元祖慕斯蛋糕有哪些口味？

一、元祖慕斯蛋糕有哪些口味？

慕斯蛋糕，店里一般会有草莓味，蓝莓味，抺茶红豆味，杨枝甘露味。草莓味和蓝莓味酸酸甜甜的口感深得小朋友的喜欢；抺茶红豆味对于爱喝茶的人来说也是一决，茶味香醇，还能吃到红豆颗粒；杨枝甘露味更是网红经典，芒果酱和西柚完美结合。所以口味应人而异，而你喜欢哪一种呢？

二、可可慕斯蛋糕的做法有哪些？

食材：可可粉20克，泡打粉1克，色拉油30克，鸡蛋4个，糖90克，吉利丁片3片，水100毫升，鲜奶油300毫升，低粉80毫升，酸奶380克

做法:

　　1.可可戚风的制作：低粉、可可粉和泡打粉过筛备用；

　　2.40g水加40g糖隔水加热，使糖完全融化；

　　3.蛋白4个，电动打蛋器打至干性发泡；

　　4.加30g油，打成均匀乳化的液体，加入粉拌成糊，再将四个蛋黄加入，混合均匀；

　　5.再把蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，倒入8寸蛋糕模具；

　　6.150度预热，入烤箱烤30分钟，蛋糕会慢慢发起，再用170度10分钟上色，最后调至160度烤十分钟即可；

　　7.出炉后，倒扣，等凉了脱模。

　　8.慕斯馅的制作步骤：三片吉利丁片用冰水泡软，然后捞出，加100ml水隔水融化；

　　9.等吉利丁液稍凉后，加380g酸奶拌匀；

　　10.鲜奶油打至6分发，我用的是金砖的甜奶油，如果是淡奶油要加糖打发；

　　11.将“2”与“3”混匀即成

三、慕斯蛋糕有鸡蛋吗？

做慕斯加蛋黄起到提升口感的作用，使其更顺滑。

有些慕斯不需要加鸡蛋，比如水果慕斯，以下是芒果慕斯的制作方法：主料：奥利奥饼干100克、奶油奶酪175克、鲜奶油150克、糖30克、芒果肉220克、吉利丁片10克、黄油40克、牛奶65克辅料：镜面：吉利丁片5克、镜面：橙汁60克、柠檬汁10克

1、把奥利奥饼干放入破壁机，选择4档，不到一分钟即可打碎；

2、把奥利奥饼干碎放入融化的黄油里，拌匀；

3、把加了黄油的奥利奥饼干碎铺入学厨慕斯圈底部压实，放冰箱冷藏；

4、10克吉利丁片提前放冷水泡软，牛奶放微波炉加热后，放入吉利丁片软化；

5、芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁机搅拌杯；

6、选择4档搅打1分钟，芒果奶酪糊就打得特别细腻；

7、淡奶油加糖打发至出现纹路；

8、把芒果奶酪糊分两次与淡奶油混合，搅拌均匀；

9、把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具，放冰箱冷藏；

10、慕斯蛋糕体冷藏两个小时后，准备镜面，把吉利丁片放冷水泡软，橙汁放微波炉加热一下，加入泡软的吉利丁片融化；11、加了吉利丁片的橙汁晾凉后，倒入慕斯蛋糕体，放冰箱再冷藏两个小时。

12、成品。

四、慕斯蛋糕有奶油吗？

要放奶油。但不一定要主鲜奶油。可以是淡奶油、也可以是鲜奶油。视配方中的糖量来定。打到8成发，然后放入。如果不放奶油，那以出来东西就是硬果冻。不是慕斯了。

五、慕斯蛋糕寓意？

慕斯蛋糕中的蓝莓的神秘独特总是让人摸不透,甜酸的滋味让人流连忘返,仿佛回到了热恋中的情侣,快乐和悲伤总是相伴相随,开心地笑伤心的哭就像是蓝莓。慕斯蛋糕寓意是烂漫的、甜蜜的而又忧伤的爱情。

六、慕斯蛋糕文案？

1.幕斯蛋糕好看，好吃，味道棒棒哒

2.甜甜的蛋糕，甜甜的你，爱你一万年！

3.妈妈生日，我给她订了一个慕斯蛋糕，她吃得非常开心，说这是她吃过最好吃的一个蛋糕了！

4.女生节的时候，我们几个闺蜜买了一个慕斯蛋糕，还买了几杯奶茶和一些零食，我们几个人坐在阳台下面聊天，吃零食，这种场景感觉很温馨，很美好，岁月静好。

七、慕斯蛋糕尺寸？

慕斯蛋糕中用到的慕斯圈的尽寸多种多样，各种样式的的都有，正常尺护寸都是以寸为单位的，有4寸、5寸、6寸.7寸-20寸的都有，根据蛋糕的大小来选对就原慕斯蛋糕圈，一般一寸是2.54cm.所以你要多寸的蛋糕，想知道多大就可以乘以2.54就好了，就是多少厘米的蛋糕直径。

八、慕斯蛋糕口感？

1、原料区别

普通蛋糕是采用鸡蛋、牛奶、白糖以及低筋面粉为原料，鸡蛋的蛋清分离出来后用白糖打发成淡奶油为蛋糕的气孔进行准备。慕斯蛋糕则是比普通蛋糕的制作过程多了一步凝固粉的加入，是用吉利丁片或者慕斯粉等进行凝固制作。

2、工艺区别

普通蛋糕是需要烘焙烤制来让面粉发酵成形，而慕斯蛋糕的制作是用凝固胶冷藏后成型，不需要进行烤制的过程。

3、口感区别

普通蛋糕的口感是绵密蓬松的，但吃多了会觉得甜腻、油腻。慕斯蛋糕口感丝滑柔嫩，入口即化，清爽而不油腻。

九、慕斯蛋糕含义？

慕斯与布丁一样属于甜点的一种，源于法国，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯也指胶状物质。

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。

制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，也有专门的慕斯粉。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。

十、慕斯蛋糕热量？

慕斯蛋糕主要原料是鲜奶油制作，100克的慕斯蛋糕热量高达425大卡，热量相对来说还是挺高的。对于需要保持身材的人群，尽量不要吃慕斯蛋糕。