酸渣糕的制作方法

酸渣糕的制作方法

最近又到了山楂大量上市的季节，路边的市场上，超市里面，堆满了红红的山楂，还有各种山楂做的冰糖葫芦，山楂糕等等，看着口水直流。每次都要忍不住地买上一串糖葫芦和山楂糕。买的时候媳妇总是说我浪费，明明自己买山楂几块钱，就能做出来很多，偏偏还浪费钱买。上次老婆做了冰糖葫芦之后再也忘不了那种酸甜的口感。秋天山楂便宜，买1斤往锅里一倒，在家做山楂糕，酸甜开胃无添加

今天又在超市看到了红红的山楂糕，想买几块解解馋，媳妇说一小盒山楂糕得10块钱，几口就吃完了，太浪费了。于是媳妇买了几块钱的山楂，自己在家做山楂糕，而且自己做得无添加，健康又好吃，比传统做法简单，口感细腻酸甜开胃。

【山楂糕】

食材：山楂，冰糖，白糖

【具体制作步骤】：

第一：将山楂倒入盆中，将坏的挑选出来，清洗几遍，将山楂清洗干净，然后捞出控水备用

第二：将山楂对半切开，将里面的籽取出来，头尾上黑色的部分去掉，放入盆中

第三：将山楂全部处理好之后倒入破壁机中，加入适量的清水，按果蔬键打成泥

第四：将打好的山楂泥倒入锅中，放入一把冰糖，两把白糖，中火慢慢熬制，中间要不停搅拌，将山楂泥炒制成粘稠的状态

第五：在模具中刷一层油，然后倒入炒好的山楂泥，震荡一下，去除多余的气泡，然后盖上盖子，自然放凉

最后吃的时候将山楂倒出来，切成条即可，这样做出来山楂糕口感细腻，酸甜开胃，非常的好吃，而且做法超级简单。

【山楂糕之小技巧】：

山楂糕口感细腻好吃，所以我们将山楂去核之后放入破壁机打碎成泥，这样简单又省事；熬制山楂糕的时候要不停地搅拌，防止因为山楂泥过于粘稠导致糊锅影响口感

大家有没有吃过这种山楂糕呢？在超市买的多少钱一块？喜欢吃山楂的朋友可以试着在家做一下！大家对于山楂糕的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

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夏天坐月子菜谱大全？

夏天由于气温的原因，人本身就容易食欲不振，刚刚生产完的准妈妈们也不例外。我为大家推荐了一些夏天坐月子的食谱，还有做法哦

夏天坐月子菜谱一：砂仁鲫鱼汤

材料： 砂仁3克，鲫鱼150克，生姜、葱、食盐各适量。

做法：

鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁纳入鱼腹中，放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。

夏天坐月子菜谱二：红参蒸鲫鱼

材料：

活鲫鱼25O克，红参12克，火腿25克，虾仁15克，鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。

做法：

1.将卿鱼去鳞及内脏后洗净，放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。

2.将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中，加拍破的姜、葱，倒入鸡汤，加少许盐，盖好，上笼蒸熟即可。

3.食时拣去姜、葱，加味精、胡椒粉。

夏天坐月子菜谱三：藿香粥

材料：

藿香15克***鲜品30克***，粳米100克。

做法：

藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁调匀煮沸，一日内分3次服完。

夏天坐月子菜谱四：鲫鱼豆腐

材料：

豆腐25O克，鲫鱼2条***400―600克***。

做法：

用鲫鱼和豆腐一起煮汤，分二次饮食。

夏天坐月子菜谱五：苋菜粥

材料：

紫苋菜1把，糯米6O克。

做法：

把苋菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

夏天坐月子菜谱六：王瓜根肝糊汤

材料：

王瓜根10克，牛肝***或猪肝***20O克，洋葱、胡萝卜各1个，老姜1块，鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。

做法：

1.先将肝在开水里烫一下，使其稍硬可较易处理，然后切成豆粒大的细丁。

2.洋葱、胡萝卜切成细丁，老姜剁碎。在深锅内先放奶油，随即将全部原料放入，王瓜根也同时加入，放鸡骨汤约5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而烫成糊状时，加盐、胡椒等调味。