自制甜点怎么做？ 蛋黄哥甜点怎么做？

一、自制甜点怎么做？

自制甜点可以使用很多不同的食材和烹饪方法，以下是一些简单易做的甜点食谱和制作步骤，供您参考：

1. 黑芝麻糊

材料：

- 黑芝麻 200克

- 红枣 适量

- 冰糖 适量

步骤：

1. 把黑芝麻用干净的锅子干煸至香气味出，冷却后打成细粉备用。

2. 将红枣去核泡软。

3. 将黑芝麻粉、红枣和冰糖倒入搅拌器中打成细腻的糊状即可。

2. 奶黄包

材料:

- 高筋面粉 250g

- 干酵母（或者新鲜酵母）5g

- 白砂糖 40g

- 盐 2g

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 100ml

- 黄油 30g

*奶黄馅料：

- 鸡蛋黄 2个

- 牛奶 100ml

- 白砂糖50g

- 玉米淀粉20g

步骤：

1. 把干酵母用适量温水混合，放置约10分钟或者至浓泡状态，备用。

2. 把高筋面粉、白砂糖和盐混合均匀。

3. 把鸡蛋打入面粉中，加入发酵好的酵母。

4. 慢慢倒入牛奶，揉成光滑的面团后加入软化的黄油。继续揉搓，直到面团有弹性。

5. 面团放在盆里，盖上保鲜膜放置1-2小时至其两倍大。

6. 把面团取出来排气揉匀，分成若干个小面团，擀成圆形小皮子。

7. 在中央倒入适量的奶黄馅料，包成口袋状，并将包口朝下放在蒸笼内。

8. 开火大火蒸约12分钟即可。

3. 做巧克力松露

材料：

- 黑巧克力 150g

- 动物性奶油 60ml

- 可可粉 20g

- 糖粉适量

步骤：

1. 将黑巧克力切碎备用。

2. 动物性奶油放在锅中加热至微沸，关火后加入切碎的黑巧克力，搅拌至巧克力完全融化。

3. 将可可粉筛入巧克力液中，用小火继续搅拌至变成浓稠状（约3-4分钟）。

4. 把混合好的巧克力液放在碗里冷却30分钟左右，并搓成一颗颗小球。

5. 取一些糖粉撒在松露表面即可。

以上是三个简单又好做的甜点食谱，希望能对你有所帮助。

二、蛋黄哥甜点怎么做？

食材 蛋 2个 起司 1片 鸡肉 适量 番茄酱 适量 火腿 一片 吐司 一片 奶油 适量 美乃滋 适量 海苔 一片 方法/步骤 在耐热陶盘上涂上橄榄油,打颗蛋,在蛋黄一半之处盖上一片火腿制造出蛋黄哥在被窝里不想起床的效果!吐司可以涂一些奶油一起进烤箱烤一下 烤好后拿出来,另外炒个蕃茄鸡肉饭,煎个薄蛋皮,把蛋皮包在饭上做成蛋包饭,蕃薯切块煮熟压成泥,用奶油盐巴黑胡椒调味 开始用海苔剪出眼睛嘴巴和手,起司也剪一个圆形,并组合到蛋黄蛋皮和吐司上 最后用牙签沾一些美乃滋把嘴巴白色的部分在海苔上画出来 个人觉得最难的部份就是蛋黄哥那慵懒却疗愈的表情! 6 这样一道美味又好看的蛋黄哥就做好了。

三、简单的甜点怎么做？

1、黄油室温下软化，不能融化哦，用手按下去软了就行；

2、然后倒入糖粉，倒入蛋液，用打蛋器打匀；

3、再倒入过了筛的低筋面粉搅拌均匀；

4、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜冷藏20-30分钟；

5、面团醒好后，揉成长条，再分成20克一个的小面团；

6、取一块小面团按扁，中间薄一点旁边厚一点点，把8克芝麻馅搓圆放在中间，捏好收口，轻轻搓圆；

7、上面刷上蛋黄液，刷了一遍的蛋黄液，颜色金黄很好看，撒上少许黑芝麻点缀；

8、烤盘上铺上油纸，把包好的芝麻酥放在烤盘上，烤箱预热170度，上下火烤10分钟左右，再拿出刷一层蛋液，进烤炉烤10分钟后即可。

四、烤尖尖甜点怎么做？

先把鸡尖洗干净，然后加入耗油，酱油，蜂蜜，少许盐，还有姜片搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱进行腌制，腌制一个小时纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好了就可以放到烤箱烤了，烤的时候先涂点腌制的油上去，然后放到烤箱，230℃10分钟，涂料，（如果想要吃甜一点的可以涂点蜂蜜上去烤，或者烤出来后在涂上去也是可以的）然后给鸡尖翻身，在烤十分钟，就可以出炉啦，多简单啊！

