纯牛奶做什么甜点？ 牛奶布丁是西式甜点吗？

一、纯牛奶做什么甜点？

1、双皮奶

（1）原料：牛奶、鸡蛋白、白糖

（2）鲜奶倒入锅中，中小火加热至将要沸腾时离火，倒入小碗中，放凉至形成奶皮，用筷子掀起一角，慢慢倒回大碗中，加入糖拌匀。

（3）蛋清打散滤进牛奶中拌匀，再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中，让奶皮浮起包上保鲜膜，入蒸锅文火炖约10-15分钟左右，至凝结就可关火。

2、牛奶布丁

（1）原料：牛奶、白糖、鸡蛋、淡奶油

（2）牛奶与细砂糖拌匀，煮之温热，勿沸;鸡蛋打散，蛋液倒入淡奶油拌匀。

（3）将放冷的牛奶倒入淡奶油液中，倒入小杯，烤盘倒入热水，150℃，35分钟即可。

3、炸鲜奶

（1）原料：玉米淀粉、牛奶、泡打粉、鸡蛋、油、白糖

（2）鸡蛋取蛋清，玉米淀粉、牛奶、白糖混在一起，用打蛋器搅匀。

（3）把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，成糊状后放在一边晾凉。

（4）取一砧板，上面铺淀粉，把凝固的奶糊挖出来，用刀划成方形，面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状。

（5）把油倒入锅内，烧热至六成，再将奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起即可。

4、手工奶糖

（1）原料：白糖、牛奶、动物性鲜奶油

（2）动物性鲜奶油、白糖、牛奶倒入锅中混合，搅拌均匀;中火煮开，转小火，需不停搅拌，以防糊底。

（3）待奶汁黏稠，关火。取一容器，倒入奶酱，放入冰箱冷冻室5小时，取出切块即可。

二、牛奶布丁是西式甜点吗？

是的 布丁是西式甜点中的一个种类

三、美味的牛奶甜点的制作攻略？

先制作出一个蛋糕胚，然后打发奶油，放进裱花袋里，最后在蛋糕胚上挤上奶油做造型就可以了，具体做法如下：

准备用料：鸡蛋2个、低筋面粉50克、牛奶30克、玉米油20克、白糖30克、蜂蜜10克、淡奶油100克、淡奶油用糖10克、巧克力适量、食用色素适量

1、蛋黄和蛋清分离，蛋白放入无水无油的盆子中。

2、一半白糖加入蛋白中，将蛋白打发至干性发泡。

3、蛋黄中放入另一半白糖和蜂蜜，打发至蛋黄发白，体积略微增大。

4、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。

5、将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀。

6、筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意手法小心消泡。

7、将牛奶和玉米油沿着盆子边缘倒入，继续快速翻拌均匀，小心消泡。

8、将面糊倒入模具中，震几下震出气泡。中层上下火，150度，35分钟左右熟透即可。

9、烤好的蛋糕倒扣在晾网上晾凉，拿起模具，轻松脱模。

10、淡奶油加糖打发至硬挺状态。

11、巧克力融化后装入裱花袋，剪开小口，沿着蛋糕边缘画出形状。

12、用粉色色素调出蝴蝶结的颜色，将淡奶油装入裱花袋中，剪开一个小口，挤出条纹状的奶油布满蛋糕即可。

四、哪个品牌的牛奶做甜点好？

做 甜 品 我 都 是 用 的 肯 迪 雅 牛 奶 ， 是 法 国 的 国 民 牛 奶 ， 用 它 做 的 甜 品 ， 外 形 正 ， 一 出 炉 浓 浓 的 奶 香 ， 口 感 香 香 软 软 的 ， 闻 得 人 直 流 口 水 ， 人 家 米 其 林 西 点 师 也 用 。

五、不用牛奶用小麦粉做的甜点？

米糕。米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

六、不用鸡蛋、牛奶和微波炉的甜点？

冰粉

买冰粉回来加上花生米，绿豆红豆，西瓜草莓等

七、法国人吃完饭为什么吃甜点？

法餐最后必须有甜点一是因为糖过去是奢侈品，可以彰显地位，二是西餐礼仪的要求。

作为现代料理调味料的主要口味之一(酸甜苦辣咸)，糖可不是欧洲人的发明。大航海时代，在欧洲品尝甜是极端上品的奢华。在丰盛美味的食物之后再献上奢侈的甜点，曾经一度比主菜还要被期待惊喜。

八、怎么做牛奶饭？

回答：哈哈哈哈，牛奶饭做起来可是非常简单的哦，首先，我们需要取适量的大米，淘洗干净，然后放入电饭锅里，这个时候就不需要再放水了，我们直接放入适量的牛奶就可以了，没过大米一指就可以了，最后呢，把盖子盖上，把电开开，等待十几分钟就可以了，我们就可以吃到美味的牛奶饭了

九、牛奶可以拌饭吗？

牛奶可以拌饭，加点芝士和黄油，更好吃

十、牛奶可以代替饭吗？

牛奶不能代替饭。里面缺乏碳水化合物，缺乏单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸；蛋白质含量也不够，缺乏维生素和其他矿物质。首先来讲，为什么要吃晚餐？至少是有肚子饿的成分在内。

很多人都知道，空腹不宜喝牛奶。因为牛奶会刺激胃酸分泌，而且它并不像很多傻瓜异想天开的那样形成什么保护膜。那么长期下来，过多的胃酸刺激空空如也的胃体，就会造成胃及十二指肠溃疡。

其次，牛奶虽然有营养，但是它的营养并不全面。长期用牛奶代替主食，只会导致营养不均衡。

最后，牛奶再怎么说还是液体，喝得容易，排出得也快，没什么饱腹感。没有饱腹感，对人来说就会觉得不舒服，还是会觉得饿，这种感觉上的异常会导致失眠等情况发生。而且，长期没有饱腹感，长期空腹，也会造成胃肠蠕动紊乱，进而引起胃肠功能性疾病，损害身体健康。

综上，不论是纯牛奶还是什么，都不能代替晚餐，必须要合理进行膳食搭配，才可有效维护身体健康。