 (50g)

温水 (80g)

白砂糖（加入蛋清中） (80g)

淡奶油 (400g)

白砂糖（加入淡奶油中） (40g)

水果 (适量)

手指饼干 (适量)

巧克力 (适量)

二、方法/步骤

1/15分步阅读

蛋黄、蛋清分开，装蛋清的盆一定要保证无水无油。

2/15

蛋黄打散，分次加入玉米油和水，一定要搅拌均匀后再加下一次。

3/15

筛入低筋面粉和可可粉，翻版均匀，注意不要搅，要上下翻拌。

4/15

蛋清中加几滴柠檬汁，分次加入白砂糖，打至硬性发泡。

5/15

将三分之一打发的蛋清舀入蛋黄糊中，翻版均匀。

6/15

拌匀的蛋黄糊倒入剩下打发的蛋清中，翻拌均匀。

7/15

烤盘铺层油纸，倒入蛋糕糊。

8/15

蛋糕糊铺平，端起烤盘在桌子上震几下，震出大气泡。

9/15

烤箱预热两分钟，放入蛋糕糊，180℃，15分钟。具体温度、时间根据自家烤箱调整。

10/15

刚出炉的蛋糕在桌子上摔几下。

11/15

趁热揭去油纸，将蛋糕晾凉。

12/15

切出大小相等的三片蛋糕，放一片蛋糕铺上打发的奶油，铺上水果丁。

13/15

盖上一层蛋糕，再抹上奶油、水果，最上面盖上一片蛋糕。

14/15

蛋糕外表面抹上奶油，不需要抹很平。

15/15

用手指饼干在蛋糕***一圈，用勺子刮出巧克力碎，撒在蛋糕上，再堆放些水果丁。

九、黑森林蛋糕的做法？

首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。（制作巧克力戚风，把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可）

2.烤好的蛋糕冷却脱模以后，横切成三片

3.把鲜奶油加糖粉打发（如果是植脂鲜奶油，本身已含糖，所以不用再加糖了）。取一片戚风蛋糕，用毛刷蘸樱桃酒刷在蛋糕表面，然后涂上打发的鲜奶油，再铺上切碎的黑樱桃

4.盖上第二片戚风蛋糕，压实，用毛刷蘸樱桃酒刷表面，涂上打发的鲜奶油，铺上黑樱桃碎

5.盖上第三片戚风蛋糕，压实。在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油，撒上黑巧克力碎。在蛋糕表面挤上16朵奶油花，放上16个完整的黑樱桃

十、黑森林蛋糕好吃吗？

正宗的黑森林蛋糕是完全不使用面粉的，而以榛果粉及杏仁粉来取代，如此一来，蛋糕里面不容易出现气泡，口感更加绵密细致，同时散发出令人着迷的坚果香味。