芋泥甜点多种做法？ 香芋甜点的做法？

一、芋泥甜点多种做法？

芋泥是一道口感细腻、营养丰富的甜点，它可以搭配各种食材和调料来制作，以下是几种芋泥甜点的做法：

1.基础芋泥

材料： 

- 芋头：500克

- 糖：100克

- 牛奶：100毫升

- 黄油：20克

做法：

1. 芋头放入锅中加水煮熟，去皮后去芯切小块；

2. 将芋头块捣成泥状；

3. 将黄油和糖加入锅中，加入芋泥，搅拌均匀，加入牛奶，继续搅拌均匀；

4. 最后放入碗中，放在冰箱中冷藏，食用时可以撒上一些坚果和水果酱。

2.椰汁芋泥

材料：

- 芋头：500克

- 椰浆：200毫升

- 糖：100克

- 黄油：20克

做法：

1. 芋头去皮去芯，洗净后切成小块，放入锅中加水煮熟；

2. 将芋头泥放入锅中，加入糖、椰浆和黄油，搅拌均匀；

3. 继续煮约 5-7 分钟，直至芋泥变得更加浓稠；

4. 将煮好的芋泥装入碗中，放入冰箱冷藏一会儿后即可食用。

3.椰香芋泥

材料：

- 芋头：500克

- 椰浆：300毫升

- 糖：100克

- 红枣：适量

- 冰糖：适量

- 盐：适量

做法：

1. 芋头煮熟去皮，泥状备用；

2. 红枣去核后切成丁备用；

3. 取一个锅烧热，将芋泥和糖放入锅中，用中小火加热，搅拌均匀；

4. 加入椰浆，继续搅拌至均匀；

5. 加入适量的冰糖和盐，搅拌溶解；

6. 最后放入适量的红枣丁，搅拌均匀。

7. 装入小碗中，凉后放入冰箱，食用时撒上椰丝即可。

希望您尝试以上的芋泥甜点做法，制作出美味的芋泥甜点，给口腹之欲增添不少乐趣。

二、香芋甜点的做法？

材料：香芋，糖，盐，油。

做法：

1、香芋去皮洗净，先切成1.5厘米的厚片，再切成宽为5厘米的条。

2、往香芋条上洒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟。也可以不撒，看个人喜好。

3、烧热锅内2碗油，插入竹筷，待其四周起细泡时，倒入香芋条，以中火炸8～10分钟。

4、不断翻搅锅内的香芋条，让其受热均匀，至香芋条炸熟，捞起沥干油。

5、倒出锅内余油，把锅子洗干净，倒入150克白糖和半碗清水煮沸，改小火，慢熬糖浆，并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。

6、炸好的香芋条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至香芋条外缘起白霜，便可盛入盘中。

三、芋泥的做法？

食材用料

芋头800克，白糖100克，清水400克，紫薯粉6克，椰浆60克

做法步骤：

1.将香芋切成2x2方型大小，倒入高压锅，加入2中白糖和清水一起大火高压转小火煮4分钟，即可关火。

2.静待无气压后，打开高压锅，加入紫薯粉和椰浆，一起用捶打棒擂烂保留10%芋头粒。即可待凉冷藏保存备用

3.芋泥冰的制作，就是将制作好的芋泥放入铺上保鲜膜的托盘中，平铺好后保鲜膜封住放入冷冻急冻后切片搭配。

四、芋泥做法？

1.将芋艿（芋头）洗净，上笼煮熟取出，剥去皮放在砧板上，用刀按成细泥

2.取净锅一只置于炉上，放入芋艿泥，加入白砂糖、猪油，用文火慢慢地炒匀

3.再不停地用力搅动，然后加入香精（一滴）炒几下，起装在盆内待用

4.将肥膘下开水锅汆一汆取出，切成5厘米长、1.5厘米宽的片，盛在碗内

5.肥膘肉碗内加入白砂糖拌匀，腌透即成玻璃肉

6.将豆沙放在冷芋艿泥中间包拢，放在碗内，上笼蒸10分钟取出，扣在盆中

7.取一只净锅置于炉上，加入清水250毫升和白砂糖，熬成糖水后，即用湿淀粉打芡，再加入猪油、香精（一滴）推匀

8.将玻璃肉推下锅内烧滚，淋在芋泥上面即成

五、芋泥芋圆鲜奶的做法？

材料：

茉莉花茶包 2个

芋头 1个

紫薯 1个

木薯淀粉 适量

白糖 适量

牛奶 适量

椰奶 适量

水 适量

冰块 适量

步骤：

将茉莉花茶包放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮5分钟，然后捞出茶包，过滤出茉莉花茶水备用。

