西式特色菜韩式牛仔骨怎么做？

材料：牛仔骨250克 调味料：生抽 两茶匙，清水六茶匙，糖1茶匙半，大蒜（切碎）两茶匙， 蒜茸1茶匙，白芝麻（磨碎）1茶匙半，胡椒粉半茶匙，芝麻油1茶匙，绍酒1汤匙
做法：
1．将调味料拌匀，再拌入已解冻的牛仔骨，待一至两小时。
2．烧热锅，加进适量菜油，煎至牛仔骨两面金黄，加进余下汁煮滚即可。
3．吃前再洒上松子碎或芝麻，即可。
该答案来自梅梅菜谱网官方网站

萝卜炆牛腩要怎么做好吃？萝卜炆牛腩要哪些材料？如何做萝卜炆牛腩

萝卜炆牛腩详细制作步骤 国庆菜谱【萝卜炆牛腩】的做法由飞泽网的小编为大家提供：1. 牛腩切块飞水2. 蒜头去皮拍扁和姜片一同起油锅，爆炒牛腩块，倒入绍酒，酱爆牛仔骨酱和蚝油炒匀，加热水盖过牛腩，煮开后加冰糖25g及八角2颗,小火炆(炖)半小时，熄火10到15分钟分钟再开小火炆半小时，重复此步骤两次3. 萝卜去皮切滚刀块,加入牛腩煲以小火炆半小时4. 最后大火收汁，以生菜叶做装饰上菜，滴香油，撒香菜碎即可

请教烹饪专家，牛仔骨怎么上浆最好

首先我们把牛仔骨里放点盐,酱油,味精,胡椒,用手或筷子搅拌均匀,放30分钟左右,记住,一定要加水,水大概是肉重量的五分之一,肉越小,纤维组织破坏面越大,水就要多加调料和水放进去后,搅拌均匀,放30分钟左右,让肉有时间去吸收调料和水份,大约30分钟后,水被吸收了，再给上好味的肉里加鸡蛋,味也入了,蛋也加了,该放干淀粉了,把干淀粉撒进放好鸡蛋的食物里,搅拌均匀,至于放多少呢,开始要一点点加,边加边搅拌,,也不要太干,然后倒点油进去,搅拌均匀,这样下锅的时候不会粘在一起,放时间长了,也不会风干