有哪些家常可以烧的辣菜？

有哪些家常可以烧的辣菜？

在辣味家常菜谱中，有不少好吃又辣的家常菜，如水煮肉片、麻婆豆腐、毛血旺、辣子鸡、水煮鱼、辣椒炒肉、剁椒鱼头、酸辣土豆丝等等！

麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。

水煮鱼的做法，以麻辣味为主。水煮鱼系重庆渝北风味，口感滑嫩，油而不腻，十分美味，有御寒、益气养血功效。

秘制剁椒鱼头是一道美食，是家常菜，主要材料是胖头鱼鱼头，调料是盐、胡椒粉、料酒等。该美食主要通过把食材倒入锅中蒸制而成。

不能吃太辣还馋辣味菜，哪些食谱的做法可以让你心想事成？

辣椒炒肉、酸菜鱼，这两种食谱的做法可以帮助你心想事成，像有些人他可能不会吃辣，但是对于他来说，有辣味的菜又特别的美味，这种情况我们可以试一试辣椒炒肉。根据我的观察，有很多不喜欢吃辣的人都喜欢吃这道菜，原因就是大多数人都喜欢吃肉，而且辣椒炒肉里面的味道特别的好，能够让猪肉能够更加的入味，而且吃起来还不是那么辣，能够在很大程度上去满足我们的需求。

就算是不能吃辣的人，也会觉得这道菜非常的不错，而且我个人觉得如果辣度不是那么的变态，这样的情况之下，想让不爱吃辣的人也喜欢吃最好的办法就是把这道菜变得更加好吃，因为这道菜足够好吃的情况，就算是不爱吃辣的人，也会觉得这是一道非常美味，并且很值得品尝的菜。

听起来好像有点绕口，你可能不太明白，那我举个例子你就知道了，像有一些人他不喜欢在菜里面放辣椒，或者是说吃不惯放辣椒的菜，但是很喜欢吃辣条，很喜欢吃辣片，所以我就觉得并不是说他吃不了这个辣椒，而是你这道菜没有对他的口味，这道菜没有足够好吃，所以他没有办法接受。辣椒炒肉是我门日常生活当中非常常见的家常菜，做法也是非常简单的，最重要的是简单的做法，做出来的菜却非常的不简单，所以受到了很多人的欢迎，不管是能吃辣的，还是不能吃辣的都很喜欢。酸菜鱼也是非常不错的选择，有一些酸菜鱼里面会放辣椒，又麻又辣又酸，这口感真的吃起来太对了，就算是不爱吃辣的人，我相信这道菜也能够引起他的注意。其实这两种菜系的做法是有很大区别的，但是我认为他们两个有非常相似的地方，就是里面的主菜是不需要太多后期加工的它主要是运用了一些比较有味道的搭配，让没有味道的主菜，变得更加的有味道，吃起来口感很好，但是又不会觉得太辣，所以这两种做法是非常不错的，能够通过这方面的相似性去做一些辣味菜。

我喜欢吃玉米排骨汤，加上一些冬瓜。这样的话就是特别好吃的，可以说又甜又不辣，营养无比的。

可以做个凉菜，放点豆皮、黄瓜、香菜，可以拿尖椒代替辣椒，好吃还不怎么辣。也可以做个小炒肉，用买的辣酱代替辣椒，只有一点辣味，可以解解馋。

推荐川菜经典保留菜谱宫保鸡丁，有辣味但是浓淡合适，甜香可口。