栗子甜点烤箱做法? 无需烤箱的甜点?
一、栗子甜点烤箱做法?
用料
板栗 500克
水 适量
白砂糖 适量
蜂蜜 2勺
食用油 适量
冬季甜品之烤栗子的做法步骤
步骤 1
新鲜栗子泡水,为了防止皮的粘连,洗净后备用!
步骤 2
沥干水分,放进烤盘!
步骤 3
调油料水:蜂蜜两勺+食用油1勺+白砂糖1勺
步骤 4
烤盘铺锡纸,把栗子铺散开!
步骤 5
烤箱预热200度,烤制30-45分钟,新鲜出炉啊!
二、无需烤箱的甜点?
1. 香蕉巧克力冰淇淋:将香蕉切片冷冻,然后与融化的巧克力混合,搅拌均匀后放入冰箱冷冻。
2. 水果沙拉:将各种新鲜水果切块,加入酸奶或者蜂蜜拌匀即可。
3. 抹茶慕斯:将抹茶粉与牛奶、糖混合,加热至糖完全溶解,冷却后加入打发的奶油,搅拌均匀即可。
4. 果冻:将水果汁与明胶粉混合,加热至明胶粉完全溶解,冷却后放入冰箱冷藏。
5. 芒果布丁:将芒果肉与牛奶、糖混合,加热至糖完全溶解,冷却后加入打发起的鸡蛋液,搅拌均匀后放入冰箱冷藏。
6. 巧克力夹心饼干:将巧克力融化,涂在饼干上,再盖上另一片饼干,放入冰箱冷藏。
7. 酸奶果粒杯:将酸奶倒入杯子中,加入新鲜水果和坚果,搅拌均匀即可。
8. 柠檬蛋糕:将柠檬汁、柠檬皮屑与鸡蛋、糖、面粉混合,搅拌均匀后放入烤箱烤制。
9. 苹果派:将切好的苹果与糖、香料混合,放入派皮中,放入烤箱烤制。
10. 椰子奶昔:将椰子肉与牛奶、糖混合,用搅拌机搅拌成奶昔状即可。
三、烤箱做甜点简单做法?
1、材料:豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克。
2、将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用。
3、将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。
4、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。
5、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃就可以了。
四、简单易学无烤箱甜点?
原料:
全脂牛奶1袋(485克)、蛋白3个、香草粉1/2茶勺(3ml)、白糖2汤勺(30克)、蜜红豆3汤勺(45克)。
做法:
1、牛奶倒入锅中加热,不要沸腾;
2、将加热的牛奶倒入小碗中,放置室温,形成奶皮;
3、蛋白分离,用筷子打散,尽量打散;
4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中,缓慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中;
5、将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀;
6、将蛋青加入牛奶中搅拌均匀;
7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘通过筛网倒回碗中,刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面;
8、盖上保鲜膜,冷水上锅蒸,中火,水开后蒸20分钟;
9、15分钟后关火,不要开盖,闷5分钟;
10、取出,撒上蜜红豆,可热吃,可放冰箱冷藏后吃。
五、自制甜点怎么做?
自制甜点可以使用很多不同的食材和烹饪方法,以下是一些简单易做的甜点食谱和制作步骤,供您参考:
1. 黑芝麻糊
材料:
- 黑芝麻 200克
- 红枣 适量
- 冰糖 适量
步骤:
1. 把黑芝麻用干净的锅子干煸至香气味出,冷却后打成细粉备用。
2. 将红枣去核泡软。
3. 将黑芝麻粉、红枣和冰糖倒入搅拌器中打成细腻的糊状即可。
2. 奶黄包
材料:
- 高筋面粉 250g
- 干酵母(或者新鲜酵母)5g
- 白砂糖 40g
- 盐 2g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100ml
- 黄油 30g
*奶黄馅料:
- 鸡蛋黄 2个
- 牛奶 100ml
- 白砂糖50g
- 玉米淀粉20g
步骤:
1. 把干酵母用适量温水混合,放置约10分钟或者至浓泡状态,备用。
2. 把高筋面粉、白砂糖和盐混合均匀。
3. 把鸡蛋打入面粉中,加入发酵好的酵母。
4. 慢慢倒入牛奶,揉成光滑的面团后加入软化的黄油。继续揉搓,直到面团有弹性。
5. 面团放在盆里,盖上保鲜膜放置1-2小时至其两倍大。
6. 把面团取出来排气揉匀,分成若干个小面团,擀成圆形小皮子。
7. 在中央倒入适量的奶黄馅料,包成口袋状,并将包口朝下放在蒸笼内。
8. 开火大火蒸约12分钟即可。
3. 做巧克力松露
材料:
- 黑巧克力 150g
- 动物性奶油 60ml
- 可可粉 20g
- 糖粉适量
步骤:
1. 将黑巧克力切碎备用。
2. 动物性奶油放在锅中加热至微沸,关火后加入切碎的黑巧克力,搅拌至巧克力完全融化。
3. 将可可粉筛入巧克力液中,用小火继续搅拌至变成浓稠状(约3-4分钟)。
4. 把混合好的巧克力液放在碗里冷却30分钟左右,并搓成一颗颗小球。
5. 取一些糖粉撒在松露表面即可。
以上是三个简单又好做的甜点食谱,希望能对你有所帮助。
六、烤箱可以做什么小甜点?
