哪几道飘香的家常菜，大人小孩都爱吃，作为食谱待客用呢？

鸡蛋番茄虾仁

食物：西红柿、生鸡蛋、虾、盐、白胡椒粉、番茄沙司、干水淀粉、糖。作法：1.虾剥掉头壳，抽取鲜虾清洗挤干水分，加入少量盐先抓至鲜虾有点儿发粘，添加一点点白胡椒粉和少量干水淀粉抓匀后放冰箱冷藏室10分钟左右预留；2.西红柿切成小块，鸡蛋打散成鸡蛋液；炒菜锅烧开放一汤匙油热后倒进鸡蛋液，待快凝结时要炒勺打撒结团盛出来预留。

香煎风霜牛肉粒

食物：雪花牛肉粒250克。洋葱丝10克，大蒜5克。嘉豪捞拌汁10克，劲霸牛肉汁10克，黑胡椒碎3克。作法：1、将雪花牛肉切割成四方形粒。2、直接把洋葱丝炒过，放入碟内；大蒜炸成金黄备用。3、出锅滚油，把牛肉粒剪熟，放进碟内，放置洋葱丝上，后放上炸蒜子。

拌凉菜麻辣鸡爪

食物：凤爪10个、香莱1棵辅材：食用油2汤勺，芝麻油1汤勺，盐3克，大葱1棵、姜2块，蒜头2瓣、美味鲜酱油2汤勺、米酒1汤勺、麻椒20粒、辣椒干6个。作法：1.将凤爪清洗，裁掉手指甲。2.锅放水，凉水放入凤爪，加1汤勺勺米酒、生姜片，烧开后顶盖用小火煮12min。3.到时间时，将煮熟凤爪捞起来用温水冲干净，盛出来晾凉。4.将凤爪斩成块备用。5.将葱切葱花，姜切碎，蒜头切成块，辣椒干切割成段儿，香莱切条。6.锅加油热，放入麻椒文火炸香。7.放入葱蒜，辣椒干炒出香味。8.淋入生抽酱油，添加盐煮沸，熄火放凉。

家常版酸菜鱼

做法：食材：草鱼、酸菜、香菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、胡椒粉1、将酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段备用。2、将鱼肉用少许的盐、胡椒粉和生粉抓匀腌制15分钟备用。

干炸蘑菇，拔丝红薯，冬瓜排骨汤，红烧肉，水煮鱼，这几道菜做法简便，营养丰富，是非常适合大家食用的家常菜。

红烧鸡肉土豆。将鸡肉块洗净，一定要用葱姜蒜料酒先去腥，然后放入锅中和土豆一起炖，加入酱油，蚝油，盐这些调料炖烂土豆炖软即可

这几道菜就是蒜蓉娃娃菜，宫保鸡丁，鱼香肉丝，过油肉土豆片，西湖醋鱼，龙井虾仁，红烧肉等等这些家常菜的口感不仅非常的好，而且也受到了很多大人小孩的喜爱。