西餐甜点都包含有哪些？

一、西餐甜点都包含有哪些？

1、马卡龙又称玛卡龙、法式小圆饼，是法国西边维埃纳省最著名的地方美食。它由蛋白、杏仁粉、糖粉和白砂糖为原料制成。马卡龙最早出现在意大利的修道院，一位名叫 Carmelite 的修女用杏仁粉做了一种小圆饼，也就是马卡龙的前身。

2、慕斯蛋糕的英文是 Mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，口感松软柔滑，入口即化，其中最有名的为巧克力慕斯。

3、闪电泡芙是一款非常经典的法国小甜点，于 19 世纪 60 年代由法国大厨安东尼・卡汉姆发明，具有极浓郁的法国浪漫气息。其外形修长优雅，酥皮松脆，内里奶油丰富饱满，许多法国人对它都有很深的热爱。

4、欧培拉在法文中为“Opera”，意为歌剧院，所以欧培拉蛋糕也称歌剧院蛋糕。相传是因此款蛋糕外形方正，表面还有薄薄的一层黑色巧克力，很像法国歌剧院的大舞台；也另有一说称，创造出欧培拉的店铺就在歌剧院旁边，所以称为欧培拉。

5、朗姆酒蛋糕（Baba au Rhum)朗姆酒蛋糕简单来说，就是浸在朗姆酒中的海绵蛋糕。一般它呈圆形，上面点缀着鲜奶油。

二、甜点有哪些？

中式甜点:姜撞奶、糖水、芝麻糊、龟苓膏等。中式甜点种类繁多,味道也十分多样。其中,像榴莲、芒果等本身味道就十分吸引人的水果,能够被大胆、创新地运用到港式甜品中,如杨枝甘露,其采用了新鲜芒果、红柚子、西米、椰浆等食材,吃起来新鲜爽快、口感十足。甜点有仙豆糕、雪媚娘、杨枝甘露、甜甜圈、水果糯米糍等。

三、中式甜点有哪些？

1、京式糕点 以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。

2、苏式糕点 以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。

3、广式糕点 以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。

4、扬式糕点 以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。

5、闽式糕点 以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等。

四、法式甜点都有哪些？

法式烤布蕾、泡芙（单这个，就有很多种类，如条形泡芙、圆形奶油泡芙、巴黎布雷斯特车轮泡芙等等）、拿破仑蛋糕、马卡龙、慕斯蛋糕、欧培拉歌剧蛋糕、各色水果挞（如柠檬挞、草莓挞、桃子挞等等）、烤蛋白、兰姆糕、玛德琳蛋糕、猫舌头饼干、蝴蝶酥、 三王朝圣饼（又叫国王饼）、果酱土司、巧克力熔岩（也叫融心蛋糕）、樱桃蛋糕、圣诞树桩蛋糕、法式苹果挞（又叫塔坦姐妹蛋挞）、蒙布朗蛋糕、牛奶鸡蛋羹、牛奶饭、奶油鸡蛋布丁、漂浮之岛、杏仁小蛋糕、奶酪蛋挞、糖渍栗子、法式焦糖布丁、双球包奶油蛋糕，法国吐司、甜味梳芙里等等。

五、低温甜点包括哪些？

低温甜点包括冰淇淋、雪糕、冰沙、奶昔等。

这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲，影响正餐；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

夏季气温高，冰凉食品大受欢迎，适量的食用冷食可以消暑降温，但如果一味贪图冰凉感觉，那就会对人的身体健康造成危害。 冰棍、雪糕吃多了影响食欲，冰棍、雪糕虽能消热解暑、止渴提神，但过量的食入冰棍、雪糕可损伤胃黏膜，而经常性的冷刺激。

六、法式甜点有哪些？

法式甜点是指法国传统的甜点，以其丰富的口味和精美的外观而闻名于世。以下是一些常见的法式甜点：

1. 马卡龙：这是一种由蛋白、杏仁粉和糖制成的甜点，通常有各种口味，如巧克力、香草、柠檬等。

2. 可丽饼：这是一种薄薄的煎饼，可以搭配各种馅料，如水果、奶油、巧克力等。

3. 泡芙：这是一种空心的糕点，可以填入奶油、巧克力等馅料。

4. 蒙布朗：这是一种由栗子泥和奶油制成的甜点，通常搭配巧克力或香草酱。

5. 舒芙蕾：这是一种由蛋白、糖和面粉制成的甜点，通常搭配香草酱或巧克力酱。

6. 蛋挞：这是一种由酥皮和蛋浆制成的甜点，可以搭配各种馅料，如水果、巧克力等。

7. 歌剧院蛋糕：这是一种由巧克力、咖啡和杏仁粉制成的蛋糕，通常有多层，口感丰富。

8. 提拉米苏：这是一种由咖啡、马斯卡彭奶酪和手指饼干制成的甜点，口感浓郁。

以上是一些常见的法式甜点，当然还有很多其他的甜点，每一种都有着独特的口感和风味。

七、江西甜点有哪些？

乔家栅（滕王阁）糕点，九江桂花糕与茶饼等 全国有名也是江西的特产哦 希望能帮到你

八、哪些国家的甜点最好？

一般说法国的甜品是比较好的。好多人去专门去学习，考级

九、著名的甜点有哪些？

按国家说吧：法式甜点：马卡龙、歌剧院、闪电泡芙、拿破仑酥 意式甜点：提拉米苏 意式冰淇淋 德式甜点：黑森林蛋糕 英国：英式司康、英式磅蛋糕

十、餐后甜点都有哪些？

1、戚风蛋糕(SpongeCake)

主要是运用生鸡蛋打进气体，历经蛋糕烘焙使气体受热变形而把生日蛋糕撑

2、海绵蛋糕(ChiffonCake)

海绵蛋糕是乳沫类和面浆类生日蛋糕改进综合性而成的。

3、椰奶冻 

一碗尚佳的椰奶冻，以水牛奶做原材料，其状如膏，其形雪白，层次感细致嫩滑，口感香甜口味淡。

4、芒果西米露

芒果西米露是用芒果、西米露制做的一道甜点。芒果有祛疾止咳化痰的作用

5、酸奶蛋糕(AngelFood Cake)

归属于乳沫类生日蛋糕，仅用无植物油脂成份的蛋白质一部分，绝不油腻感并且有延展性，十分可口，其制成品清新嫩白，好像安琪儿的食材，故称作“酸奶蛋糕”