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慈姑怎么吃

2023-02-02 03:37:52甜点1

慈姑怎么吃

慈菇焖牛肉

主料:慈菇、牛肉

辅料:山楂、红枣、莲子、葱、姜

调料:盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉、菜胆

烹制方法:

1、将牛肉切成块,加酱油腌制片刻,慈菇去皮,红枣、莲子泡发备用;

2、坐锅点火倒油,下牛肉、葱姜炒透焖20分钟,再放入山楂、莲子、红枣烧制3分钟,调味勾芡即可出锅,将菜胆炒一下围在边上即可。

菜品名称 慈菇烧肉

味型特点

原材料分类 -

菜谱分类 微波炉菜

菜品分类 家常系列

主要材料 五花肉500克、慈菇300克、淡菜50克

附助材料

调 料 - 精盐适量、料酒20克、葱段25克、姜块25克、味精2克

加工过程 1.将猪五花肉切成块,放入沸水中氽一下。慈菇去皮、切块,淡菜用水泡发洗净。

2.将肉块、淡菜、葱、姜、料酒一起放专用器皿内,注入清水(浸过肉块),加盖,用高段加热4分钟,取出撇去浮沫后,加盖,用中段加热6分钟。

3.取出器皿,将慈菇下入,加盖,用高中段加热8分钟,待慈菇熟透,取出,加精盐、味精调好口味即可食用。

慈姑是怎么吃的?

慈菇焖牛肉

主料:慈菇、牛肉

辅料:山楂、红枣、莲子、葱、姜

调料:盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉、菜胆

烹制方法:

1、将牛肉切成块,加酱油腌制片刻,慈菇去皮,红枣、莲子泡发备用;

2、坐锅点火倒油,下牛肉、葱姜炒透焖20分钟,再放入山楂、莲子、红枣烧制3分钟,调味勾芡即可出锅,将菜胆炒一下围在边上即可。

菜品名称 慈菇烧肉

味型特点

原材料分类 -

菜谱分类 微波炉菜

菜品分类 家常系列

主要材料 五花肉500克、慈菇300克、淡菜50克

附助材料

调 料 - 精盐适量、料酒20克、葱段25克、姜块25克、味精2克

加工过程 1.将猪五花肉切成块,放入沸水中氽一下。慈菇去皮、切块,淡菜用水泡发洗净。

2.将肉块、淡菜、葱、姜、料酒一起放专用器皿内,注入清水(浸过肉块),加盖,用高段加热4分钟,取出撇去浮沫后,加盖,用中段加热6分钟。

3.取出器皿,将慈菇下入,加盖,用高中段加热8分钟,待慈菇熟透,取出,加精盐、味精调好口味即可食用。

慈姑,又名燕尾草。属泽泻科植物。山慈姑有抗癌的作用,对脓性、囊肿性青春痘有很好的疗效。

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