将芋头和紫薯分别去皮，切成小块，蒸熟。然后将蒸熟的芋头和紫薯放入碗中，用勺子压成泥状。

在芋头泥和紫薯泥中加入适量的木薯淀粉，搅拌均匀。然后用手揉成一个个小圆球状，这就是芋圆和紫薯圆。

将芋圆和紫薯圆放入沸水中煮熟，捞出备用。

将茉莉花茶水、牛奶、椰奶和适量的白糖放入锅中，加热至糖溶化，搅拌均匀。然后将煮好的芋圆和紫薯圆放入锅中，搅拌均匀，让芋圆和紫薯圆充分吸收茶水的味道。

最后将茉莉芋圆奶绿倒入碗中，加入适量的冰块，即可享用美味的茉莉芋圆奶绿。

六、鲜芋仙芋泥做法？

先捏成芋头的颜色,然后再捏鲜芋仙芋泥。

七、花生芋泥的做法？

主料3人份：芋头240克

淀粉50克

白糖40克

面包糠80克

花生酱25克

鸡蛋1个

辅料：色拉油500毫升

步骤1

芋头洗净蒸熟去皮

步骤2

把剥好的芋头压成泥状

步骤3

加入一大勺花生酱搅拌均匀

步骤4

再加入适量砂糖拌匀

步骤5

取适量芋泥搓成长条，手上套个保鲜袋防粘

步骤6

裹上淀粉

步骤7

再裹上蛋液

步骤8

最后裹上面包糠

步骤9

取一小锅加热色拉油，放人芋条因为芋泥是熟的，只要炸一会就好

步骤10

捞出吸油装盘即可

烹饪技巧：

芋头如果水份大可以在拌芋泥时加点生粉，以便成型

八、芋泥粉的做法？

芋泥粉经典做法如下：

1.冷水上锅蒸大概20分钟，用筷子可以戳烂的状态。

2.蒸好的芋头倒入一个大盆，趁热把牛奶、奶油、白糖、黄油也一起倒入

3.用料理棒搅碎，我个人喜欢吃带有一点点颗粒感的所以没有完全搅碎

4.如果喜欢吃很细腻的那种可以完全搅碎，搅到丝滑即可。

芋泥的软硬可以用牛奶或者奶油来控制，喜欢吃硬的液体部分可以减少，喜欢吃软的可以适当加液体部分，随机应变，做好的芋泥可以放冰箱冷藏保存3天。

九、芋泥螃蟹的做法？

1.处理干净螃蟹，将红酒撒蟹身，洋葱和姜也放蟹碗，腌一会儿

2.芋头去皮水煮，取三块芋头搅成芋泥

3.少量油热锅后，下姜条

4.把腌制15分钟的蟹，下到锅里，注意，腌制后碗里会有灰色汁水，那个不要下到锅里

5.翻炒几下，倒入黄酒

6.大火颠炒一分钟，蟹壳完全变红，加少量盐，将蟹盛出锅，摆盘

7.锅里的酱汁加一点黄酒，继续开火加热

8.把芋泥下到锅里，让芋泥完全融于酱汁中，过程中加适量清水稀释

9.出锅撒在螃蟹上即可

十、芋泥馅的做法？

用料：香芋 800g 、 白砂糖 300g 、 玉米油 100g

烹饪步骤：

1.香芋洗净削去皮，切半，切成小块，放蒸盘上。

2.大火蒸15分钟左右。拿筷子戳一戳，软的就表示已经熟透。

3.把香芋分次放入盆中，用擀面杖捣成泥，可以用筛网过一下，那样口感更细腻。

4.捣好的芋泥。白砂糖和玉米油准备好。炒锅加热，放入一点点玉米油，再放入芋泥，把白砂糖倒入，不停地翻炒，再分两次把玉米油倒入。

5.每次加入玉米油，要等油分被芋泥吸收了再加入。炒到油分都被芋泥吸收完，大概需要半个小时，芋泥变得有点透明粘稠状，颜色也变深，就可以关火了。