在家做香肠教程？ 在家里做甜点需要什么工具？

一、在家做香肠教程？

原料：猪前腿肉10斤、盐100克、老抽30克、味达美100克、糖100克、五香粉30克、花椒面20克、高度白酒100克、白胡椒20克、味精50克、鸡精10克、盐渍肠衣适量

做法：

1、肠衣提前用水泡2小时左右去除盐分，准备好灌肠器和捆扎绳。

2、准备称量好所用调味料

3、猪肉分成大块用温水洗净放沥水篮里控干水分

4、控干水分的猪肉先切成大片再切成条，中间再切一刀，总体就是花生样的大颗粒状即可。

5、将切好的肉丁置于一个大的容器内，，先将干性调料放入，再将酱油放入。

6、最后放上高度白酒

7、手带一次性手套，上下左右翻拌数个来回，直到将所有的调料与肉完全拌合均匀，腌制2小时左右。

8、将肠衣套到灌肠器上，尾部打个结或者用绳子扎紧

9、舀一勺肉借助筷子最好是粗一点的用具，越接近灌肠器的入口大小越有利肉的进入，就这样一勺一勺的将肉灌进去。

10、灌的同时，肠衣会随着肉的进入往下退，劲量塞得紧实些，不要留有空隙。

11、一节肠衣灌满后用绳子扎紧口，取适当长度部位用手捏扁，使这段肠衣内没有肉，左右手往相反方向拧一下形成一个结。

12、用大头针或牙签扎上若干个眼，方便排气风干。

13、将做好的香肠挂起置于通风阴凉处10天左右，记得不要在阳光下晒。

二、在家里做甜点需要什么工具？

在家里做甜点需要以下工具：

1. 烤箱：用于烘烤蛋糕、饼干等甜点。

2. 搅拌器：用于混合面糊、打发蛋白等。

3. 面粉筛：用于筛选面粉，使其更加细腻。

4. 烤模：用于烘烤蛋糕、饼干等甜点的模具。

5. 烤盘：用于烘烤饼干、曲奇等甜点。

6. 搅拌碗：用于混合面糊、打发蛋白等。

7. 面刀：用于切割蛋糕、饼干等甜点。

8. 面团刀：用于切割面团。

9. 烤架：用于放置烤好的甜点，使其冷却。

10. 食材称：用于称量食材，保证配方的准确性。

以上是制作甜点所需要的基本工具，当然还有其他一些辅助工具，如擀面杖、裱花袋等，根据不同的甜点制作需要选择使用。

三、哪里可以学做甜点？

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四、自己在家能做的小甜点？

在家中能够做许多甜品。

1. 自制曲奇饼干：曲奇饼干是一种非常受欢迎的甜品，而且制作非常简单。

只需要混合面粉、白糖、蛋黄、黄油等原料，再在烤盘上放置即可。

2. 水果奶昔: 水果奶昔是一种非常健康的甜品。

制作非常简单，只需要将鲜奶油、牛奶和新鲜水果混合在一起，搅拌均匀即可。

3. 抹茶冰淇淋：这是一种非常受欢迎的日本甜品。

制作简单，只需要将淡奶油、牛奶、白糖、抹茶粉等原料混合在一起，再使用冰淇淋机冷冻就行了。

总体来说，自制甜品是一项非常有趣的挑战，并且可以为家庭成员和朋友提供美味的食物。

五、在家做蛋挞教程？

1、准备食材：鸡蛋3个、牛奶一杯、白砂糖适量、奶油50g、蛋挞皮若干。将一杯牛奶倒入碗中，加入适量白砂糖和奶油，并且搅拌均匀，一定要顺着一个方向搅拌。然后再往碗中打入3个鸡蛋并搅拌均匀。

2、将搅拌好的蛋液用筛子过滤两次，去除杂质。然后将蛋液倒入放在烤箱中的蛋挞皮上，倒八分满即可，也可以加入自己喜欢的水果丁，如芒果丁、蓝莓丁。

3、烤箱提前预热200度，然后放在中层烤20分钟左右，直到表面焦黄即可出炉。

扩展资料：

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾称为蛋塔，"挞"是英文"tart"的音译，意指馅料外露的馅饼。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉，烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