烤箱可以做的小点心有:
麻薯球,榴莲酥,鲜肉月饼,肉松蛋黄酥,蜜汁猪肉脯。蛋挞,老婆饼,薯条,猫耳朵,巧克力司康,青团,芝士面包
七、自制烤箱模具?
答:可以用纸杯、锡纸、玻璃瓶、玻璃碗、不锈钢盆等来代替烤箱模具。
需要注意,一定要选择耐高温且微波炉、烤箱可使用的一类模具,才能放进烤箱里使用。
一般烤箱放入烤箱的容器以传热效果好的金属材料为主,例如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架、不锈钢盘等。
但是需注意高温后不锈钢会发黄、不易清洁;瓷碗原则上是可以放入的,主要是瓷器传热慢,对烧烤是不利的;建议用原机配的烤盘。
放入烤箱的容器必须是耐温的,通常都是金属材质的,硅橡胶的模具也没问题。 塑料肯定不行。 一般的陶瓷盘子也不建议放进烤箱,局部受热可能会裂。
八、烤箱自制烤鱼?
食材
食谱热量:94.5(大卡)
主料
草鱼一只1000克
方法/步骤
1
2斤重的草鱼一条,杀好清理干净,从鱼背对半剖开,留住鱼腹不要断开。
在鱼身上划几条口子,口子不要划太透,否则鱼容易不成形。
然后用食盐,料酒抹均匀,塞一些姜丝到鱼肚子里。
装盘,用保鲜膜包好,放入冰箱腌制,一般四五个小时就可以了。
2
烤盘铺上一层铝箔纸,刷上一层食用油,再取出腌制好的鱼,正反面也都刷一层油,另外也可以根据个人口味,在鱼身上刷一些郫县豆瓣酱,或者老干妈豆鼓酱。
3
烤箱预热230度5分钟。然后把鱼放入烤箱下层,贴近下方的电热丝,这样能最大的利用热能,230度烤20分钟。
20分钟后取出烤盘,在鱼身上再刷一些食用油,放入烤箱上层,贴近上方电热丝的位置,230度再烤10分钟,这样鱼皮比较容易烤的焦脆,有味。
END
配菜加入过程
1
准备适量花椒,干红辣椒,鲜小红辣椒,生姜,大蒜。
把准备好的配菜清洗干净。配菜没有严格要求,自己喜欢吃什么就加什么,不过根据我自己的经验,海带,金针菇,豆芽和生菜来搭配烤鱼是很赞的,猪血和豆腐就看个人口味了,不喜欢的可以不加。
2
接下来就是炒配菜了,锅洗干净后,多放一些油,先放入花椒,干红辣椒,鲜红辣椒以及生姜和大蒜炸出香味,然后根据其他配菜做熟的快慢依次入锅,加入适量清水,食盐,配菜整体做成5分熟即可。
3
制作配菜的时间,要利用鱼还在烤的时间哦,等配菜做好了,鱼也烤好了,此时取出烤盘,把所有配菜和菜汤一并倒入烤盘,覆盖住其实已经烤熟了的鱼。
然后再放入烤箱中层,开上下火,220度再烤5分钟。这样是为了让配菜和鱼入味。
4
当当当,最后,就可以端出来大快朵颐了,不但卖相不错,味道也是一级棒呢!
END
注意事项
炒配菜适当多放一点油,而且要加清水,如果没有汤的话鱼和配菜不容易入味。
不用放味精,因为味精不能高温,再说鱼本身就已经足够鲜美。
九、烤箱可以做哪些好吃的甜点?
烤箱可以做很多好吃的甜点,以下是一些常见的:
- 蛋糕类:如海绵蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕等;
- 饼干类:如曲奇饼干、巧克力饼干、椰子饼干等;
- 面包类:如法棍面包、披萨面包、面包卷等;
- 蛋挞类:如葡式蛋挞、水果蛋挞等;
- 烤果类:如苹果派、香蕉派、提拉米苏等;
- 烤布丁类:如芒果布丁、草莓布丁等。
十、14种不用烤箱做的甜点?
椰汁糕
【材料】:马蹄粉 250克、椰浆 1瓶、红糖 3片、纯牛奶 2盒
【做法】:1、用一罐椰桨加两盒纯牛奶加125克马蹄粉搅拌均匀融成马蹄粉液,用手动打蛋器搅拌比较快,打到无粒状均可;
2、用约550克的水加385克的片糖一起放在煲里大火煮开,直到片糖完全融化便可关火;
3、锅里放水大火烧开,放入蒸架,把一个平底的盘子放在上面,舀一勺红糖浆入盘内,每一次舀粉浆都要搅拌一下,因为粉会沉底;
4、等红糖浆凝固后舀入一层椰浆,椰浆也是要搅拌一下才舀进盘里,重复以上步骤,一层红一层白,一层一层蒸就可以了;
5、第一层和最后一层必须是红糖浆,时间视层数的厚薄而定,最后一层蒸上5分钟即可。
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