五、下午茶甜点怎么做？

材料

主料：火龙果1个；

辅料：白砂糖20g

下午茶小甜品

1

准备好原材料。

2

将火龙果去皮，火龙果皮保留。

3

将火龙果切成小丁状。

4

摆盘，火龙果摆成你想要的形状，火龙果皮清洗干净，切丝摆在上面。

5

撒上白砂糖。

六、库纳法甜点怎么做？

做法步骤

准备好所有的原材料，奶油奶酪提前室温软化。准备好糖水 ，30g糖+100ml水融化。

步骤 2

奶油奶酪加细砂糖、淡奶油、柠檬皮和汁搅拌均匀。

步骤 3

变成细滑的状态，冷藏备用。

步骤 4

黄油🧈融化备用

步骤 5

中东酥皮拌入融化的黄油。

步骤 6

平底锅中涂抹黄油和赤砂糖的混合物，

步骤 7

撒入一半的黄油酥皮，铺平整并压实

步骤 8

中间挤上奶油奶酪馅

步骤 9

并铺上马苏里拉芝士碎。

步骤 10

表面再铺一层黄油酥皮，平整紧实

步骤 11

两面煎至金黄酥脆，马苏融化。

步骤 12

出锅后，浇上糖水，表面撒上了绿色的开心果碎装饰。

步骤 13

切开有非常浓郁的拉丝～

七、山药甜点怎么做不粘手？

利用勺子和模具，不粘手。红豆山药糕：

1、山药削皮清洗干净用蒸锅蒸熟备用。

2、红豆煮之前先泡2个小时，才容易煮耙。

3、用一个盆子把山药用勺子压成泥后，加入煮熟的红豆和炼乳一起搅拌均匀，用模具倒出来装盘子。

4、热锅加少许的水，把少许的红糖熬制成糖浆(熬制糖时，火要小免得糖糊了)，淋在山药上即可。

八、七彩糯糯甜点怎么做？

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首先我们需要准备好所需要的一些食材准备一个电子秤。碗中放入100克的糯米粉。白糖25克。玉米淀粉20克。纯牛奶160克。

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将这一些是才倒入一个碗里碗中一定是无水无油的。用搅拌器搅拌均匀一定要搅拌到没有颗粒状为止。碗上面盖一层保鲜膜。用牙签扎上五六个洞。上锅蒸

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同时我们在用电子秤称出15克的，可可粉。将可可粉倒入在不粘锅里20克的玉米淀粉。250克的牛奶全部一起倒入在不粘锅中。

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用搅拌器搅拌均匀。然后开小火。用搅拌器不停地搅拌。放入30克的白糖。

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成比较粘稠的巧克力色，晾凉备用。30克的黄油融化。趁热揉均匀。

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巧克力色的浆我们放进裱花袋中。面团分成小剂子用手给她按压成圆饼的形状。中间给他挤上一层层巧克力。上。均匀的给他包上表面给他粘上coco粉或者椰蓉。网红版的糯米果就制作完成切开来看是非常的有食欲的。味道是糯香巧克力味

九、中餐厅第六季的甜点怎么做的？

食材：葡萄柚酸奶300g、葡萄柚300g、薄荷叶少许、青柠檬1个，（3人份）

做法：

1、葡萄柚先去皮，将果肉切成小块，将葡萄柚酸奶分成3份倒入杯中。

2、将准备好的葡萄柚分成3个，分别放入杯中，用汤匙充分搅拌。

3、准备洗干净的薄荷叶，取一片装饰在葡萄柚上。

4、一个青柠檬，把剃须刀的剃须刀放在被子上，用剃刀把青柠檬刮薄一点，然后用冰箱冷藏10-20分钟，就可以吃了。

十、糯米和橘子皮的一道甜点怎么做的？

糯米多加糖，甜一点，橘子皮切成丝，放在糯米上，用荷叶卷成小卷，把橘皮丝放在糯米上，放到锅里蒸熟就可以啦。

很好吃。