纵然蛋挞深受香港人欢迎，但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证，1920年代的广州，各大百货公司竞争激烈，为了吸引顾客，百货公司的厨师每周都会设计一款"星期美点"作招徕，蛋挞正是这时候在广州出现。

六、烤箱可以做哪些好吃的甜点？

烤箱可以做很多好吃的甜点，以下是一些常见的：

- 蛋糕类：如海绵蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕等；

- 饼干类：如曲奇饼干、巧克力饼干、椰子饼干等；

- 面包类：如法棍面包、披萨面包、面包卷等；

- 蛋挞类：如葡式蛋挞、水果蛋挞等；

- 烤果类：如苹果派、香蕉派、提拉米苏等；

- 烤布丁类：如芒果布丁、草莓布丁等。

七、柠檬可以做哪些简易的甜点？

步骤：

1. 将芋头剥去外皮，切成小块。

2. 把芋头放入蒸锅中蒸熟，至软烂。

3. 将蒸熟的芋头放入大碗中，用勺子捣成泥状。

4. 在芋头泥中加入适量的白砂糖，搅拌均匀。根据个人口味调整甜度。

5. 慢慢加入糯米粉并搅拌，直到面团能够成形但不粘手为止。

6. 将面团取出，用手揉成条形长条。

7. 将长条面团切成小块，每个小块大约为1.5厘米左右。

8. 把切好的芋圆放入滚水中煮，等到它们浮起来后再继续煮1-2分钟。

9. 用漏网将煮好的芋圆捞出放入冷开水中漂凉。

10. 柠檬切半，将柠檬汁挤入小碗中。

11. 在柠檬汁中加入适量的白砂糖，调成柠檬糖水。

12. 将冷却的芋圆沥干水分，放入碗中。

13. 倒入适量的柠檬糖水和椰浆，加入一些冰块。

14. 拌匀后即可享用清爽的柠檬芋圆了！

八、哪里可以学做蛋糕甜点？

实体店当学徒、烹饪学校、网上教程、朋友教等。

1、学做蛋糕的途径有很多种，一些常见的途径有：在网络上学习。网上有很多学做蛋糕的教程，可以在家里、通过教程自学做蛋糕。在蛋糕店、烘培店等学习。有些蛋糕店、烘培店等会招收学徒工，也有自制DIY蛋糕店之类的地方提供教学。在专门的蛋糕学校学习。有专门培养专业人才的教育机构，可以申请进入这样的机构或者学校，学习如何做蛋糕。

2、参加专业的培训机构学习蛋糕技术，可以学到系统专业的理论知识和实操技能，可以掌握扎实的蛋糕技术基础。可以获得专业老师一对一的指导，加上课堂上大量的实操的练习，很快就能自己独立操作了，很多开设的课程也都是针对一些零基础学员的。

九、在家做特别简单的炒面教程？

1、锅内放水，水热后下面条（我买的跳跳面，一种波浪宽面，很适合炒面）煮两分半钟，鹌鹑蛋煮熟，放置一旁。

2、两分半后，面条捞出过冷水，约过三遍即可，然后放在带漏洞的盘子里沥干水份，防止面坨。

3、半个青椒切丝备用，豆芽洗净，鸡毛菜洗净拦腰切一刀，韭菜切成三厘米长度，放置备用。

4、面条沥干水后放在碗内，倒入香油（可防止面粘），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5、锅内放油，油热后先放青椒炒出香味，再依次放入豆芽、韭菜、鸡毛菜翻炒，最后放入面条翻炒三分钟后，放入食用盐、鸡精、辣椒面、孜然粉继续翻炒一分钟，即可出锅。

6、这样做出来的炒面带有孜然的香味，又有辣味，鸡蛋搅拌在面条上给了面条不一样的口感，我们的家常炒面就算成功啦。

十、桂花酱可以做几种甜点？

桂花酱的吃法较多，可以当成果酱，也可以当成调味品，一般用来涂抹在面包上夹着吃，或者直接泡水喝，还可以用在汤圆、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料，还可以用来做红枣山药甜品，做法是把山药和红枣清洗干净后，切好装入盘中，再放到蒸锅中蒸30分钟至山药蒸熟，然后把适量桂花酱浇在红枣山药上即可。